Hoành thánh là một món ăn có mùi vị thơm ngon, mê hoặc và dễ chế biến. Tuy nhiên, nếu không biết cách dữ gìn và bảo vệ tốt thì sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị. Hôm nay, phân mục Mẹo vào nhà nhà nhà nhà bếp của Điện máy XANH sẽ mách bạn cách dữ gìn và bảo vệ hoành thánh đã gói, vỏ hoành thánh dùng lâu, giữ vị thơm ngon nhé!
1 Vỏ hoành thánh để được bao lâu? Cách dữ gìn và bảo vệ vỏ hoành thánh
Thông thường, vỏ hoành thánh hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể sử dụng trong khoảng chừng chừng chừng chừng 1 – 2 ngày ở nhiệt độ phòng, 5 – 7 ngày ở ngăn mát tủ lạnh và 1 – 2 tháng ở ngăn đông tủ lạnh.
Cách dữ gìn và bảo vệ cũng rất đơn giản, vỏ hoành thánh mua về bạn chỉ cần bỏ vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín nắp, đem dữ gìn và bảo vệ ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc để trong ngăn mát, ngăn đông tủ lạnh, tùy theo mục đích sử dụng của bản thân.
Nếu muốn dữ gìn và bảo vệ trong thời gian vĩnh viễn thì để trong ngăn đông là hài hòa và hợp lý nhất. Nhiệt độ trong ngăn đông giúp bánh không bị khô cứng, hư hỏng. Khi chế biến, bạn chỉ cần đem ra rã đông tự nhiên là được.
2 Cách bảo quản hoành thánh đã gói
Cách bảo quản hoành thánh trong tủ lạnh
Đối với hoành thánh đã gói tự làm tại nhà hoặc mua sẵn tại cửa hàng, bạn nên chia thành từng phần nhỏ rồi cho vào hộp đựng thực phẩm, đem bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 – 4 tuần. Khi chế biến chỉ cần rã đông 1 lượng vừa đủ để chế biến.
Cách bảo quản hoành thánh chiên
Đối với hoành thánh chiên, bạn nên cho vào túi, dùng máy hút chân không để vô hiệu khí bên trong ra ngoài, rồi đem bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Khi sử dụng, bạn chỉ cần cho xuống ngăn mát để rã đông từ từ rồi đem chiên sơ lên là có thể dùng được ngay. Cách làm này giúp bạn bảo quản hương vị của hoành thánh chiên lên đến tận 2 tháng.
3 Cách trữ đông vỏ hoành thánh dùng lâu
Đầu tiên, bạn xếp những lớp vỏ hoành thánh chồng lên nhau thành 1 khối, giữa những lớp rắc thêm bột mì hoặc bột bắp để tránh thực trạng vỏ hoành thánh dính chặt vào nhau.
Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy báo gói kín lại rồi cho vào hộp đựng thực phẩm, ghi rõ ngày khởi đầu bảo quản lên hộp và đem để trong tủ đông.
Cách làm này có thể trữ đông vỏ hoành thánh trong khoảng 12 tháng. Tuy nhiên, tốt nhất là chúng ta chỉ nên sử dụng trong vòng 6 tháng để chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và thưởng thức được toàn vẹn hương vị của loại sản phẩm này nhé!
4 Cách rã đông vỏ hoành thánh
Vỏ hoành thánh để trong ngăn đông cần được rã đông trước khi chế biến. Theo đó, bạn có thể cho vỏ hoành thánh xuống ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 10 – 12 tiếng để rã đông từ từ.
Nếu muốn tiết kiệm thời gian hơn, bạn cũng có thể cho hộp đựng vỏ hoành thánh rã đông trong thau nước lạnh khoảng 1 – 2 tiếng rồi đem đi chế biến.
Ngoài ra, nếu ở nhà có sẵn lò vi sóng, bạn chỉ cần chỉ đặt vỏ hoành thánh lên dĩa rồi cho vào lò, quay trong khoảng vài giây là có thể sử dụng được ngay.
5 Cách nấu hoành thánh đông lạnh
Nấu hoành thánh ướp lạnh khi đã chín
Luộc hoành thánh trong lò vi sóng
Đầu tiên, bạn cho hoành thánh ướp đông vào trong tô. Sau đó, đổ nước lọc ngập lên hoành thánh, không đậy nắp và cho vào lò vi sóng, quay ở nhiệt độ cao trong khoảng 4 – 5 phút.
Sau khi quay xong, bạn lấy ra và kiểm tra xem hoành thánh đã mềm nóng chưa. Nếu chưa thì cho vào quay tiếp trong 1 – 2 phút. Còn nếu rồi thì chắt hết nước và thưởng thức thôi nào!
Luộc hoành thánh trên bếp
Đun sôi 2 lít nước trên bếp. Sau đó nhẹ nhàng thả hoành thánh ướp lạnh vào nồi, triển khai luộc cho đến khi nổi bọt lớn trong khoảng 5 – 10 phút ở lửa vừa. Cuối cùng, dùng vá vớt hoành thánh ra rồi thưởng thức ngay hoặc có thể đem đi áp chảo.
Áp chảo hoành thánh
Bắc chảo lên bếp, đun sôi 60ml dầu ăn ở lửa vừa qua xếp hoành thánh đều lên mặt chảo. Trong quy trình áp chảo, bạn nên thường xuyên trở đều những mặt để tránh bị cháy khét. Nấu cho đến khi hoành thánh mềm nóng, có màu nâu nhạt là được.
Nấu hoành thánh đông lạnh khi chưa chín
Bước 1: Đun sôi nước với muối
Bắc nồi lên bếp và cho 2 lít nước vào đun sôi ở lửa lớn. Khi nước đã khởi đầu sôi mạnh, bạn cho 2 muỗng cafe muối vào rồi khuấy đều lên.
Bước 2: Cho hoành thánh vào nồi
Tiếp đến, bạn vặn nhỏ lửa và nhẹ nhàng thả hoành thánh chưa chín vào. Trong lúc nấu, bạn dùng vá khuấy đều lên để tránh tình trạng hoành thánh dính vào đáy nồi.
Bước 3: Luộc hoành thánh
Sau khi cho hoành thánh vào nồi xong, bạn thực thi luộc trong khoảng 4 – 5 phút cho đến khi hoành thành mềm và nóng. Cuối cùng, dùng vá vớt hoành thánh ra dĩa, thưởng thức cùng nước xương hầm, mì, hủ tiếu hoặc áp chảo tùy theo ý thích của bạn nhé!
Trên đây là thông tin về cách bảo quản hoành thánh đã gói, vỏ hoành thánh dùng lâu, giữ vị thơm ngon. Điện máy XANH chúc các bạn thực hiện thành công và có một món ăn ngon với hoành thánh nhé!
Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 26/11/2021
