3 cách làm hot dog xúc xích phô mai Nước Hàn, Nước Ta và Mỹ

Hot dog là món ăn vặt dễ làm, rất dễ gây nghiện so với các Fan Hâm mộ ăn vặt. Cùng khám phá 3 cách làm bánh hot dog xúc xích phô mai Nước Hàn, Nước Ta và Mỹ.

Không những chiếm được sự yêu dấu của các bạn trẻ mà ngay cả các bé yêu trong mái ấm gia đình cũng rất thú vị với món ăn vặt này. Cùng xem cách làm bánh hot dog hot dog Nước Hàn, Nước Ta và Mỹ siêu ngon này để chiêu đãi cả nhà nha.

1 Cách làm hot dog Nước Hàn

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 1 – 2 người

Nguyên liệu làm hot dog Nước Hàn

Cách làm bánh hot dog Nước Hàn

Bước 1 Làm xiên que

Các bạn mang 200 g phô mai mozzarella cắt thành 5 thanh dài hình chữ nhật bằng nhau. Xúc xích cắt thành miếng dài bằng kích cỡ của phô mai. Sau đó dùng giấy ăn thấm khô xúc xích và phô mai rồi sau đó dùng que xiên từng thanh phô mai và xúc xích sao cho xúc xích và phô mai trùm kín đầu nhọn của xiên tre.

Lưu ý : Bột sẽ không bám vào được nếu các bạn để phô mai và xúc xích còn ướt nha. Bạn nhớ phải dùng giấy ăn thấm thật khô nhé.

Bước 2 Trộn bột

Các bạn sẵn sàng chuẩn bị sẵn 2 bát hoặc 2 âu sạch, khởi đầu trộn đều hỗn hợp trộn bột mì, đường, bột bắp, bột nở, muối vào 1 âu. Sau đó đập 3 quả trứng gà vào âu còn lại và đánh trứng nhẹ nhàng rồi cho sữa tươi vào và khuấy đều với trứng.

Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp có sữa và trứng vào âu bột và trộn đều bằng phới lồng đến khi hòa quyện.

Lưu ý : Các bạn nên cho hỗn hợp trứng và sữa vào từ từ tới khi bột đủ đặc thì dừng lại, lớp bột cần đủ đặc để bột bám quanh xúc xích ở tiến trình lăn bột. Và tránh để bột quá loãng vì vì nếu cho thêm quá nhiều bột mì ( để chữa bột loãng ) thì khi chiên xong sẽ bị khô. Nếu thấy hỗn hợp quá đặc thì hoàn toàn có thể cho thêm sữa.

Bước 3 Chuẩn bị chảo dầu

Các bạn bắt chảo lên và cho dầu ăn vào đủ để xiên hotdog ngập trong dầu. Ở bước này các bạn nên để lửa to cho tới khi dầu rất nóng để khi chiên thì lớp vỏ ngoài của hotdog cứng lại nhanh. Vì khi dầu không đủ nóng thì vỏ ngoài của hotdog sẽ không kịp cứng lại trước khi phô mai chảy ra, lúc này hotdog sẽ không được phồng, và không đẹp.

Bước 4 Lăn bột

Các bạn cho hỗn hợp bột ở bước 2 ra một khay rộng, dàn đều và đổ bột chiên xù ra một khay khác. Sau đó lăn từng xiên xúc xích và phô mai qua khay hỗn hợp bột đặc rồi lăn qua bột chiên xù sao cho từng que xiên được bột bao đều thành 1 lớp mỏng mảnh trùm kín nguyên vật liệu.

Mẹo : Sẽ thuận tiện hơn khi các bạn lăn bột vào khay, thay vì nhúng cả xiên vào hỗn hợp bột đặc, lúc đó khi nhấc que lên sẽ khá nặng vì do bột khá sệt và đặc.

Bước 5 Chiên hot dog

Các bạn cho từng que hot dog vào chảo dầu nóng, hãy đặt xiên que thật nhẹ nhàng và cẩn trọng để tránh bị dầu văng trúng nha. Chiên hot dog trong khoảng chừng 2 phút mỗi mặt đến khi que bột chín đều, có màu vàng.

Lưu ý : Các bạn hãy cẩn trọng khi áo bột vào que hot dog nhé, nếu lớp vỏ ngoài của hot dog dễ bị rách nát hoặc xiên que bị dẹt là do lớp bột quá loãng hoặc dầu chưa đủ độ nóng. trái lại, khi lớp bột quá dày, thì sẽ dễ xảy ra thực trạng vỏ ngoài bị cháy nhưng nhân bên trong chưa chín.

Bước 6 Thành phẩm

Vậy là với 1 chút thời hạn thực thi, các bạn đã làm được những que hot dog có lớp vỏ giòn xốp, nhân bên trong thơm ngon mà không cần phải ra ngoài hàng quán hoặc lo ngại về yếu tố vệ sinh thực phẩm. Các bạn nhớ chuẩn bị sẵn sàng cả tương cà và mayonnaise hoặc tương ớt để ăn kèm, cho món ăn thêm chuẩn vị nha.

2 Cách làm hot dog Nước Ta

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm hot dog Nước Ta

Cách làm bánh hot dog Nước Ta

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Các bạn cắt xúc xích thành những lát mỏng dính.

Còn về phần phô mai và chà bông, các bạn cắt nhỏ ra.

Bước 2 Làm vỏ bánh

Đập 4 quả trứng vào tô và cho thêm 5 muỗng canh đường, sau đó đánh đều lên đến khi trứng bông lên.

Kế tiếp, cho vào thêm 200 ml sữa, ½ muỗng cafe dầu ăn, ¼ muỗng cafe muối, 2 ống vani và liên tục đánh đều lên.

Bước 3 Trộn hỗn hợp và cho bột nghỉ

Các bạn cho 150 g bột mì vào hỗn hợp trứng và đánh đều lên, đánh đến khi bột dẻo là đạt nhu yếu.

Sau khi đánh bột xong, các bạn cho bột nghỉ khoảng chừng 15 phút.

Bước 4 Làm bánh

Các bạn chuẩn bị sẵn sàng máy làm bánh, cắm điện trước khoảng chừng 5 phút cho máy nóng. Cho bột vào máy rồi cho nhân bánh lần lượt vào là xúc xích, chà bông và nướng bánh khoảng chừng từ 5-6 phút cho bánh chín vàng đều ở cả hai

Bước 5 Thành phẩm

Bánh hot dog với cách làm đơn thuần nhưng ăn thì vô cùng thơm ngon. Vỏ bánh thì mềm xốp, còn nhân thì thơm béo sẽ khiến bạn say đắm món bánh này luôn đó.

3 Cách làm hot dog Mỹ

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 60 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm hot dog Mỹ

• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 400 g bột mì số 13 < / p >
• < p > 20 g bơ lạt < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 50 g đường < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 2 g muối < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 6 g men < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > Xúc xích < / p >
• Mù tạt vàng
• Kim chi
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 250 g sữa tươi không đường < / p >

Cách làm bánh hot dog Mỹ

Bước 1 Pha bột bánh

Các bạn cho 400 g bột mì vào tô, 20 g bơ lạc, 50 g đường, 6 g men, 250 g sữa vào máy trộn bột và trộn đều lên. Nhồi khoảng chừng từ 25-30 phút

Bước 2 Tạo hình bánh mì

Các bạn ray bột lên bàn rồi sau đó cho phần bột đã trộn lên. Lần lượt chia bột ra thành những phần nhỏ và cán dẹp từng phần ra. Sau đó cuộn lại là tất cả chúng ta đã hoàn thành phần tạo hình bánh mì

Sau khi đã tạo hình xong các bạn cho bột nghỉ khoảng chừng 80 phút.

Bước 3 Nướng bánh

Đầu tiên, các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút. Sau đó cho bánh vào lò nướng.

Các bạn nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 20 phút đến khi bánh nở và vàng ươm mặt là đã chín.

Bước 4 Chuẩn bị xúc xích làm nhân

Các bạn cho xúc xích lên chảo chiên sơ qua. Chiên mỗi mặt khoảng chừng từ 3-5 phút các bạn trở xúc xích lại và đến khi chín đều cả hai mặt là hoàn thành xong.

Bước 5 Làm bánh

Các bạn cắt bánh làm đôi và cho xúc xích vào giữa. Kế tiếp cho mù tạt vàng và những loại rau, kim chi yêu quý vào là hoàn thành xong món bánh

Bước 6 Thành phẩm

Bánh hot dog kiểu Mỹ vô cùng thơm ngon đúng hông nào. Bánh có vỏ ngoài mềm, thơm, đậm vị và phần nhân thì siêu thơm ngon luôn, các bạn hãy mau bắt tay vào chế biến cho mái ấm gia đình mình nhé

Bài viết trên là những san sẻ của Bách hóa XANH về cách làm bánh hot dog vô cùng thơm ngon. Hy vọng qua bài viết các bạn sẽ có thêm cho mình công thức làm bánh và làm cho mái ấm gia đình mình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.

Mua xúc xích tươi tại Bách hoá XANH :

Bách hóa XANH