Mì ăn liền vẫn luôn nằm trong top những món ăn được yêu dấu với cách chế biến đơn giản, nhanh gọn và là thực phẩm dự trữ hàng đầu trong ngày dịch. Tuy nhiên, nếu chỉ có mì gói nước sôi thì quả thực thật khó “trụ vững” trong những ngày hàng quán đóng cửa như này. Vậy thì hãy bỏ túi ngay những công thức siêu đỉnh từ mì gói này để tự chế biến cho mình những món ăn vặt dễ làm tại nhà mùa giãn cách này nhé!
Công thức 1: Salad mì tôm món ăn món ăn món ăn món ăn hải sản chua cay Thái Lan
Nguyên liệu
- 3 gói mì ăn liền
- 2 gói gia vị mì
- Cà chua, tỏi, cần tây, rau mùi, ớt đỏ
- Nước cốt chanh
- Nước mắm, đường
- Hải sản bất kì (mực, tôm, hàu, cua, bạch tuộc ..)
- Chả lụa/cá viên/xúc xích
Cách làm salad mì tôm hải sản
Bước 1: Sơ chế
Đun sôi nước, cho 3 gói mì vào, nấu khoảng chừng 5 phút, vớt ra để ráo (không đổ nước vào luộc mì). Sau đó, bạn rửa sạch hải sản, cà chua, cần tây, rau mùi. Tiếp theo, bạn cho hải sản vào nồi nấu cùng mì, đun khoảng 10 phút là được. Cà chua, xúc xích bạn cắt từng miếng vừa ăn. Sau khi hải sản chín, bạn cũng vớt ra để ráo và để riêng.
Bước 2: Làm sốt trộn mì
Bạn cho 8 thìa nước trắng vào một chiếc bát nhỏ, cho ớt và tỏi đã xay nhuyễn vào. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh vào. Tùy theo khẩu vị mà bạn sẽ kiểm soát và điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp, bạn cho 2 gói mì gói vào sau và hòn hòn đảo đều tay cho đến khi đường và gia vị quyện đều với nhau, nước sốt sánh lại với mì
Bước 3: Trộn mì
Bạn đổ mì vào tô lớn, sau đó cho cà chua, rau mùi, cần tây, hải sản và chả lụa/cá viên/xúc xích vào. Cuối cùng đổ tương ớt Thái vào, đảo đều tay là xong, bạn cho ra bát và thưởng thức.
.png)
Công thức 2: Hamburger mì gói phô mai
Nếu bạn đã chán mì gói, chán luôn cả hamburger thường thì thì chắc như đinh hamburger mì gói sẽ là món ăn vặt tại nhà yêu thích của bạn trong những ngày giãn cách này!
Nguyên liệu
- 2 gói mì ăn liền
- 2 quả trứng
- Thịt gà/thịt heo/cá phi lê
- Rau xà lách, hành tây, cà chua
- Phô mai miếng
Cách làm hamburger mì gói phô mai
Bước 1: Trần mì ăn liền vào nước sôi cho chín rồi để ráo nước, sau đó đem mì trộn đều với một quả trứng cho đến khi hoà quyện. Tiến hành tạo hình mì tôm bằng khuôn làm bánh hoặc chén lớn, sau khi làm xong bạn đem đặt hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh 5-10 phút.
Bước 2: Ướp những loại thịt đã sẵn sàng chuẩn bị ở trên, sau đó đem nướng hoặc chiên.
Bước 3: Làm nóng dầu sau khi bắc chảo lên bếp. Thấy chảo nóng triển khai cho hỗn hợp mì tôm và trứng vừa để lạnh vào chiên, đến khi chuyển màu vàng nâu thích mắt là được. Chú ý căn thời hạn chiên sao cho sợi mì dai hay giòn .
Bước 4: Cuối cùng, chỉ cần cho tổng thể những nguyên vật liệu gồm thịt, trứng, thịt xông khói, rau xà lách, phô mai, tương cà xếp chồng lên trên miếng mì tôm chiên và thế là bạn đã có 1 chiếc hamburger mì gói phô mai ngon lành để thưởng thức.
.jpeg)
Công thức 3: Pizza mì tôm TikTok
Nguyên liệu
- 2 gói mì ăn liền
- 2 quả trứng
- Sốt cà chua
- Phô mai mozzarella
- Rau kinh giới
- Dầu ăn
- Topping pizza tuỳ chọn, có thể bao gồm xúc xích, chà bông, nấm, thanh cua, ớt chuông
Cách làm mì gói hải sản
Bước 1: Làm đế bánh
Luộc sơ qua mì gói bằng nước sôi, sau đó đem trộn đều với trứng rồi thực thi chiên trên chảo để làm đế bánh. Chú ý khi cho mì vào chảo cần ép mạnh phần hỗn hợp mì và trứng sao cho tạo hình có hình đế bánh pizza tròn. Lật đế bánh mì tôm đó liên tục cho đến khi cả hai mặt đã giòn rụm với màu vàng đẹp mắt
Bước 2: Nướng pizza
Đặt đế pizza mì ra đĩa, mở màn đặt các topping tuỳ khẩu vị của bạn lên trên (có thể cho xúc xích, nấm, ớt chuông, thanh cua, chà bông,..) rồi sau đó rắc phô mai mozzarella lên trên cùng. Sau khi rắc xong triển khai đem đi nướng, ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Nướng xong bỏ lá kinh giới lên để trang trí là hoàn thành
.jpeg)
Công thức 4: Hot dog mì tôm
Nguyên liệu
- 2 cái xúc xích
- 1 gói mì tôm
- Phô mai mozzarella
- Bột mì, bột nở
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa đường
- 1 thìa cafe muối ăn
- Sữa tươi không đường
- 1 củ khoai tây
Cách làm hot dog mì tôm
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột bằng cách trộn đều bột mì, đường, muối ăn, bột nở, trứng gà, và sữa tươi không đường vào một bát ô tô to. Lưu ý trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp trên đặc lại thì thôi
Bước 2: Xúc xích, phô mai đem cắt nhỏ thành khúc nhỏ rồi xiên lại với nhau
Bước 3: Mì tôm bóc vỏ, đập rồi giã ra nhỏ vụ. Khoai tây đem gọt vỏ rồi cắt hạt lựu nhỏ
Bước 4: Tiến hàng nhúng que xúc xích xiên phô mai vào hỗn hợp bột đã tạo ở bước 1. Chú ý bọc đều bột thì xiên sẽ đẹp. Sau khi nhúng xong hỗn hợp chuyển qua lăn lần lượt qua mì tôm, khoai tây
Bước 5: Bật chảo, cho dầu nóng rồi tiến hành chiên các xiên que ở mức lửa vừa, tránh để phần xúc xích bên trong không chín mà phần vỏ bên ngoài đã cháy. Tới khi vàng giòn rụm thì vớt ra, để xiên ráo mỡ và hoàn thành thành phẩm. Khi chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và thưởng thức hot dog mì tôm kèm tương ớt, sốt Mayonnaise sẽ nâng cấp độ ngon của món ăn
.jpeg)
Toàn các món ăn vặt làm tại nhà vừa đơn thuần vừa dễ làm với mì gói đúng không nào? Quả không gì niềm hạnh phúc bằng nhâm nhi đồ ăn vặt, xem một bộ phim hay trong những ngày giãn cách thế này! Chưa kể đồ ăn vặt do chính mình “sáng tạo” ra vừa rẻ vừa chất lượng nữa chứ!
2
