Cách làm hủ tiếu xào ngon như người Hoa

Chắc hẳn món hủ tiếu xào đã là một món ăn rất đỗi quen thuộc với bạn đúng không nào ? Đã khi nào bạn thử công thức làm hủ tiếu xào của người Hoa chưa ? Cùng theo dõi công thức dưới đây và triển khai ngay nào.

Hủ tiếu xào là một món ăn cực kỳ quen thuộc cùng với những nguyên vật liệu và cách làm cực kỳ dễ. Thế nhưng, bạn có biết khi nhắc tới hủ tiếu xào ngon, người ta thường nhắc đến công thức xào đặc biệt quan trọng từ người Hoa hay không ? Hãy thử làm hủ tiếu xào theo công thức người Hoa để đổi vị cho mái ấm gia đình theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Cách làm món hủ tiếu xào ngon như người Hoa

Bước 1 : Xào sơ qua hủ tiếu và sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu

Tôm, mực, thịt nạc dăm sau khi mua về thì bạn rửa sạch cẩn trọng dưới vòi nước sạch. Tôm thì bạn bóc vỏ, mực ống cắt miếng vừa ăn, thịt nạc dăm thái lát mỏng dính để khi xào sẽ dễ chín và thấm gia vị hơn. Rau, giá rửa sạch, cà rốt cắt thành từng miếng hoặc tỉa hoa.

Tiếp đến, bạn làm nóng chảo và cho thêm vào một chút ít dầu ăn. Cho hủ tiếu và giá vào chảo để áp chảo sơ trong vòng 2 phút, đến khi bạn cảm thấy sợi hủ tiếu và giá đã chín mềm là được.

Bước 2 : Xào sốt hải sản

Bắc chảo nóng, rồi bạn cho chút dầu và tỏi vào phi thơm. Sau đó, lần lượt cho tôm, mực và thịt nạc dăm vào trong chảo và hòn đảo đều tay. Cho thêm một chút ít rượu trắng ( nếu có ) vào để món xào thêm thơm ngon, đậm vị cũng như khử tốt mùi tanh của món ăn hải sản.

Cho thêm cà rốt, rau cải ngọt vào xào chung khi thấy món ăn hải sản đã chín. Tiếp đến, bạn cho 1 chén nước lọc vào và liên tục đun đến khi sôi thì cho vào 1 ít tương cà để tạo vị chua đặc biệt quan trọng cho món hủ tiếu xào.

Nêm nếm gia vị cho món sốt thêm đậm đà với 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng dầu hào. Cuối cùng, bạn cho một chén bột năng đã pha loãng vào cho nước sốt sệt lại rồi tắt nhà bếp.

Bước 3 : Hoàn thành món hủ tiếu xào

Sau khi đã có hủ tiếu xào, nước sốt món ăn hải sản cũng đã xào xong thì bạn chỉ việc đổ phần nước sốt lên phần hủ tiếu đã xào và trộn đều lên. Chỉ với những bước đơn thuần trên là bạn hoàn toàn có thể có được món hủ tiếu xào ngon lành chiêu đãi cả nhà rồi.

Thành phẩm

Chưa kịp ăn, chỉ cần nhìn vào sắc tố của dĩa hủ tiếu là bạn hoàn toàn có thể thấy “ no con mắt ”. Màu xanh của cải, màu trắng của hủ tiếu, màu đỏ của tôm toàn bộ hòa quyện tạo nên một món ăn cực ngon mắt. Món hủ tiếu xào kiểu người Hoa này khác hẳn với hủ tiếu xào của tất cả chúng ta ở phần nước sốt. Nước sốt của người Hoa khá là nhiều, sệt nhưng vô cùng hòa quyện với phần hủ tiếu, tạo nên một món ăn cực kỳ mê hoặc.

Nhìn vào dĩa hủ tiếu xào ngon mắt ngon miệng ở trên, chắc rằng các bạn đã muốn bắt tay ngay vào triển khai phải không nào. Hy vọng là với công thức Bách Hoá Xanh tổng hợp ở trên, các bạn sẽ nhanh tay bắt tay vào thực thi món ăn ngon lành cho đổi khác thực đơn bữa tối của cả nhà!

Bạn sẽ chăm sóc :

Tham khảo một số ít loại hủ tiếu đang có bán tại Bách Hóa XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH