Công thức làm Latte đá xay lạnh tê thơm ngon quyến rũ

Một thức uống giải khát cùng mùi vị phong phú và đa dạng, ice latte trông có vẻ như khá phức tạp nhưng cách làm lại rất đơn thuần và bảo vệ bất kỳ ai khi chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi cũng sẽ ghiền. Cùng nguyên vật liệu pha chế HorecaVN học ngay cách làm thức uống đầy điệu đàng này ngay tại nhà nhé!

Cách pha chế Latte đá lạnh

Công thức chung :

• 1 shot espresso ( 30 ml coffee )
• 20 ml nước đường
• 200 ml sữa thanh trùng không đường
• Ca đánh sữa lạnh 400 ml

Cách triển khai :

Bước 1 : Cho 20 ml nước đường vào ly, sau đó dùng ca đánh sữa lạnh đánh sữa để tạo bọt.

Bước 2 : Đổ đá vào ly chứa nước đường rồi đổ bọt sữa vào gần đầy ly.

Bước 3 : Rót nhẹ từ từ cafe espresso vào ly để tạo 4 tầng hoặc 3 tầng tùy thích.

Trang trí : bột chocolate ở trên mặt bọt sữa hoặc sử dụng các dòng sốt APM để khiến thức uống trông mê hoặc hơn.

Một vài quan tâm khi pha latte đá :

• Nên sử dụngcafe espressolà ngon nhất vì hương và vị cafe được toàn vẹn khi pha. Cũng cần dùng bột café chất lượng để café có vị ngon đặc trưng nhé.
• Sốt sử dụng nên dùng những mùi vị thích hợp với cafe như caramel, sốt chocolate, sốt bí đỏ, hay bạc hà trắng … Tại pha chế đồ uống HorecaVN luôn có sẵn các dòng sốt APM cho bạn lựa chọn.
• Sữa tươi thì phải dùng sữa tươi thanh trùng để dễ tạo bọt mịn và dày

Ngoài ra nếu bạn có bình lắc thì việc pha chế món này sẽ đơn thuần hơn rất nhiều với cách làm bên dưới.

Bước 1 : Cho 2/3 ly đá vào bình lắc, cho tiếp cafe vào lắc nhẹ để hạ nhiệt độ cafe xuống ( nếu cafe nóng ), sau đó cho nguyên vật liệu còn lại vào.

Bước 2 : Đóng nắp bình, lắc đều và rót ra ly.

Lưu ý : Ngón trỏ bàn tay cầm bình lắc phải giữ nắp của bình lắc, tránh để đổ cafe ra ngoài. Nếu muốn thức uống chia làm ba tầng, ta lắc riêng sữa và đường, đổ ra ly, sau đó rót cafe vào giữa.

Vừa rồi là cách giúp bạn hoàn toàn có thể triển khai món đồ uống “ chanh sả ” Latte đá lạnh ngay tại nhà, chỉ cần các bạn thực thi 2-3 lần cùng với nguyên vật liệu pha chế HorecaVN, chúng tôi bảo vệ ông xã / bà vợ của bạn sẽ chẳng còn muốn ra quán café nữa bởi đã có pha chế viên chuyên nghiệp ngay tại nhà rồi.

Chúc các bạn thành công xuất sắc!

>> Bạn hoàn toàn có thể xem thêm pha chế đồ uống với : Siro Chanh Leo