Cách làm kem sau đây sẽ cực kỳ hợp với không khí mùa hè đến. Với công thức dưới đây, món kem xoài, kem mít sẽ thật đơn thuần.
( ĐSPL ) – Mùa hè đến, giới trẻ lại rộn ràng vào nhà bếp làm kem. Với công thức dưới đây, món kem xoài, kem mít sẽ thật đơn thuần.
1. Kem mít ngon tuyệt
[ mecloud ] He1eB8FL7F [ / mecloud ]
Nguyên liệu làm kem mít :
Mít đã tách hạt : 400 g.
Sữa tươi không đường : 200 ml.
Trứng gà : 3 quả
Kem tươi ( whipping cream ) : 200 ml.
Sữa đặc có đường : 50 ml.
Đường trắng : 80 g.
Muối : 1 thìa cafe.
Dụng cụ : Hộp nhựa làm kem, công cụ đánh trứng.
Cách làm kem mít đơn thuần :
Bước 1 : Mít chín đã tách hạt các bạn đem thái hạt lựu, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn với 100 ml sữa tươi và 50 ml sữa đặc có đường ( các bạn để lại một chút ít mít để trang trí cho đẹp nhé ).
Bước 2 : Trứng gà các bạn cần tách lấy lòng trắng sau đó cho lòng trắng trứng gà, đường, 100 ml sữa tươi còn lại, kem tươi ( whipping cream ) và 1 thìa muối vào bát và đánh bông lên nhờ công cụ đánh trứng, để cho cách làm kem mít, xốp mịn, không bị chảy nước, bạn cần đánh thật đều tay với vận tốc tăng dần theo một chiều nhất định nhé tốt nhất các bạn mua công cụ đánh trứng này ở siêu thị nhà hàng, trứng và hỗn hợp được đánh đến khi chuyển sang màu trắng đục, bông mịn là được.
Bước 3 : Cho hỗn hợp mít – sữa tươi – sữa đặc đã xay nhuyễn ở trên vào, liên tục đánh theo nguyên tắc trên 4 phút là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong hỗn hợp làm kem mít rồi.
Cho hỗn hợp đã đánh vào hộp nhựa rồi để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng chừng 8 tiếng là hoàn toàn có thể đem ra dùng được, cứ đều đặn 1 tiếng 1 lần bạn lấy kem ra, dùng muỗng trộn đều rồi lại cho vào ngăn đông với cách làm này bạn sẽ có món kem mít vô cùng mềm xốp và không bị đá dăm.
Thưởng thức món kem mít ngon này, bạn dùng dụng cụ múc kem múc thành những viên tròn ra ly, trang trí bên trên một chút ít mít thái hạt lựu, rưới vài đường sữa đặc vị sô cô la, 1 lát chanh tươi trên thành ly hay vài lá bạc hà để ly kem mít trông mê hoặc, ngon miệng hơn nhé.
2. Cách làm kem xoài
Nguyên liệu :
500 ml whipping cream
200 g thịt xoài
½ muỗng cafe vani lỏng
100 g đường cát
Mật ong hoặc siro đường ( tùy thích )
Cách triển khai :
Xoài gọt vỏ, sau đó cắt lấy 200 g thịt xoài và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho thêm đường và vani vào xay cho đến khi đường tan hết.
Dùng máy đánh trứng đánh whipping cream cho đến khi nhấc que đánh lên phần kem có chóp mềm thì cho xoài vào trộn đều bằng phới dẹt. Lúc này bạn kiểm tra vị ngọt của hỗn hợp, nếu nhạt thì hoàn toàn có thể thêm đường xay hoặc sữa đặc tuỳ theo khẩu vị nhé!
Đổ hỗn hợp vào khay sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi kem hơi đông lại thì bạn đem ra ngoài, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn hỗn hợp một lần nữa trong khoảng chừng 1 phút để vô hiệu đá dăm.
Cuối cùng, bạn liên tục cho kem xoài vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông hẳn thì hoàn toàn có thể dùng ngay!
Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng!
MỸ AN ( Tổng hợp )
Nguồn : Người đưa tin
Xem thêm video :
[ mecloud ] a6VHdyLnbP [ / mecloud ]
Link nguồn : https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cach-lam-kem-mit-kem-xoai-tai-nha-khong-can-may-ngon-tuyet-a145314.html
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
