Cách làm kem nhãn thơm ngon mà lại cực kỳ đơn thuần bạn đã biết chưa ? Còn gì bằng khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món kem nhãn thơm ngọt mát lạnh sảng khoái trong những ngày nắng nóng thế này. Hãy cùng theo dõi ngay bài viết này để biết được 2 Cách làm kem nhãn cực kỳ mê hoặc nhé!
Cách làm kem nhãn Whipping cream chỉ với 3 bước
Nguyên liệu
- 800 gram nhãn
- 120 gram đường cát trắng
- 400 ml kem tươi whipping cream
- 400 ml sữa tươi không đường
Cách làm
Bước 1 : Sơ chế nhãn
- Nhãn bóc vỏ và bỏ hạt.
-
Sau khi sơ chế
nhãn xong thì chia nhãn làm 2 phần. Lấy một phần cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, phần còn lại thì cắt nhỏ vừa ăn.
Bước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu làm kem
- Đầu tiên bạn đổ kem whipping cream vào tô, tiếp đó thêm sữa tươi. Rồi < p class = " marker " > dùng < / p > máy đánh trứng đánh thật đều cho tới khi thấy hỗn hợp trắng mịn là được.
-
Tiếp theo
, bạn đổ phần nhãn đã sơ chế gồm: nhãn xay
và
Bạn đang đọc: 2 Cách làm kem nhãn thơm ngon cực kỳ đơn giản – Italio
nhãn cắt vào bát kem và khuấy đều
Bước 3 : Hoàn thành món kem nhãn
- Đổ < p class = " marker " > hàng loạt < / p > hỗn hợp vừa sẵn sàng chuẩn bị vào khuôn. Chú ý nên dàn hỗn hợp thật đều. Sau đó đậy kín nắp khuôn và để vào ngăn đá của tủ lạnh tầm nửa tiếng.
- Sau nửa tiếng thì bạn đem khuôn ra ngoài, < p class = " marker " > sử dụng < / p > muỗng xới hỗn hợp kem < p class = " marker " > trong < / p > khuôn thật nhẹ nhàng. Việc này giúp kem không bị dăm đá < p class = " marker " > và < / p > ngon hơn.
- Cuối cùng, để kem vào lại và chờ kem đặc là bạn đã có món kem nhãn cực kỳ thơm ngon
Xem thêm : cách làm kem bằng whipping cream
Cách làm kem nhãn nước cốt dừa thơm béo
Nguyên liệu
- 2 kg nhãn
- 1 lít nước cốt dừa
- 600 ml kem tươi whipping cream
- 500 ml sữa tươi ( không đường )
- 20 g bột năng
- 100 g đường cát trắng
- 20 g đường tinh luyện
Cách làm
Bước 1 : Nấu hỗn hợp nước cốt
- Cho bột năng vào tô cùng 50% chén nước lọc, khuấy đều.
- Cho nồi lên nhà bếp, đổ nước cốt dừa vào đun sôi. Đợi hỗn hợp sôi thì bạn nêm nếm đường vào sao cho vừa miệng.
-
Sau đó
, bạn đổ tô bột năng vào
và
khuấy đều, nhớ khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp này sệt lại thì tắt bếp.
- Lọc hỗn hợp trên qua rây để tránh phần cặn, vón cục. Kế tiếp bạn cho sữa tươi vào hỗn hợp < p class = " marker " >, < / p > khuấy đều.
- Đợi một chút ít để hỗn hợp sữa dừa nguội bớt, tiếp theo bạn cho kem tươi vào và đừng quên béng đều tay nhé
Bước 2 : Sơ chế nhãn
- Nhãn bóc vỏ và bỏ đi phần hạt.
- Sau đó thì phần thịt nhãn bạn đem chia làm 2 phần. Lấy một phần cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Phần còn lại cắt nhỏ hạt lựu.
Bước 3 : Làm lạnh
-
Khi đã
chuẩn bị xong phần nhãn thì bạn đổ 2 phần này vào hỗn hợp nước sữa dừa. Khuấy đều
và
cho vào khay
- Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng nửa tiếng
- Sau nửa tiếng thì bạn đem khuôn ra ngoài, < p class = " marker " > sử dụng < / p > muỗng xới hỗn hợp kem < p class = " marker " > trong < / p > khuôn thật nhẹ nhàng. Việc này giúp kem không bị dăm đá < p class = " marker " > và < / p > ngon hơn.
- Cuối cùng, để kem vào lại và chờ kem đặc là bạn đã có món kem nhãn cực kỳ thơm ngon
Xem thêm : cách làm kem khoai môn
Một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn được nhãn ngon
Nếu muốn chọn mua được những quả nhãn ngon, mọng nước và dày cùi để ăn hay làm kem thì bạn đọc cần quan tâm 1 số ít điều như sau :
- Nên chọn mua nhãn được cắt nguyên cả cành, cuống và lá còn tươi xanh, trưởng thành. Có mùi thơm đặc trưng của nhãn, quả to có màu vàng đậm. Nên thử trước để chọn mua nhãn ngọt
- Cầm chùm nhãn vẫn còn đủ quả chắc như đinh, không bị rơi rụng. Không sặc mùi hóa chất
- Nên thử trước để chọn mua nhãn ngọt. Khi bóc vỏ, nhãn ngon trái thường to có cùi dày, mọng nước, hạt nhỏ.
Trên đây là 2 Cách làm kem nhãn thơm ngon cực kỳ đơn thuần. Hi vọng qua bài viết này hoàn toàn có thể giúp bạn trổ tài làm món kem nhãn mê hoặc để chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng như chiêu đãi mái ấm gia đình, bạn hữu. Còn chần chừ gì mà không vào nhà bếp ngay đúng không nào. Italio chúc bạn làm món kem nhãn thành công xuất sắc nhé!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
