Cách làm sữa chua túi, kem sữa chua túi siêu ngon

Cách làm sữa chua túi, công thức làm kem sữa chua túi với đủ vị ngon mát, là món quà yêu dấu của không chỉ các bạn nhỏ mà người lớn cũng phải nghiền mỗi khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nguyên liệu và các bước triển khai làm sữa chua túi như sau.

Nguyên liệu làm sữa chua túi

• Sữa đặc : 1 hộp 500 gram
• Sữa tươi : 1 lít
• Sữa chua : 2 hộp 60 gram
• Nước lọc : 1 lít
• Trái cây : các loại trái cây bạn thích
• Dụng cụ : túi nilon, nồi ủ, phễu đong, dây buộc …

Cách làm sữa chua túi

Pha chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, bạn đun sôi 1 lít nước sôi. Tiếp theo, cho phần sữa đặc vào hoà tan kỹ trong nước sôi. Sau khi khuấy xong, để từ 5 – 7 phút cho sữa nguội bớt, quay trở lại trạng thái âm ấm. Nhiệt độ sữa tương thích là vào thời gian 70 độ.

Khi sữa đặc pha đã nguội bớt, bạn đổ tiếp phần sữa tươi và phần sữa chua vào và khuấy cùng. Khuấy cho đều hỗn hợp này và lại liên tục để nguội bớt khoảng chừng 3 – 5 phút nữa.

Làm sữa chua túi trắng

Cách 1 : Ủ sữa chua trước khi đóng túi

Trút phần sữa đã hoà vào các lọ hoặc âu rồi đậy kín. Đem phần sữa chua này đặt vào nồi cơm điện, lò vi sóng, lò nướng hay dùng chăn bông bọc kín để ủ. Tiến hành ủ sữa chua trong vòng từ 8 – 10 tiếng cho lên men.

Sữa chua đã lên men được, bạn triển khai dồn sữa chua vào các túi đã chuẩn bị sẵn sàng qua một chiếc phễu. Cố định túi sữa chua bằng dây buộc. Cuối cùng, bạn cho các túi sữa chua vào ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh và chờ từ 3 – 4 tiếng trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Cách 2 : Ủ sữa chua túi trực tiếp

Ngoài cách trên, bạn hoàn toàn có thể đem sữa chua đóng túi trước khi đem ủ. Sau khi pha chế nguyên vật liệu xong, bạn thực thi dồn phần sữa đã pha vào các túi đựng sữa chua. Tiếp đến, cho sữa đã đóng túi vào nồi cơm điện ủ và chờ lên men.

Khi sữa chua đã lên men trong các túi, bạn đem phần kem sữa chua này cất giữ trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức để tăng độ ngon của món sữa chua túi.

Làm sữa chua túi vị hoa quả

Bước 1 : Làm mứt hoa quả

Rửa sạch và sơ chế các loại hoa quả mà bạn chuẩn bị sẵn sàng. Tiếp đến, đem xay nhuyễn phần hoa quả này cho thật kỹ. Khi đã có phần sinh tố hoa quả, bạn cho hỗn hợp lên nhà bếp và sên cho tới lúc thu được phần mứt hoa quả sánh sệt.

Bước 2 : Làm sữa chua túi vị hoa quả

Pha chế sữa chua vị hoa quả : Sữa chua sau khi được lên men thành công xuất sắc, bạn múc các phần mứt hoa quả vào và khuấy đều. Kiểm tra mùi vị, độ chua của men sữa tuỳ theo khẩu vị của bạn.

Đóng túi : Kết thúc quy trình pha chế sữa chua vị hoa quả, bạn thực thi dồn sữa chua vào túi như thông thường. Cuối cùng, bạn cũng cho sữa chua túi vị hoa quả vào làm lạnh trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Những quan tâm khi làm sữa chua túi

Đóng túi : Bạn không nên dồn quá đầy túi vì như vậy sẽ rất khó ăn. Khi dồn túi, nên để sữa chua đầy bằng 2/3 túi rồi dùng dây buộc chặt.

Bảo quản : Sữa chua túi nên được dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh. Lúc này, bạn sẽ có được món kem sữa chua túi mát lạnh, hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được trong một thời hạn dài mà không lo hỏng.

Sữa chua túi, kem sữa chua túi là món quà không hề thiếu được trong những ngày hè. Đặc biệt vào mỗi buổi giải lao, tan trường thì đây là thức quà thương mến của các bạn học viên. Với cách làm sữa chua túi trên đây, sở trường thích nghi ngày hè của con bạn sẽ toàn vẹn hơn khi không phải chờ mua những que kem ngoài hàng quán nữa.

Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc món sữa chua túi.

Đánh giá bài viết2 Sao, 4 Phiếu nhìn nhận