Cách làm món chả rươi chuẩn Tứ Kỳ, Hải Dương – [VIDEO]

Con rươi là đặc sản nổi tiếng nổi tiếng nổi tiếng nổi tiếng nổi tiếng ở miền Bắc nước ta và nổi tiếng nhất là rươi Tứ Kỳ – Hải Dương. Từ con rươi những chị em nội trợ hoàn toàn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như nem rươi, rươi kho niêu đất, rươi xào của niễng, rươi hấp, rươi rang muối, rươi nấu măng, thậm chí có món riêu rươi nhưng phổ cập nhất là món chả rươi truyền thống.

Tuy nhiên, nếu bạn không có nhiều thời hạn cho việc nấu nướng cũng như chế biến món chả rươi từ rươi tươi thì việc mua chả rươi làm sẵn là ý tưởng tuyệt đối cho bữa ăn mái ấm mái ấm mái ấm mái ấm gia đình vừa tiện lợi lại vẫn bảo vệ thơm ngon, bổ dưỡng.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách làm chả rươi nhanh gọn, dễ làm tại nhà cũng như địa chỉ bán chả rươi uy tín, chất lượng tại Hà Nội cho những tín đồ đam mê đặc sản mê hoặc này. Cùng theo dõi nhé!

Tham khảo cách làm những món ăn đơn giản khác sau:

Các bước làm chả rươi đơn giản tại nhà

Bước 1: Nguyên liệu chế biến chả rươi

Đối với món chả rươi thì nguyên vật liệu không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị:

• Rươi tươi hoặc rươi đông lạnh: Đối với rươi tươi bạn phải chọn những con có màu hồng hoặc đỏ, bơi khỏe và thân hình béo mập. Tránh những con bơi yếu, màu xanh nhờ nhờ đó là những con sắp chết.  Còn rươi ướp lạnh thì phải giã đông.

• món rươi thì càng ít thịt lợn chả rươi càng mềm, càng ngọt.

  Thịt lợn: Thịt lợn sẽ đem xay nhỏ, ngon hơn nếu bạn sử dụng thịt nạc vai. Vớithì càng ít thịt lợn chả rươi càng mềm, càng ngọt.

• Vỏ trần bì: Đó chính là vỏ quýt, đây được xem là nguyên vật liệu không hề thiếu cho bất kể món ăn nào được chế biến từ rươi.

• Trứng gà: Tùy theo số rươi bạn làm, thường thì chỉ nên cho từ 3 đến 4 quả, không nên cho nhiều không thì chả sẽ nát

• Hành lá, lá lốt, thì là.

• Bạn có thể thêm nguyên vật liệu thương mến như ớt tươi, rau mùi tùy theo sở thích gia đình bạn

• Gia vị: muối, mỳ chính.

Tham khảo:

Bước 2: Đánh nhuyễn rươi

• Đầu tiên rươi mua về phải được sơ chế. Đổ rươi ra chậu, rồi đổ từ từ nước nóng vào chậu và khuấy nhẹ (nước ở 90oC là tốt nhất). Làm như vậy 2 đến 3 lần là bùn cát và lông rươi sẽ rụng hết. Bước này người ta gọi là “làm lông” cho rươi. Sau đó vớt rươi để ra rổ cho ráo nước.

• Cho tổng thể thịt lợn xay, vỏ quýt thái chỉ, hành lá thái nhỏ, thì là thái nhỏ vào trong 1 bát lớn, rồi đổ rươi, đập trứng vào trong bát. Lúc này ta sẽ cho gia vị vào bát, vừa cho vừa đánh đều tay, đánh đến khi nào mọi nguyên liệu nhuyễn ra hết, bát rươi sẽ sóng sánh như bột là đạt yêu cầu.

• Sau khi đánh nhuyễn xong ta mới cho chảo dầu vào lửa, đun chảo nóng già và xúc từng thìa bột rươi nhỏ vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi miếng chả rươi dậy mùi thơm, chín vàng đều 2 mặt là được (khi rán chả rươi phải đun nhỏ lửa).

Bước 3: Trang trí chả rươi và thưởng thức

• chả rươi –

  Đây là bước cuối cùng trong quá trình làm cụ thể. Sau khi rán chả xong ta sẽ gắp ra đĩa và trang trí sao cho thật đẹp mắt. Chả rươi phải ăn kèm với nước chấm thì mới thêm đậm đà. Nước chấm cũng làm đơn giản bằng cách cho thêm chút hồ tiêu, ớt tươi và chanh là có thể dùng được.

• Chả rươi mà được ăn với cơm nóng thì mới ngon đến trọn vị, miếng chả rươi thơm lừng, bên ngoài thì giòn mà bên trong ăn mềm ngọt thịt rươi, lại hòa quyện cùng mùi hăng thoải mái và dễ chịu của vỏ quýt, mùi thơm của lá lốt và rau thơm, tê tê chua chua của ớt và chanh, tất cả tạo nên 1 mùi vị thơm ngon đặc biệt khó tả.

Xem thêm cách làm chả rươi đúng chuẩn chả rươi Tứ Kỳ – Thành Phố Thành Phố Thành Phố Thành Phố Thành Phố Thành Phố Hải Dương dưới đây:

Mua chả rươi ở đâu Thành Phố Thành Phố Hà Nội chất lượng, uy tín?

Nếu bạn không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng, chế biến món chả rươi thì mua chả rươi làm sẵn là giải pháp vô cùng hợp lý, tiết kiệm ngân sách thời gian cũng như chi phí cho món ăn bổ dưỡng này.

Tại shop Đặc sản Bá Kiến hiện phân phối đặc sản chả rươi Tứ Kỳ  – Hải Dương cao cấp, uy tín được người tiêu dùng nhìn nhận cao về chất lượng mẫu mẫu sản phẩm cũng như chất lượng dịch vụ. Cửa hàng cam kết phân phối đặc sản chả rươi mềm thơm, đậm vị, những con rươi – xem thêm béo ngậy gần như con nguyên con hòa quyện cùng những nguyên liệu khác như: vỏ quýt, thịt lợn xay, trứng, rau thơm… cùng gia vị nêm nếm vừa vặn tạo nên món ngon trứ danh vùng đất Hải Dương tròn vị.

Chả rươi Bá Kiến đạt vệ sinh bảo đảm bảo đảm an toàn thực phẩm từ khâu sơ chế, chế biến đến khâu bảo quản, bảo vệ sản phẩm đến tay thực khách luôn đạt chất lượng tốt nhất, mùi vị đặc trưng nhất với giá tiền phải chăng.

Đặt hàng CHẢ RƯƠI nhanh TẠI ĐÂY.

Thêm vào đó, chả rươi còn là món quà biếu Tặng Kèm ý nghĩa, thiết thực. Thức quà hiếm có này chắc như đinh sẽ làm người nhận hài lòng tuyệt đối.

Với những người mua ngoại tỉnh, chả rươi đóng gói, hút chân không sẽ được đem cấp đông và tiến hành giao nhanh chóng, việc cấp đông sẽ bảo vệ được chất lượng chả rươi cũng như giúp cho món ngon này giữ được mùi vị đúng chuẩn.

Mời quý vị theo dõi video: Giới thiệu sản phẩm Rươi Tứ Kỳ – Hải Dương tên thương hiệu Bá Kiến

Hiện, shop Bá Kiến bán chả rươi với giá: 

• Hộp chả rươi 0.5 kg (khoảng 8 miếng chả to):

  250.000đ/0.5 kg

• Chả rươi 1 kg (khoảng 16 miếng chả to):

  500.000đ/ kg

Ngoài ra, tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến còn cung cấp đặc sản rươi cấp đông – Đặc sản rươi Tứ Kỳ – Hải Dương cho những người mua muốn mua rươi về tự chế biến thành các món ngon mê hoặc cũng như thay đổi thực đơn mỗi ngày cho gia đình.

Giá rươi cấp đông:

• Hộp rươi cấp đông 0.5 kg:

  250.000đ/0.5 kg

• Hộp rươi cấp đông 1 kg:

  500.000đ/0.5 kg

Đến với cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để thêm nhiều lựa chọn hơn về các sản phẩm đặc sản vùng miền hạng sang được cửa hàng cung cấp trên thị trường hiện nay, chắc chắn đây sẽ là địa chỉ lý tưởng không làm thực khách thất vọng. Vậy tại sao, Đặc sản Bá Kiến lại trở thành địa chỉ uy tín, được nhiều người lựa chọn?

Để nhìn nhận chất lượng chả rươi Bá Kiến, người mua đón xem video dưới đây:

Tại sao người mua lựa chọn chả rươi Tứ Kỳ tại Đặc sản Bá Kiến

• Đặc sản chả rươi Bá Kiến được chế biến theo quy trình công nghệ tiên tiến hiện đại, quản trị nghiêm ngặt, bảo vệ chất lượng cao, vậy nên sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn giữ đúng mùi vị ngon vượt trội.

• Sản phẩm được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm do cơ quan quản lý xác nhận.

• Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn TM Đặc Sản Nước Ta là một trong những công ty lớn, uy tín nhất trong lĩnh vực đặc sản tại Việt Nam. Công ty đã đạt được nhiều thành tích đáng kể trong những năm qua.

• Là thương hiệu đạt được nhiều thương hiệu cao quý trong và ngoài nước suốt 5 năm liền.

• Thương hiệu Bá Kiến nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo được khách hàng đánh giá cao và chả rươi Tứ Kỳ là một trong số đó. Hàng công ty nên không sợ hàng nhái, giả, nguồn gốc không rõ ràng.

• Công ty cam kết nếu khách hàng nhận xét chả rươi Tứ Kỳ của công ty không ngon thì sẽ hoàn trả lại 100% tiền hàng.

• Công ty có thể xuất hóa đơn Hóa Đơn đỏ VAT nếu khách hàng có nhu cầu.

• Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội khi mua từ 2 kg trở lên.

• Kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

Các thành tựu đáng kể của Đặc sản Bá Kiến

Trên đây là 3 bước vô cùng đơn giản để giúp bạn làm thành công xuất sắc món chả rươi truyền thống Tứ Kỳ cũng như địa chỉ mua chả rươi, rươi tươi uy tín, chất lượng tại Hà Nội. Đừng bỏ lỡ món ngon bổ dưỡng, mê hoặc này dành tặng những người thân yêu trong gia đình nhé!

Liên hệ đặt hàng:

CÔNG TY Trách Nhiệm Hữu Hạn THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0999999999 – 024.66.82.3737

5

/

5

(

6

bình chọn

)