Ốc bulot làm món gì ngon? Điểm qua một số món ăn nổi bật – Hải Sản Tươi Sống

Bulot là một loại ốc nổi tiếng của Pháp, chúng thường được chế biến bằng cách nấu với bơ, tỏi và gia vị. Hay là rửa sạch, luộc trong nước muối có bỏ hoa Garni và sau đó chiêm ngưỡng và thưởng thức. Loài ốc này có vẻ ngoài xù xì màu xanh lục hoặc nâu nhạt. Vậy ốc bulot làm món gì ngon. Đó là những món nào. Hôm nay tất cả chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu và khám phá nhé.

Lợi ích khi ăn ốc Bulot

Bên cạnh phần thịt dai, ngọt cực kỳ ngon thì Ốc Bulot còn chứa hàm lượng những Vitamin và khoáng chất thiết yếu cho khung hình người, hoàn toàn có thể kể đến như :

• Protein rất tốt trong việc tạo ra nguồn năng lượng hoạt động giải trí hằng ngày, tương hỗ thiết kế xây dựng cơ bắp. Ngoài ra, Protein còn là một chất giúp cho cánh mày râu trong việc tăng cường Testosterone cải tổ năng lực giường chiếu.
• Lượng chất béo khá thấp tương thích cho hầu hết chính sách ẩm thực ăn uống Sắt – dưỡng có công dụng rất tốt trong việc bỗ sung hồng cầu, tăng cường lưu lượng máu trong khung hình
• Vitamin A rất tốt cho mắt, tương hỗ hệ miễn dịch một cách hiệu suất cao, tăng cường sức khỏe thể chất của xương
• Canxi có công dụng trong việc giúp xương rắn chắc giúp hệ sinh sản tăng trưởng một cách khỏe mạnh.
• Vitamin B giúp giảm rủi ro tiềm ẩn đột quy, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và giảm rủi ro tiềm ẩn về các bệnh tim mạch. loại ốc được

Những món ăn từ ốc Bulot

Ốc Bulot xào bơ tỏi

Nguyên liệu

• 1 kg ốc bulot 40 – 70 con / kg
• Tỏi, bơ, ớt, rau răm
• 2 – 3 quảchanh
• dầu ăn, muối, đường, hạt mên, tiêu hoặc gia vị khác tùy thích

Cách làm

• Sơ chế ốc : Vì ốc bulot đã được làm sạch cát, hấp cách thủy và cấp đông nâng cao theo công nghệ tiên tiến của Châu Âu. Nên bạn không cần phải ngâm qua nước như các loại ốc khác. Chỉ cần rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng từ 10 – 15 phút rồi rửa sơ qua 1 – 2 lần nước cho sạch các mành vỏ ốc, để ráo và chế biến nhé.
• Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi vào phi trên lửa vừa, đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt thì cho thêm vào 1 muỗng cafe đường. Canh chừng tỏi vừa giòn vàng thì tắt nhà bếp ngay. Dùng vợt vớt hết phần tỏi phi cho thật ráo dầu.
• Đổ hết phần dầu phi tỏi ra khỏi chảo, bật lửa lớn cho bơ và ốc vào xào nhanh tay. Cho thêm ½ muỗng cafe tiêu, ½ muỗng cafe muối, 01 muỗng canh đường hòn đảo cho gia vị thấm đều ốc. Nếu cả nhà hoàn toàn có thể dùng cay thì cho thêm ½ muỗng cafe ớt bằm vào xào cùng. Cuối cùng cho ½ phần tỏi phi vào và tắt nhà bếp nhưng vẫn liên tục trộn cho ốc thấm đều gia vị và tỏi phi.
• Đổ ốc ra dĩa xếp rau răm một góc, sau đó rắc thêm ½ phần tỏi phi còn lại lên mặt dọn kèm ăn cùng với muối tiêu chanh, ớt. Và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi!

Ốc Bulot hấp xả

Nguyên liệu

• 1 kg Ốc Bulot tầm 40 – 70 con / kg
• Nguyên liệu hấp : Xả, ớt, vài trái chanh, muối. Thêm 1 chút
• Nguyên liệu nước chấm : Tương đen, muối tôm, Wasabi.

Chế biến đơn thuần

• Ốc rã đông và rửa sạch.
• Xếp cây sả đập dập lót bên dưới, cho ớt, vài lát chanh và ốc ở trên.
• Hấp cách thủy tầm 10 phút, đến khi thơm thì tắt nhà bếp.
• Làm nước chấm đặc biệt quan trọng : Tương đen, muối Tôm và Wasabi để dùng thì rất ngon. Đây là nước chấm mà người mua của Lecon Seafoods vô tình phát hiện được
• Hoặc đơn thuần hơn hoàn toàn có thể dùng với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đều được.
• hịt ốc đầy và sạch. Có 1 chút vị mặn tự nhiên của biển nhưng vị ngọt rất đậm đà.

Có thể bạn chăm sóc : http://amthuc247.net/cac-buoc-lam-ca-ngu-kho-nuoc-dua-tai-nha-sieu-ngon-sieu-don-gian/

Ốc Bulot Rang Muối Ớt

• 1 kgs ốc bulot ( 40 – 70 con / kg ) – cho 3 – 4 người ăn
• 4 trái ớt hiểm
• 10 g ớt xay hoặc ớt băm
• Gia vị gồm có : muối, hạt nêm, đường, bột ngọt

Cách Làm

Bước 1 : Sơ chế ốc Bulot

Ốc bulot đã được hấp chín và cấp đông sâu xa, nên bạn chỉ cần rã đông tự nhiên từ 10 – 15 phút, rửa sơ qua 1 – 2 lần nước cho sạch các mảnh vỏ ốc bể rồi để ráo và chế biến

Bước 2 : Chế biến lớp muối ớt

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào chảo muối sấy, ớt xay, hạt nêm, 3 bột ngọt thêm 1 ít nước nước nấu cho tan gia vị và cạn bớt.

Bước 3 : Rang ốc

Sau đó, bạn cho ốc vào, tăng lửa đến khi thấy muối bám lại thì ta cho lửa nhỏ hòn đảo đều cho khô đến khi lớp muối bám một lớp mỏng dính vào ốc thì tắt nhà bếp và hoàn thành xong món ăn. Bạn hoàn toàn có thể dùng kèm với rau răm và muối tiêu.

Vậy là với những bước đơn thuần, bạn đã triển khai xong xong món ốc bulot rang muối ớt một cách ngon miệng. Ốc rất sạch và khi ăn vị giòn giòn của ốc, đậm đà của muối ớt cay cay tăng thêm phần mê hoặc cho món ăn. Bạn ăn kèm với vị cay nồng của rau răm nữa thì đúng xuất sắc.

Với những gợi ý trên chúc các bạn thành công xuất sắc với món ốc Bulot nhé. Với câu hỏi ốc bulot làm món gì ngon thì chúng tôi tin chắc rằng các bạn đã có câu vấn đáp cho bản thân.

Xem thêm : http://amthuc247.net/tat-tan-tat-cac-buoc-lam-mon-ca-mu-hap-xi-dau-sieu-dinh-cao/