Ốc vòi voi còn có tên gọi khác là tù hài. Ốc vòi voi nướng mỡ hành là món ngon mê hoặc, ăn vào có vị giòn ngọt cộng thêm mỡ hành làm cho thịt tu hài thêm béo ngậy làm cho món ăn ai cũng muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Ốc vòi voi ( Tu hài ) sống nhiều ở vùng biển ở các tỉnh như TP. Hải Phòng, Quảng Ninh, Khánh Hòa.. đây là một loại đặc sản nổi tiếng quý và hiếm và có giá trị kinh tế tài chính cao. Có vỏ bên ngoài như các loài trai sông, tuy nhiên tu hài có size lơn hơn và có chiếc vòi dài bên ngoài như vòi voi, có lẽ rằng vì như vậy nên người ta còn gọi tu hài là ốc vòi voi. Có nhiều cách để chế biến tu hài nhưng muốn tận dụng được vị ngon và ngọt của tui hài thì bạn nên chế biến món tu hài nướng hay còn gọi là ốc vòi voi nướng. Cách làm món ốc vòi voi nướng mỡ hành dưới đây sẽ giúp bạn có những tuyệt kỹ chế biến món ngon như nhà hàng quán ăn nấu. Hãy cùng đầu bếp nhà hàng quán ăn Quá Ngon thực thi món ngon này nhé.
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :
+ 1 kg Ốc vòi voi + Hành khô + Hành lá + Lạc rang giã nhỏ + Dầu ăn
Cách thực thi món ốc vòi voi nướng mỡ hành như sau :
+ Bạn rửa sạch vòi voi, rồi dội nước vào, chờ tu hài mở vỏ, lột sạch lớp màng sẫm màu đỏ đi, tách bỏ một bên vỏ.
+ Phi hành khô đã thái nhỏ cho đến khi có màu vàng và thơm thì bạn vớt ra.
+ Xếp tu hài trên nhà bếp nướng, dùng thìa múc mỡ đã trộn với hành lá dội lên tu hài cho đến khi chín và có mùi thơm.
+ Dọnmón ra đĩa lớn, rắc hành khô, lạc rang giã nhỏ lên trên. Sau cùng là bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ốc vòi voi nướng mỡ hành dai dai, giòn giòn lại mềm và ngọt của ốc vòi voi phối hợp mùi thơm, béo ngậy của mỡ hành đúng là không có gì sánh bằng. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon từ ốc vòi voi hãy đến Nhà hàng Quá Ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon này nhé.
>> Cách nấu món đuôi heo hầm thuốc bắc ngon nhiều dinh dưỡng >> Món ngon cuối tuần cùng làm món trứng hấp nghêu mê hoặc >> Cách làm mì bay Nước Singapore tại nhà ngon mê hoặc
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ® Địa chỉ : 306 – 308 Lê Văn Sỹ, P. 1, Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh Điện thoại : ( 08 ) 3 9918 964 Tư vấn và nhận tiệc : 0906.79.79.32 Liên hệ : [email protected] Web : http://amthuc247.net Fb : http://www.facebook/QUANGON
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
