Mẹo vặt thú vị về ớt chuông không phải bà nội trợ giỏi nào cũng biết

Ớt ngọt hay còn gọi là ớt chuông, có tên khoa học là Capsicum annum L. Sở dĩ Open cái tên ớt ngọt là do nó không có vị cay như ớt cay thường thì. Tại Nước Ta, ớt chuông được trồng nhiều ở Đà Lạt nên còn được gọi là ớt Đà Lạt với 3 màu thông dụng là xanh, đỏ và vàng.

Một trong những điều mê hoặc ít ai biết ở ớt chuông đó chính là nó được chia thành hai giống “ đực ” và “ cái ”. Khi mua ớt chuông, bạn cẩn trọng lật phần dưới lên quan sát. Ớt “ đực ” sẽ có 3 cạnh và ớt “ cái ” có 4 cạnh. Ớt “ cái ” ngọt và mềm hơn, tương thích với các món ăn sống. Trong khi ớt “ đực ” rắn chắc, mùi vị đậm đà, dành cho các món chiên xào. Biết được mẹo nhỏ này, các bạn hoàn toàn có thể đưa ra lựa chọn thích hợp cũng như nâng cao khẩu vị của món ăn có sử dụng ớt chuông của mái ấm gia đình.

Ớt chuông ” đực ” phần đít được chia thành 3 khía còn ớt chuông ” cái ” được chia thành 4 khía ( Ảnh : Brightside )

Do thích hợp với những món ăn đơn thuần như salad hay xào, ớt chuông luôn là lựa chọn số 1 của các chị em nội trợ. Không chỉ dễ ăn và cung ứng chất xơ thiết yếu cho khung hình như những loại rau quả thường thì, ớt chuông còn tiềm ẩn nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhiều nhất là vitamin A, C và K, giúp ích cho sức khỏe thể chất toàn diện và tổng thể của người dùng.

Lượng vitamin C kỉ lục trong ớt chuông có năng lực kháng viêm và chống oxy hóa rất hữu dụng trong đại chiến chống lại những căn bệnh ung thư quái ác. Nước ép ớt chuông nghe có vẻ như khó uống nhưng có năng lực đảo ngược tín hiệu lão hóa, bảo vệ và giữ vững vẻ bên ngoài tươi tắn của làn da. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng khác trong ớt chuông làm giảm cholesterol máu, bảo vệ thị lực đồng thời bảo vệ sức khỏe thể chất cho hệ thần kinh.

Đối với người đang trong quy trình giảm cân thì ớt chuông chắc như đinh là thành phần không hề thiếu trong khẩu phần ăn hằng ngày. Nó giúp tăng tỷ suất trao đổi chất mà không tác động ảnh hưởng nhịp tim và huyết áp, giúp ích rất nhiều cho kế hoạch giảm cân. Lượng vitamin E trong ớt chuông đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da căng mịn và mái tóc suông dài.

( Nguồn : Tổng hợp )