Cách làm quỳ tím từ hoa giấy

Rate this post

Phương pháp tự tạo giấy quỳ tím nhằm mục đích nâng cao hiệu quả học tập môn hóa học ở trường thpt số 3 văn bàn

doc

Xem thêm: Cách để Làm quả cầu len
20

Xem thêm: Cách để Làm quả cầu len

trang

Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai MỤC LỤC Nội dung Trang 2 2 2 2 3 3 1. Đặt yếu tố 2. Giải quyết yếu tố 2.1. Cơ sở lý luận và cơ sở thực tiễn 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.2. Thực trạng của yếu tố 2.3. Các giải pháp đã triển khai để xử lý yếu tố 4 2.3.1. Giải pháp triển khai 4 2.3.2. Quy trình tạo giấy quỳ 4 2.3.3. Phương pháp nghiên cứu và điều tra 2.4. Hiệu quả vận dụng sáng tạo độc đáo kinh nghiệm tay nghề 3. Kết luận 4 4 6 Tài liệu tìm hiểu thêm Phụ lục 7 8 1. Đặt yếu tố Như tất cả chúng ta đã biết Hóa học là môn khoa học thực nghiệm, trong dạy học hoá học các thí nghiệm đơn thuần được giáo viên triển khai trên lớp được xem là dạy học tích cực, nếu tổ chức triển khai được cho học viên tự làm thí nghiệm theo hướng dẫn của giáo viên thì được xem là chiêu thức dạy học mang tính tích cực cao. Trong giai Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 1 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Lào Cai đoạn lúc bấy giờ để thực thi tốt tiềm năng Đổi mới cơ bản, tổng lực giáo dục và giảng dạy theo niềm tin Nghị quyết số 29 – NQ / TW ngày 4/11/2013 của Hội nghị Trung ương 8 khóa XI thì việc thay đổi chiêu thức dạy học, nâng cao chất lượng giáo dục và dạy học theo hướng tích cực cao càng được chú trọng và phát huy. Tuy nhiên so với trường học thuộc địa bàn vùng sâu, vùng xa, vùng đặc biệt quan trọng khó khăn vất vả mặc dầu đã được trang bị tương đối rất đầy đủ vật dụng dạy học nhưng trong quy trình dạy học vẫn gặp nhiều khó khăn vất vả, khi sử dụng các thiết bị thí nghiệm hoá học trong đó không hề bỏ lỡ quỳ tím. Khi triển khai các thí nghiệm có sử dụng quỳ tím thường phát sinh các yếu tố sau : – Dấu hiệu không rõ ràng do chất lượng giấy quỳ bị giảm sút – Không có giấy quỳ tím để làm thí nghiệm do việc bổ trợ thiết bị không kịp thời Trước tình hình đó nếu giáo viên bộ môn không có những giải pháp thoả đáng, kịp thời sẽ dẫn đến việc dạy học theo hướng tích cực cao bị hạn chế, ảnh hưởng tác động đến chất lượng dạy học và uy tín của giáo viên bị giảm sút. Với nguyên do đó tôi chọn đề tài Phương pháp tự tạo giấy quỳ tím nhằm mục đích nâng cao tác dụng học tập môn hóa học ở trường THPT số 3 Văn Bàn. 2. Giải quyết yếu tố 2.1. Cơ sở lý luận và cơ sở thực tiễn 2.1.1 Cơ sở lý luận Giấy quỳ là giấy có tẩm dung dịch etanol hoặc nước với chất màu tách từ rễ cây địa y ( ngành thực vật cộng sinh giữa tảo và nấm ) có màu gốc khởi đầu là màu tím ( nên còn được gọi là giấy quỳ tím ), được sử dụng trong ngành hóa học để thử, kiểm nghiệm độ pH. Khi nhúng mảnh giấy quỳ vào dung dịch, nếu màu giấy quỳ giữ nguyên màu tím thì dung dịch đó trung tính, nếu ngả sang màu xanh thì dung dịch đó mang tính kiềm, nếu chuyển sang màu đỏ thì dung dịch đó mang tính axit. Ưu điểm của giấy quỳ chính là sự tiện lợi của nó. Chỉ cần một mẩu giấy quỳ nhỏ, người ta hoàn toàn có thể biết dung dịch mình đang sử dụng có tính axit hay bazơ một cách nhanh gọn ( chỉ mất vài Xác Suất giây ), và độ mạnh yếu của tính axit bazơ ( một cách tương đối ) dựa vào sự đổi khác đậm nhạt của sắc tố. Ngoài ra, giấy quỳ ẩm ( giấy quỳ cho thấm ướt bởi nước cất ) còn hoàn toàn có thể được ứng dụng để kiểm tra tính axit – bazơ của các loại khí ( như NH3, H2S, SO3, ). Tuy nhiên, giấy quỳ không hề cho biết đúng chuẩn độ mạnh yếu axit – bazơ cũng như độ pH của dung dịch cần đo. Thay vào đó, người ta sử dụng các loại thông tư pH hạng sang hơn như máy đo pH. Các loại máy đo pH hiện này ngoài tính năng cho biết đúng mực độ pH của dung dịch còn cho biết nhiệt độ, độ dẫn điện của dung dịch cần đo. 2.1.2 Cơ sở thực tiễn Trong quy trình thực thi thay đổi giải pháp dạy học ở bộ môn hoá học trung học phổ thông bằng cách khai thác tối đa việc sử dụng các thí nghiệm hoá học đơn thuần để Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 2 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai đưa vào giảng dạy, tôi đã gặp phải một trở ngại tuy nhỏ nhưng nó tác động ảnh hưởng rất lớn đến việc dạy học của tôi, đó chính là việc sử dụng quỳ tím trong khi tổ chức triển khai làm thí nghiệm. Khi tổ chức triển khai cho học viên làm các thí nghiệm đơn thuần có sử dụng quỳ tím đã nẩy sinh một số ít yếu tố như sau : + Sự đổi màu của quỳ tím không rõ ràng khi cho quỳ tím ẩm tiếp xúc với khí NH3 ( sử dụng ở tiết 12, 13 hóa học lớp 11 – bài Amoniac và muối amoni ), dẫn đến có nhiều nhận xét khác nhau từ phía học viên, đưa đến thực trạng giáo viên áp đặt tác dụng ở đầu cuối cho học viên, điều đó cũng có nghĩa là giáo viên đã đánh mất lòng tin của học viên so với khoa học, uy tín của giáo viên cũng bị giảm sút. Nguyên nhân hoàn toàn có thể do quỳ tím đã được trang bị quá lâu ( từ nhiều năm trước ) nên chất lượng bị giảm sút. + Không có quỳ tím để làm thí nghiệm nên giáo viên có lí do chính đáng không sử dụng thí nghiệm, điều đó ảnh hưởng tác động lớn đến việc thay đổi chiêu thức dạy học. Nguyên nhân do việc bổ trợ thiết bị không kịp thời, cần có thời hạn, thủ tục hài hòa và hợp lý. Hiện nay hoàn toàn có thể tự tạo quỳ tím từ 1 số ít loài hoa, rau như hoa dâm bụt, hoa bách nhật, lá của bắp cải tím, rau lang, cánh hoa của hoa phong lữ, cây anh túc, quả của cây việt quất, phần thân rễ của cây đại hoàng. Ngoài ra, hoa cẩm tú cầu cũng có đặc thù biến hóa sắc tố theo độ pH của đất trồng : nếu đất có tính chua ( axit ), hoa cẩm tú cầu sẽ có màu hồng, còn nếu đất có tính mặn ( kiềm ), hoa sẽ có màu xanh dương. Việc tự tạo quỳ tím là giải pháp thiết thực khi thiết bị thí nghệm không có quỳ tím, hoặc quỳ tím kém chất lượng, giúp giáo viên thực thi tốt kế hoạch dạy học, củng cố lòng tin của học viên, nâng cao uy tín của người giáo viên. 2.2. Thực trạng của yếu tố Trong quy trình giảng dạy bộ môn hóa học ở trường trung học phổ thông với rất nhiều bài sử dụng thí nghiệm hóa học, đặc biệt quan trọng là những thí nghiệm dùng quỳ tím để xác lập thiên nhiên và môi trường nhằm mục đích mục tiêu tạo hứng thú cho người học, nâng cao chất lượng giảng dạy và tạo niềm tin cho học viên so với khoa học. Đối với đơn vị chức năng trường trung học phổ thông sô 3 Văn Bàn, nơi tôi đang công tác làm việc, các hóa chất đã được cấp từ năm 2006 đến nay đã hết hạn sử dụng. Đối với các bài dạy có sử dụng quỳ tím làm thuốc thử thì hiệu quả thu được không rõ ràng do chất lượng quỳ tím giảm sút. Để khắc phục sống sót trên bản thân tôi nghiên cứu và điều tra cách tự tạo quỳ tím từ hoa bách nhật ( một loài hoa có màu tím, ở quanh năm và được trồng rất nhiều ở trường THPT số 3 Văn Bàn ) với mục tiêu thay đổi giải pháp dạy học và nâng cao chất lượng giáo dục. 2.3. Các giải pháp đã thực thi để xử lý yếu tố 2.3.1. Giải pháp triển khai Quỳ tím là chất bị đổi thành màu đỏ trong môi trường tự nhiên dung dịch axit và chuyển thành màu xanh trong môi trường tự nhiên dung dịch bazơ, đặc thù này tựa như như giấy quỳ tím trong phòng thí nghiệm, mà việc tạo ra rượu quỳ, giấy quỳ tím lại Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 3 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai rất đơn thuần dễ triển khai, nên giáo viên trọn vẹn hoàn toàn có thể dữ thế chủ động trong việc tự tạo quỳ tím để sử dụng sửa chữa thay thế cho quỳ tím đã hết hạn sử dụng nhằm mục đích đạt được tiềm năng thay đổi giải pháp dạy học, nâng cao chất lượng giáo dục 2.3.2. Quy trình tạo giấy quỳ – Nguyên vật liệu : + 0,1 đến 0,5 kg hoa bách nhật. + 500 ml – 1000 ml ancol etylic với nồng độ từ 900 trở lên + Giấy dầy không tan – Pha chế : + Hoa bách nhật tươi được cắt nhỏ ( hoặc giã nhuyễn ) + Ngâm hoa bách nhật đã cắt nhỏ với ancol etylic 900 + Ngâm khoảng chừng 60 phút sẽ thu được dung dịch màu tím và hoàn toàn có thể sử dụng theo một trong 2 cách sau : Sử dụng ở dạng dung dịch hoặc ngâm giấy ( loại dầy, không tan ) sau đó phơi khô rồi cắt thành mảnh nhỏ cho dễ sử dụng. * Chú ý : + Hoa bách nhật phải là loại hoa màu tím. + Pha chế xong để thời hạn quá lâu thì chất lượng của rượu quỳ, giấy quỳ cũng bị giảm sút. 2.3.3. Phương pháp điều tra và nghiên cứu Nghiên cứu cơ sở lí luận và cơ sở thực tiễn, vận dụng cho các bài có sử dụng giấy quỳ để phân biệt các chất hoặc xác lập thiên nhiên và môi trường. Bản thân đã vận dụng để triển khai với 2 lớp 11 ở trường THPT số 3 Văn Bàn ( có trình độ tương tự ) : Lớp 11A3 là lớp thực nghiệm và lớp 11A1 là lớp đối chứng. Sử dụng phiếu khảo sát để chớp lấy được hứng thú và hiệu suất cao sau mỗi tiết dạy. 2.4. Hiệu quả vận dụng sáng tạo độc đáo kinh nghiệm tay nghề Trong năm học 2013 – năm trước với việc dữ thế chủ động tự tạo giấy quỳ tím để sử dụng cho các thí nghiệm trong chương trình hoá học trung học phổ thông đã giúp tôi xử lý được rất nhiều khó khăn vất vả trong quy trình giảng dạy đơn cử là : Bài 8 – Tiết 12, 13 hóa học lớp 11 : Amoniac và muối amoni Bài thực số 2 – Tiết 21 hóa học lớp 11 : Tính chất của 1 số ít hợp chất nitơ, photpho. Bài thực số 6 – Tiết 68 hóa học lớp 11 : Tính chất của anđehit và axit cacboxylic. Tiết 14, 15 hóa học lớp 12 : Amino axit Nội dung của các bài trên đều có thí nghiệm sử dụng quỳ tím mà quỳ tím trong phòng thiết bị của nhà trường lại không còn, vậy việc tổ chức triển khai cho học viên làm thí nghiệm không hề thực thi được. Nếu không tổ chức triển khai cho học viên thực hành thực tế được thì buộc người giáo viên phải dạy lí thuyết cho học viên, lúc đó học viên sẽ được hình thành kiến thức và kỹ năng dưới hình thức áp đặt kỹ năng và kiến thức, dễ dẩn đến việc đánh mất Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 4 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai lòng tin của học viên, ảnh hưởng tác động đến uy tín của giáo viên. Nhưng với việc tự tạo giấy quy tím đã giúp tôi triển khai xong được bài dạy đúng theo kế hoạch, làm tôi cảm thấy hài lòng sau tiết dạy, củng cố được lòng tin của học viên so với khoa học nâng cao được uy tín của giáo viên, từng bước nâng cao chất lượng học tập của học viên, học viên năng động hơn, có tân tiến trong học tập và rèn luyện. Giúp giáo viên đạt được mục tiêu thay đổi giải pháp dạy học, dạy học theo hướng tích cực cao. Khi tôi khởi đầu thử vận dụng những phương pháp trên so với các lớp tôi trực tiếp giảng dạy thì hứng thú học tập và tác dụng học tập thấp. Để kiểm chứng tác dụng, tôi đã kiểm tra trước và sau tác động ảnh hưởng với một lớp và kiểm tra trước và sau tác động ảnh hưởng với các nhóm tương tự. * Tôi chọn lớp 11A3 ( 30 học viên ) – lớp trực tiếp giảng dạy làm lớp tác động ảnh hưởng : Bài 8 – Tiết 12, 13 hóa học lớp 11 : Amoniac và muối amoni Kiểm tra trước tác động Hứng thú học tập : 11/30 = 36,6 % Tiếp thu kiến thức và kỹ năng : 13/30 = 43,3 % Tác động X Kiểm tra sau tác động ảnh hưởng Hứng thú học tập : 27/30 = 90 % Tiếp thu kiến thức và kỹ năng : 26/30 = 86,6 % – Trước tác động : Khi học xong bài Thực hành số 1 : Tính axit bazơ, phản ứng trao đổi ion trong dung dịch các chất điện li thì hiệu quả khảo sát ( phiếu khảo sát ) về hứng thú học tập và mức độ tiếp thu kiến thức và kỹ năng của học viên rất thấp, chỉ chiếm 36,6 % và 43,3 %. – Tác động bằng phương pháp được nêu trong đề tài. Dùng phiếu kiểm tra sau tác động ảnh hưởng để kiểm chứng thì hiệu suất cao đã tăng lên rõ ràng : / 90 36,6 = 53,4 / > 0. / 86,6 43,3 = 43,3 / > 0. => tác động ảnh hưởng có tác động ảnh hưởng * Kiểm tra trước tác động và sau ảnh hưởng tác động với các nhóm tương tự – Lớp 11A3 : nhóm thực nghiệm – có 30 học viên – Lớp 11A1 nhóm đối chứng – có 33 học viên. Hai lớp học viên có trình độ tương tự. Kiểm tra trước tác động Tác Kiểm tra sau ảnh hưởng tác động động Hứng thú học tập 11A3 : X Hứng thú học tập 11A3 : 11/30 = 36,6 % 27/30 = 90 % Tiếp thu kỹ năng và kiến thức 11A3 : Tiếp thu kiến thức11A3 : 13/30 = 43,3 % 26/30 = 86,6 % Hứng thú học tập 11A1 : Hứng thú học tập 11A1 : 14/33 = 42,4 % 20/33 = 60,6 % Tiếp thu kiến thức và kỹ năng 11A1 : Tiếp thu kỹ năng và kiến thức 11A1 : Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 5 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai 13/33 = 39,3 % 21/33 = 63,6 % Kết quả : / 90 60,6 = 29,4 / > 0 / 86,6 63,6 = 23 / > 0 => Tác động có tác động ảnh hưởng. Bản thân người viết đã vận dụng các phương pháp trên trong các giờ dạy học Hóa học có sử dụng quỳ tím tại trường THPT Số 3 Văn Bàn, đã có những tác dụng nhất định ( đã được khảo sát ). – Học sinh đã có sự chuyển biến rõ ràng, tự tin hơn hẳn trong các giờ học, trong các giờ kiểm tra, thi tuyển. – Học sinh hứng thú hơn với môn hóa học và tích cực hơn trong học tập. Đề tài tôi trình diễn rút ra từ những thưởng thức của bản thân với đối tượng người dùng tôi trực tiếp giảng dạy nên là quan điểm thiên nhiều về chủ quan. Tôi nghĩ hoàn toàn có thể vận dụng được cho các đối tượng người tiêu dùng học môn Hóa học ở trường THPT. 3. Kết luận Hoa bách nhật là loài hoa dễ trồng và có hoa quanh năm đặc biệt quan trọng là mùa hè và mùa thu, giáo viên hoàn toàn có thể tự tìm kiếm thuận tiện hoặc tận dụng sự sẵn sàng chuẩn bị từ phía học viên. Với giải pháp tự tạo giấy quỳ tím để sử dụng trong các tiết dạy có thí nghiệm thử tính axit – bazơ đã đem lại hiệu suất cao rõ ràng, giúp tôi hoàn thành xong tốt kế hoạch dạy học, tạo được niềm tin, hứng thú và nâng cao hiểu quả học tập cho học viên phân phối được tiềm năng thay đổi chiêu thức dạy học và nâng cao chất lượng giáo dục. Tuy nhiên việc tự tạo giấy quỳ tím chỉ mang tính giải pháp trong thời điểm tạm thời bởi lẽ nếu có khá đầy đủ quỳ tím bảo vệ chất lượng thì không cần phát huy vai trò của giấy quỳ tự tạo. Trong khi viết đề tài này chắc như đinh tôi chưa thấy hết được những ưu điểm và sống sót trong tiến trình vận dụng, tôi rất mong ước được sự góp ý của các đồng nghiệp để đề tài triển khai xong hơn. Đề tài tôi trình diễn rút ra từ những thưởng thức của bản thân với đối tượng người tiêu dùng tôi trực tiếp giảng dạy nên là quan điểm thiên nhiều về chủ quan. Tôi nghĩ hoàn toàn có thể vận dụng được cho các đối tượng người dùng học môn Hóa học ở trường trung học phổ thông nếu không có giấy quỳ tím hoặc giấy quỳ đã hết hạn sử dụng. Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu và các bạn đồng nghiệp trường THPT số 3 Văn Bàn đã tạo điều kiện kèm theo trợ giúp tôi hoàn thành xong ” ý tưởng sáng tạo kinh nghiệm tay nghề ” này. Tài liệu tìm hiểu thêm 1. Sách giáo khoa Hóa 11 ban cơ bản 2. Sách giáo viên Hóa 11 ban cơ bản Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 6 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai PHỤ LỤC 1. Kế hoạch bài 8 ( Tiết 12 ) Ngày soạn : 21/9/2013 Ngày giảng : 11A1 : 02/10/2013 ; 11A3 : 23/09/2013 Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 7 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai Tiết 12 : AMONIAC VÀ MUỐI AMONI ( Tiết 12 ) I. Mục tiêu bài học kinh nghiệm : 1. Về kiến thức và kỹ năng : HS biết : + Cấu tạo phân tử, đặc thù vật lí ( tính tan, tỉ khối, màu, mùi ), ứng dụng, cách điều chế amoniac trong PTN và trong CN. + Hs hiểu : – Tính chất hóa học của amoniac : Tính bazo yếu ( công dụng với nước, dung dịch muối, axit ) và tính khử ( công dụng với oxi, clo ). 2. Về kĩ năng : + Dự đoán đặc thù hóa học và Kết luận được đặc thù hóa học của amoniac. + Quan sát thí nghiệm hoặc hình ảnh, rút ra nhận xét về đặc thù vật lí và hóa học của amoniac. + Viết phưng trình hóa học dạng phân tử hoặc ion rút gọn. + Phân biệt amoniac với một số ít khí đã biết bằng chiêu thức hoá học + Tính thể tích khí amoniac sản xuất được ở điều kiện kèm theo tiêu chuẩn theo hiệu suất phản ứng. II. Chuẩn bị : GV : – Dụng cụ : Ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ, thìa thủy tinh, ống hút,. – Hóa chất : dung dịch NaOH, NH4Cl, FeCl2, AlCl3, H2O, HCl, quỳ tím đã được điều chế sẵn. HS : Đọc trước nội dung bài học kinh nghiệm. III.Tiến trình lên lớp : 1. không thay đổi tổ chức triển khai : ( 2 phút ) 2. Kiểm tra bài cũ : ( 8 phút ) Câu hỏi : Viết phương trình phản ứng chứng tỏ nitơ vừa có tính oxi hóa, vừa có tính khử ? 3. Tiến trình Hoạt động của thầy và trò Nội dung bài học kinh nghiệm Hoạt động 1 ( 2 phút ) Gv : ( ? ) Viết PTHH N2 + H2 � t � � � 2NH 3 Hs : 3H 2 N 2 � � � p, xt Gv : NH3 được gọi là amoniac. Hôm nay tất cả chúng ta sẽ đi khám phá I. Cấu tạo phân tử : NH 3 về amoniac H – N – H Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 8 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai Hoạt động 2 : 10 phút GV : Mô tả sự hình thành phân tử NH3, Sau đó nhu yếu học viên viết thông số kỹ thuật e của N, H và CTCT của phân tử NH3. HS : Viết thông số kỹ thuật thông số kỹ thuật của N, H, sau đó viết công thức phân tử của NH3. GV : Yêu cầu học viên đọc sách giáo khoa và nêu đặc thù vật lí của khí NH3. HS : Đọc SGK và nêu 1 số đặc thù vật lí cơ bản của NH3. GV : Hướng dẫn học viên điều chế khí NH3 và làm thí nghiệm tính tan của amoniac sau đó lý giải hiện tượng kỳ lạ quan sát được. Hoạt động 3 : 15 phút HS : Dùng quỳ tím cho vào dung dịch NH3 ở thí nghiệm trên, quan sát và nhận xét hiện tượng kỳ lạ. | H + 1 nguyên tử N link với 3 nguyên tử H bằng 3 link cộng hoá trị có cực và lệch về phía nguyên tử N. + Nguyên tử N còn 1 cặp e không tham gia vào việc hình thành link hoá học. GV : Viết PT phản ứng xảy ra ( nếu có ) của AlCl3, FeCl2, NaCl với dd NH3 và nêu nhận xét. ( Gv nhu yếu Hs hoạt động giải trí theo nhóm, mỗi nhóm viết 1 PT và nhận xét ) HS : Viết phương trình phản ứng và nhận xét. GV : Viết PT phản ứng của NH3 với axit HCl gọi tên loại sản phẩm thu được. Yêu cầu học viên làm tương tự như với HNO3, H3PO4. HS : Viết phương trình và gọi tên loại sản phẩm. b ) Tác dụng với muối II. Tính chất vật lí + Là chất khí, không màu, mùi khai và xốc, tan nhiều trong nước. + Dung dịch thu được gọi là dd amoniac. + Khí amoniac nhẹ hơn không khí III. Tính chất hoá học 1. Tính bazơ yếu a ) Tác dụng với nước NH 3 H 2O � NH 4 OH AlCl3 3NH3 3H 2O � Al ( OH ) 3 � 3NH 4C l FeCl2 2NH 3 2H 2O � Fe ( OH ) 2 � 2NH 4C l Tạo thành các hiđroxit kết tủa c ) Tác dụng với axit HCl + NH3 � NH4Cl Amoni clorua � HNO3 + NH3 NH4NO3 Amoni nitrat � H3PO4 + 3NH3 ( NH4 ) 3PO4 Amoni photphat 2. Tính khử GV : Dựa vào số oxi hoá của NH3 bộc lộ tính khử nguyên tử N trong NH3. Dự đoán a ) Tác dụng với oxi đặc thù oxi hoá khử của NH3. Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 9 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Lào Cai HS : Vì N trong NH3 có số oxi hoá là – 3 là thấp nhất nên trong các phản ứng hoá học nó chỉ hoàn toàn có thể nhường e, do đó nó chỉ bộc lộ tính khi trong các phản ứng oxi hoá khử. GV : ( Bổ xung ) Trong đk có xúc tác. NH3 bị oxi hoá tạo thành NO và H2O. Xác định số oxi hoá của NH3, cho biết vai trò của NH3. Hoạt động 4 : 5 phút GV : Yêu cầu học viên đọc và nghiên cứu ứng dụng của NH3 ( SGK-34 ) HS : Nghiên cứu SGK và nêu ứng dụng của NH3. GV : Nguyên tắc điều chế NH 3 trong PTN. 4NH3 + 3O2 � 2N2 + 6H2 O – 3 0 0 + 2 – 2 t 4 N H3 + 5O 2 � � � 4 N O + 6H 2 O xt ở đây N trong NH3 đóng vai trò là chất khử, o2 đóng vai trò là chất oxi hoá. b ) Tác dụng với clo 2NH3 + 3C l2 � N2 + 6HC l Sau đó : HCl + NH3 � NH4Cl ( khói trắng ) IV. ứng dụng + Sản xuất axit nitric, phân đạm.. + Điều chế hiđrazin N2H4 làm nguyên vật liệu tên lửa. + Làm chất gây lạnh trong thiết bị lạnh V.Điều chế 1. Trong PTN – Dùng bazơ mạnh đẩy bazơ yếu ( NH3 ) ra khỏi muối amoni t Ca ( OH ) 2 2NH 4C l � � � CaCl 2 2NH3 2H 2 O – Đun nóng dd NH3 2. Trong CN – Tổng hợp từ N2 và H2 GV : Nguyên tắc điều chế NH 3 trong CN t, p � � � 2 NH 3 H 0 N 2 3H 2 � � Biện pháp kĩ thuật : � xt + Tăng hiệu suất ? – Tăng nhiệt độ : 450 – 5000C + Tăng tốc độ phản ứng ? – Tăng áp suất : 200 300 atm + Chống ô nhiễm môi trường tự nhiên trong – Dùng xt : Al2O3, K2O. sản xuất NH3 ? – Sản xuất theo quy trình khép kín ( Gv : nhu yếu Hs thao tác theo nhóm ) HS : Quan sát và ghi bài. IV. Củng cố và dặn dò : 3 phút + Tính chất hoá học của NH3 là tính bazơ yếu và tính khử. + Môi trường bị ô nhiễm do sự dò rỉ khí Cl 2 vào thiên nhiên và môi trường. Hãy trình diễn chiêu thức làm sạch khí clo ? BT : Phải dùng bao nhiêu lit khí nito và bao nhiêu lit khí hidro để điều chế 10 g NH 3 ? Biết rằng hiệu suất chuyển hóa thành amoniac là 25 %. Các thể tích khí được đo ở đktc Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 10 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Lào Cai Gv hướng dẫn : + Tính số mol NH3 + Viết PTHH + Lập mối quan hệ giữa số mol của NH3 với số mol của N2 và H2 + vận dụng công thức tính hiệu suất để tính V ( N2 ), V ( H2 ) BTVN : 2, 3, 5 ( SGK-37-38 ) V. Rút kinh nghiệm tay nghề giờ dạy :………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2. Kế hoạch bài 8 ( Tiết 13 ) Ngày soạn : 21/09/2013 Ngày giảng : 11A1 : 04/10/2013 ; 11A3 : 25/9/2013 Tiết 12 : AMONIAC VÀ MUỐI AMONI ( Tiết 13 ) I. Mục tiêu bài học kinh nghiệm : 1. Về kiến thức và kỹ năng : Hs biết : + Tính chất vật lí ( trạng thái, sắc tố, tính tan ). + Tính chất hóa học ( phản ứng với dung dịch kiềm, phản ứng nhiệt phân ) và ứng dụng. 2. Về kĩ năng : + Rút ra được nhận xét về đặc thù của muối amoni + Viết PT hoá học dạng phân tử, ion rút gọn minh họa đặc thù hoá học của NH4 +. II. Chuẩn bị : GV : Chuyển bị giáo án và vật dụng dạy học. HS : Đọc trước nội dung bài học kinh nghiệm. III. Tiến trình lên lớp : 1. không thay đổi tổ chức triển khai : ( 2 phút ) 2. Kiểm tra bài cũ : ( 8 phút ) Câu1 : Nêu đặc thù vật lí của khí khí NH3. Câu2 : NH3 có những đặc thù hoá học nào, tại sao trong các phản ứng oxi hoá khử nó chỉ biểu lộ tính khử mà không biểu lộ tính oxi hoá ? Câu 3 : Viết PT phản ứng của NH3 với HCl, HNO3, H2SO4 và gọi tên loại sản phẩm ? HCl + NH3 � NH4Cl Amoni clorua � HNO3 + NH3 NH4NO3 Amoni nitrat � H2SO4 + 2 NH3 ( NH4 ) 2SO4 Amoni sunfat 3. Tiến trình Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 11 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai Hoạt động của Gv – Hs Hoạt động 1 ( 2 phút ) GV : Hãy viết các phương trình phản ứng hoá học sau : HCl + NH3 � ? HNO3 + NH3 � ? H2SO4 + 2 NH3 � ? HS : Trả lời thắc mắc : HCl + NH3 � NH4Cl Amoni clorua � NH4NO3 HNO3 + NH3 Amoninitrat H2SO4 + 2 NH3 � ( NH4 ) 2SO4 Amoni sunfat GV : NH4Cl, NH4NO3, ( NH4 ) 2SO4 đó là các muối amoni, Vậy để hiểu rõ hơn về muối amoni tất cả chúng ta di vào bài học kinh nghiệm ngày ngày hôm nay. Hoạt động 2 : 7 phút GV : Dựa vào bảng tính tan ta có nhận xét gì về tính tan của các muối có sự phối hợp của cation NH + 4 và một anion gốc axít. HS : Quan sát bảng tính tan và vấn đáp thắc mắc. GV : Vậy đặc thù của chất điện li mạnh là gì. HS : Nhắc lại kỹ năng và kiến thức cũ về chất điện li mạnh. GV : Vậy các muối amoni là các chất điện li mạnh hay yếu. HS : Trả lời. GV : Bổ xung. GV : Hãy viết phương trình điện li của các muối sau : NH4NO3, ( NH4 ) 2SO4, NH4Cl HS : Viết phương trình điện li. Hoạt động 2 : 20 phút GV : Hướng dẫn học viên làm thí nghiệm và thử khí thoát ra bằng giấy quỳ tự điều chế. Nội dung bài học kinh nghiệm I. Tính chất vật lí + Các muối amoni đều tan nhiều trong nước. + Các muối amoni đều là các chất điện li mạnh. * Các ion amoni đều không có màu. NH 4 NO3 � NH 4 NO3 ( NH 4 ) 2 SO 4 � 2NH 4 SO 42 II. Tính chất hoá học 1. Tác dụng với kiềm 0 t ( NH 4 ) 2 SO 4 2N aOH � � � 2NH 3 � Na 2SO 4 2H 2 O Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 12 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Lào Cai HS : Biểu diễn thí nghiệm, quan sát và nhận xét hiện tượng kỳ lạ. GV : Viết phương trình phân tử phương trình ion và ion thu gọn của phản ứng giữa muối amoni với dung dịch kiềm. HS : Quan sát bảng tính tan sau đó viết phương trình. GV : Yêu cầu học viên về nhà viết tiếp 1 số phương trình với hiđro xít của sắt kẽm kim loại kiềm và kiềm thổ : K, Na, Li, Ba, Ca, Mg. ( Gv nhu yếu Hs thao tác theo nhóm và báo cáo giải trình tác dụng ) GV : Viết phương trình phản ứng nhiệt phân của NH4Cl, sau đó nhu yếu học viên nhắc lại xem khí NH3 có phản ứng với khí HCl hay không. HS : Nhớ lại và vấn đáp thắc mắc. GV : Vậy kết tủa trắng ở trên miệng ống nghiệm là gì. HS : Chính là NH4Cl tạo thành. 0 t 2NH 4 SO 24 2N a 2OH � � � 2NH 3 � 2N a SO 24 2H 2O 0 t 2NH 4 2OH � � � 2NH 3 � 2H 2O Hay : NH 4 OH � NH3 H 2O 2. Phản ứng nhiệt phân a. Muối amoni chứa gốc axít không có tính oxi hoá : + Với muối chứa gốc axít, mà axít của nó đẽ bay hơi : 0 t NH 4 Cl � � � � � � � NH3 � HCl � L � nh + Với muối chứa gốc axít, mà axít của nó khó bay hơi : 0 t ( NH 4 ) 2 SO 4 � � � 2NH 3 � SO24 0 t ( NH 4 ) 2 CO3 � � � 2NH3 � NH 4 HCO3 0 t NH 4 HCO3 � � � NH 3 � CO2 � H 2 O b. Muối amoni chứa gốc axít có tính GV : viết phương trình nhiệt phân của oxihoá. t muối NH4NO sau đó xác lập sự biến hóa NH 4 NO2 � � � N 2 2H2 O t số oxi hoá của N, O. Sau đó nhu yếu học NH 4 NO3 � � � N 2 O 2H 2 O sinh viết tựa như với NH4NO3 với quan tâm Đinitơ oxit ( khí cười ) ở đây thay vì tạo ra khí N 2 thì nó tạo ra khí N2O. Phản ứng nhiệt phân muối amoni của HS : Viết phương trình phản ứng và xác axít không có tính oxi hoá thì không có định số oxi hoá. sự biến hóa số oxihoas sau phản ứng nhiệt phân. Còn với muối chứa gốc axít GV : Lưu ý có tính oxihoá thì có sự biến hóa số Hoàn thành các PT phản ứng và cho oxihoá. nhận xét ? 2 phản ứng này dùng để điều chế khí 0 0 Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 13 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Lào Cai N2 và NO2 trong PTN. IV. Củng cố và dặn dò : 6 phút Hoàn thành dãy chuyển hoá sau HCl NH 3 � NH 4C l NH 3 H 2O � NH 4 OH t NaOH NH 4 Cl � � � NaCl NH 3 H 2O t NH 4 NO3 � � � N 2O 2H 2 O BTVN : 4, 6, 7, 8 ( SGK-38 ) V. Rút kinh nghiệm tay nghề giờ dạy :………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. PHIẾU KHẢO SÁT TRƯỚC TÁC ĐỘNG Tiết 9 Hóa 11 Lớp 11A3 : Lớp thực nghiệm TT Họ và tên Tiếp thu kỹ năng và kiến thức Hứng thú học tập Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 14 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai Hiểu bài Không hiểu Thích bài 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Sầm Tiến Anh La Thị Bình Vàng A Chính Hoàng Văn Cường Chảo A Dính Vàng A Dơ La Văn Dũng Liễu Văn Giáp La Văn Hiệp Hà Văn Huấn Triệu Mùi Khé Lê Thị Kính Hoàng Văn Lập Lương Ngọc Linh Triệu Thị Náy Vàng A Nga Triệu Tòn Nhất Châu Thị Nhung Hà Thị Như Trần Thị Nương Hoàng Thị Phiên Hoàng Minh Quang Nông Văn Quân Hoàng Văn Quý La Thị Quyên Hoàng Văn Sơn Hoàng Ngọc Thành Lâm Văn Thế Sầm Thị Thương Hà Thị Tuyết Tỷ lệ ( % ) X X thích X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 43,3 % Không X X X 56,7 % 36,6 % Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề X X X 63,4 % 15 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai PHIẾU KHẢO SÁT SAU TÁC ĐỘNG Tiết 13 Hóa 11 Lớp 11A3 : Lớp thực nghiệm TT Họ và tên Tiếp thu kỹ năng và kiến thức Hiểu bài Không hiểu Hứng thú học tập Thích Không bài 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Sầm Tiến Anh La Thị Bình Vàng A Chính Hoàng Văn Cường Chảo A Dính Vàng A Dơ La Văn Dũng Liễu Văn Giáp La Văn Hiệp Hà Văn Huấn Triệu Mùi Khé Lê Thị Kính Hoàng Văn Lập Lương Ngọc Linh Triệu Thị Náy X X X X thích X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 16 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Vàng A Nga Triệu Tòn Nhất Châu Thị Nhung Hà Thị Như Trần Thị Nương Hoàng Thị Phiên Hoàng Minh Quang Nông Văn Quân Hoàng Văn Quý La Thị Quyên Hoàng Văn Sơn Hoàng Ngọc Thành Lâm Văn Thế Sầm Thị Thương Hà Thị Tuyết Tỷ lệ ( % ) X X X X X X X X X X X X X X X 86,6 % 13,4 % X X X X X X X X X X X X X X X 90 % Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 10 % 17 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai PHIẾU KHẢO SÁT TRƯỚC TÁC ĐỘNG Tiết 9 Hóa 11 Lớp 11A1 : Lớp đối chứng TT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Họ và tên Hoa Văn Chế Lương Thị Chơn Hoàng Văn Chu Hoàng Thị Cúc Ma Lữ Cường Sùng A De Lương Thị Dương Triêu Tiến Hoa La Đức Hùng Bàn Tiến Hùng Nguyễn Manh Hùng Lương Thị Huyền Phạm Thị Hồng Hương Hoàng Cần Kiệm Ma Thị Lan Hoàng Văn Lịch Hoàng Hồng Liên Giàng A Lù Sùng A Minh Hoàng Mùi Mủi Ma Văn Nghiệp Hà Văn Ngọc Phùng Thị Nhung La Thị Nương Hoàng Văn Oanh Sầm Thị Quý Sầm Thị Quyết Nguyễn Tấn Sang Triêu Thị Sính Lã Ngọc Sơn Hoàng Thị Mạnh Thu Tiếp thu kỹ năng và kiến thức Hiểu bài Không hiểu Hứng thú học tập Thích Không bài X X thích X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 18 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai 32 33 Hoàng Văn Thưởng Vương Đình Vũ Tỷ lệ % 39,3 % X X 60,7 % X X 42,4 % 57,6 % PHIẾU KHẢO SÁT SAU TÁC ĐỘNG Tiết 13 Hóa 11 Lớp 11A1 : Lớp đối chứng TT Họ và tên Tiếp thu kỹ năng và kiến thức Hiểu bài Không Hứng thú học tập Thích Không hiểu bài 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Hoa Văn Chế Lương Thị Chơn Hoàng Văn Chu Hoàng Thị Cúc Ma Lữ Cường Sùng A De Lương Thị Dương Triêu Tiến Hoa La Đức Hùng Bàn Tiến Hùng X X thích X X X X X X X X X X X X X X X X Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề X 19 Hoàng Văn Dũng Trường trung học phổ thông số 3 Văn Bàn tỉnh Tỉnh Lào Cai 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Nguyễn Manh Hùng Lương Thị Huyền Phạm Thị Hồng Hương Hoàng Cần Kiệm Ma Thị Lan Hoàng Văn Lịch Hoàng Hồng Liên Giàng A Lù Sùng A Minh Hoàng Mùi Mủi Ma Văn Nghiệp Hà Văn Ngọc Phùng Thị Nhung La Thị Nương Hoàng Văn Oanh Sầm Thị Quý Sầm Thị Quyết Nguyễn Tấn Sang Triêu Thị Sính Lã Ngọc Sơn Hoàng Thị Mạnh Thu Hoàng Văn Thưởng Vương Đình Vũ Tỷ lệ % X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 63,6 % 36,4 % X X 60,6 % Sáng kiến kinh nghiệm tay nghề 39,4 % 20

Bạn đang đọc: Cách làm quỳ tím từ hoa giấy

Tải về bản full

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm