Cách làm món rạm rim lá lốt lạ miệng, đưa cơm cho ngày cuối tuần

Rạm hay còn gọi là đam thuộc họ cua có kích cỡ tương tự cua đồng nhưng thân dẹt hơn, cùng vào nhà bếp học cách làm món rạm rim lá lốt lạ miệng, đưa cơm nhé.

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 60 phút

Dành cho 3 – 4 người

Bạn có biết rạm làm món gì ngon ? Nếu chưa biết thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm món rạm rim lá lốt lạ miệng bảo vệ cả nhà ăn vào là chỉ có tấm tắc khen ngon, cùng theo dõi ngay nhé.

1N guyên liệu làm món rạm rim lá lốt

Mẹo mua rạm ngon : Nên chọn những con rạm cái, vì rạm cái nhiều thịt và ngon hơn. Rạm cái là những con rạm có phần yếm khá to thường chiếm hết phần bụng, ngoài những khi mua quan tâm quan sát những con rạm cựa quậy mạnh khi bắt là những con rạm còn sống và tươi ngon. Mẹo chọn lá lốt ngon : Nên chọn lá lốt có màu đậm, phiến lá to.

2C ách làm món rạm rim lá lốt

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Rạm mua về cắt chân, bóc bỏ phần mai, trong quy trình bóc rạm thì dùng muỗng khều phần gạch để riêng ra chén. Sau đó mang rạm xóc với ít muối và rửa sạch lại với nước, để ráo là hoàn toàn có thể chế biến.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Lá lốt rửa sạch, thái sợi to.

Bước 2 Rang rạm

Bắt chảo lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn đợi dầu sôi thì cho hành tím vào phi đến khi vàng thơm, cho phần gạch rạm vào xào khoảng chừng 2 phút sau đó cho rạm vào rang. Tiến hành nêm nếm khoảng chừng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt.

Tiếp theo cho khoảng chừng 40 ml nước lọc vào chảo và dùng nắp đậy kín.

Bước 3 Xào rạm với lá lốt

Sau khoảng chừng 15 phút kiểm tra thấy nước đã cạn thì cho lá lốt vào xào thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt nhà bếp.

3T hành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong xong món rạm rim lá lốt rồi đấy, có phải rất đơn thuần không, bạn hãy thử trổ tài vào nhà bếp chế biến món này cho mái ấm gia đình đi, chắc như đinh cả nhà sẽ thích mê đấy.

Với những hướng dẫn cụ thể về cách làm món rạm rim lá lốt, kỳ vọng sẽ giúp bạn có thêm một công thức chế biến món ngon cho mái ấm gia đình mình, chúc bạn thành công xuất sắc.

Chọn mua cá, món ăn hải sản bán tại Bách hóa XANH để nấu các món ngon tại nhà :

Bách hóa XANH