Mục lục
Rau câu trái dừa là món ăn được rất nhiều người ưa thích vào những ngày thời tiết nắng nóng. Món ăn này tưởng chừng như phức tạp nhưng cách làm lại vô cùng đơn thuần. Hãy cùng Unica. vn “ bỏ túi ” bí kíp làm rau câu trái dừa độc nhất vô nhị trong bài viết này nhé.
Giá trị dinh dưỡng trong món rau câu trái dừa
Dừa tươi là một trong những thức uống vô cùng quen thuộc và mang lại quyền lợi tuyệt vời so với sức khỏe thể chất nhờ các thành phần dinh dưỡng phong phú như : Chất xơ, Magie, Vitamin C, Kali, Carbohydrate, Canxi, Natri …. Chính vì vậy mà làm rau câu trái dừa sẽ mang lại những quyền lợi như sau :
– Cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho khung hình
– Giúp làm đẹp da, cân đối độ pH, chống lão hóa tế bào da
– Bổ sung Vitamin, khoáng chất để phân phối nguồn nguồn năng lượng dồi dào.
– Bổ sung nước cho khung hình một cách hiệu suất cao.
– Cải thiện các yếu tố tương quan đến rối loạn tiêu hóa.
– Tăng cường hệ miễn dịch để giúp khung hình ngăn ngừa bệnh tật.
>> > Xem ngay : 2 Cách làm thạch chuối ngon miễn chê
Món rau câu trái dừa là một lựa chọn không hề bỏ lỡ của mùa hè
Cách làm rau câu trái dừa đơn thuần
Nguyên liệu làm món rau câu trái dừa
– Nước dừa xiêm : 2 lít
– Bột rau câu dẻo : 1 gói 10 g
– Đường phèn : 250 g
– Nước cốt dừa : 150 ml
– Vani : 1 ống
Cách triển khai
– Bước 1 : Hòa nước dừa tươi với nước lạnh sau đó đun sôi. Tiếp theo bạn cho bột rau câu và đường vào liên tục đun cho tới khi rau câu và đường tan hết vào nước.
Đun nước dừa tươi trên nhà bếp
– Bước 2 : Đổ ½ nước trong xoong vừa đun ở bước 1 vào một cái xoong khác rồi cho thêm nước cốt dừa, nước lạnh và sữa tươi vào khuấy đều đun sôi, cho thêm chút đường rồi tắt nhà bếp.
Thêm sữa tươi vào khuấy cho đều
– Bước 3 : Phần rau câu trong xoong còn lại các bạn cho vani và nước dừa vào để khoảng chừng 10-15 phút đổ ra khuôn làm rau câu hoặc bạn hoàn toàn có thể sử dụng quả dừa đã lấy nước để lấy khuôn làm rau câu trái dừa sẽ thích mắt hơn ( quan tâm chỉ đổ ½ khuôn làm rau câu, không nên đầy khuôn )
– Bước 4 : Đợi khi rau câu đông lại các bạn nhẹ nhàng đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên đợi cho tới khi lớp này đông lại cho vào ngăn đá để ăn hoặc cho vào tủ lạnh để sử dụng dần các bạn nhé.
Yêu cầu thành phẩm
– Rau câu không quá cứng hay mềm quá.
– Màu nước cốt dừa không bị trộn lẫn với màu trắng trong của lớp dưới.
– Dùng lạnh là ngon nhất.
– Bạn hoàn toàn có thể cho ra khuôn hay ly nhựa đều được.
>> > Xem ngay : Gợi ý cách làm thạch từ bột sắn dây vô cùng bổ dưỡng
Rau câu trái dừa thích mắt mê hoặc
Bật mí cách làm rau câu trái dừa thêm ngon
– Khi làm rau câu trái dừa, bạn nên chọn những quả dừa bánh tẻ để thành phẩm thơm ngon hơn. Bởi nếu quả quá già thì nước sẽ có vị hơi đắng, còn nếu dừa quá non thì nước sẽ có vị chua, ít ngọt.
– Trong quy trình làm rau câu trái dừa, nếu bạn muốn thành phẩm được giòn hơn thì hoàn toàn có thể sử dụng bột Agar, còn muốn thành phẩm mềm mịn tan ngay trong miệng khi ăn thì sử dụng bột rau câu dẻo Jelly.
– Để tạo cho món rau câu có vị thanh mát và nhai hơi sần sật thì bạn hoàn toàn có thể pha theo tỷ suất như sau : 1 lít nước dừa + 200 gr đường + 10 gr Jelly + 10 gr Agar.
Trên đây là các bước làm rau câu trái dừa thanh nhiệt ngày hè mà chúng tôi muốn san sẻ tới các bạn.
Đánh giá :
Tags :
Làm thạch
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
