Cách Làm Chà Bông Bằng Máy Xay Sinh Tố Không Nát

Cách làm chà bông bằng tay thường sẽ tốn rất nhiều thời hạn và cả sức lực lao động của bạn. Chính thế cho nên, thời điểm ngày hôm nay, chúng tôi sẽ san sẻ với bạn một chiêu thức làm chà bông khác đơn thuần, nhanh gọn và đặc biệt quan trọng là không tốn quá nhiều công sức của con người bằng máy xay sinh tố.

Chà bông làm bằng máy xay sinh tố cũng thơm ngon không kém. Ảnh : Internet

Chà bông heo là món ăn thương mến của nhiều mái ấm gia đình, đặc biệt quan trọng là các em nhỏ. Chà bông thơm ngon, thuận tiện hoàn toàn có thể ăn kèm với nhiều món chính khác như : bánh mì, cơm, cháo, xôi … So với cách làm ruốc thịt lợn bằng tay thì chiêu thức làm bằng máy xay sinh tố tiết kiệm chi phí được thời hạn và công sức của con người cho bạn rất nhiều vì không phải xé, giã. Với cách làm này, chà bông trọn vẹn vẫn giữ được mùi vị thơm ngon, đậm đà, tơi, bông mê hoặc.

Nguyên liệu làm chà bông

1 kg thịt nạc mông 3 củ hành 4 tép tỏi 3 cây sả 50% muỗng canh hạt nêm 1 muỗng canh dầu mè 4 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường ½ muỗng cafe bột ngọt

Cách làm ruốc không cần giã

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Thịt nạc heo lạng bỏ hết phần gân, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cắt thịt thành miếng dài có độ dày khoảng chừng 1,5 cm theo thớ dọc. Sả cắt khúc dài, rửa sạch, đập dập. Hành tỏi bỏ vỏ, đập dập.

Cắt thịt thành miếng dày khoảng chừng 1.5 cm. Ảnh : Internet

Bước 2 : Ướp thịt

Bạn cho thịt vào nồi ướp cùng với hành, tỏi, sả, hạt nêm, bóp đều để gia vị thấm vào thịt. Thời gian ướp thịt là khoảng chừng 30 phút.

Bước 3 : Nấu thịt

Bạn xếp sả xuống dưới đáy nồi, bắc lên nhà bếp đun với lửa nhỏ trong 20 phút cho nước tiết ra. Lưu ý, trong quy trình đun, bạn trở thịt để nhanh chín hơn. Khi nước tiết ra nhiều, bạn lấy sả ra và liên tục nấu cho đến khi thịt chín mềm, nước trong nồi cạn hết.

Nấu thịt cho chín và cạn hết nước. Ảnh : Internet

Bước 4 : Xay thịt

Bạn đập dập thịt cho từng thớ rời ra.

Tiếp theo, cho thịt đã đập vào máy xay sinh tố. Cứ nhấn nút 2 giây rồi nhả ra, làm như thế nhiều lần để nhồi cho từng thớ thịt nhỏ bông ra. Lưu ý là bạn không nên xay quá nhiều thịt 1 lần, 1 kg thịt như thế này hoàn toàn có thể chia ra làm 3 lần xay.

Chia nhỏ thành nhiều phần rồi cho vào cối xay. Ảnh : Internet

Bước 5 : Xốt ướp chà bông

Bạn cho vào nồi 1 muỗng canh dầu mè, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe bột ngọt khuấy đều. Sau đó bật lửa nhỏ đun sôi hỗn hợp cho các gia vị tan ra thì tắt nhà bếp, đổ ra chén để nguội.

Bạn đổ phần xốt này vào chà bông đã xay và trộn đều lên để xốt thấm vào thịt chà bông. Để ướp xốt thấm vào thịt trong khoảng chừng 30 phút.

Đun sôi xốt ướp chà bông. Ảnh : Internet

Bước 6 : Sao khô chà bông

Bắc chảo lên nhà bếp mở lửa lớn, cho chà bông vào hòn đảo liên tục. Sao cho đến khi sợi chà bông bông lên, vàng hơn, cảm nhận bằng tay thấy khô nhưng vẫn còn độ dẻo thì tắt nhà bếp, đổ ra mâm để nguội rồi mới cho vào hũ dữ gìn và bảo vệ.

Sao khô chà bông trên lửa lớn. Ảnh : Internet

Một số tuyệt kỹ làm chà bông ngon bằng máy xay sinh tố

• Bạn hoàn toàn có thể làm bằng thịt nạc mông nhưng để ngon hơn thì nên chọn thịt thăn. Dù là thịt nào thì cũng phải lọc bỏ hết gân và mỡ. • Việc cắt dọc thớ thịt trước khi nấu rất quan trọng, nếu cắt ngang thớ khi xay chà bông của bạn sẽ bị nát. • Để chà bông tơi, bạn nên chia nhỏ lượng thịt ra xay đừng dồn vào cối xay hết 1 lần. • Khi xay, nhấn nhả nút nhiều lần vì nếu xay liền mạch 1 lần sợi chà bông sẽ bị tơi ngang, nát. Bạn nhớ lắc cối xay để thịt không dính vào cốc, tránh thực trạng thịt xay không đều. • Bạn nên sử dụng cối xay có lưỡi nhựa sẽ giúp thịt đỡ nát hơn.

Với cách làm chà bông bằng máy xay sinh tố thuận tiện, nhanh gọn như thế này, bạn đã có thêm món ăn kèm mê hoặc cùng với xôi, bánh mì … rồi đấy. Nhớ dữ gìn và bảo vệ chà bông trong tủ lạnh để sử dụng được lâu và ngon hơn. Chúc các bạn thành công xuất sắc!

Nếu muốn khám phá thêm các công thức nấu ăn, bạn hãy nhanh gọn điền vào form bên dưới để được Hội Đầu Bếp Á Âu tư vấn về chương trình học tương thích nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm : 4.45 ( 18 bầu chọn )

{{#error}}

{ { error } }

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bầu chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.