Rượu nho là thức uống cực kỳ tốt cho sức khoẻ chỉ đứng sau nước trà xanh. Nó vừa là thức uống chơi, vừa là thức uống tốt cho hệ tiêu hoá. Hãy cùng VinID vào nhà bếp thử ngay 2 công thức cách làm rượu nho ngon, dễ uống nhé!
1. Cách làm rượu nho ngâm đường phèn
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
-
Nho tươi : 5 kg
-
Đường trắng : 2 kg
-
Dụng cụ thiết yếu : máy ép trái cây, hũ thuỷ tinh, …
1.2. Các bước thực hiện
-
Nho rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 15 – 20 phút cho sạch hết các chất bẩn. Rửa lại với nước, để ráo.
-
Chia nho thành từng phần khoảng chừng chục trái, dùng máy ép lấy nước cốt nho và bỏ bã.
-
Cho nước cốt nho vào hũ lớn dùng để ủ, thêm đường trắng vào. Đậy nắp kín, để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
-
Rượu nho cần ủ lâu, ủ càng lâu rượu sẽ càng ngon. Ủ đến khi nước trong hơn, lúc này rượu đã lên men.
2. Cách làm rượu nho không đường
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Nho tươi : 5 kg
-
Rượu trắng ( trên 40 độ ) : 2 lít
2.2. Các bước thực hiện
-
Nho rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng chừng 20 – 25 phút cho sạch hết các chất bẩn. Ngắt bỏ cuống.
-
Dùng tay bóp nát nho trong nồi lớn đến khi nho nát và ra nước hết. Sau đó, cho rượu trắng vào chung, hòn đảo đều nhẹ nhàng một lần.
-
Đậy kín nắp hũ, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
-
Sau khoảng chừng 2 – 3 tuần, dùng đũa hoặc muỗng hòn đảo đều hỗn hợp lên, để quy trình lên men được nhanh và rượu đều vị hơn.
Cách giải quyết và xử lý khi ngâm rượu nho bị sủi bọt
-
Nếu rượu đang ủ bị sủi bọt thì bạn chỉ cần vớt đi phần bọt nổi trên mặt rượu.
-
Tiếp tục, dùng rây lọc lại phần rượu để vô hiệu bọt.
-
Nếm thấy rượu quá chua thì thêm đường, vị rượu sẽ được trung hoà.
3. Lưu ý khi uống rượu nho
-
Không nên lạm dụng và uống quá nhiều rượu nho. Nó rất bổ dưỡng nhưng cần uống đúng và đủ liều lượng được cho phép.
-
Nếu ai bị mất ngủ hoàn toàn có thể uống một chút ít rượu nho trước khi đi ngủ, vì rượu nho có chứa melatonin giúp ngủ ngon hơn.
-
Có thể dùng rượu nho trong bữa ăn vì nó giúp tiêu hoá tốt, tránh bị quá no, giúp ăn ngon miệng hơn.
-
Người bị tiểu đường nên dùng rượu nho không đường không ngọt, vì rượu nho có đường chứa lượng đường rất cao.
-
Rượu nho còn có công dụng lợi tiểu và tốt cho hệ tiêu hóa. Những ai bị các bệnh tương quan đến tiểu nhạt và tiêu chảy nên chú ý quan tâm khi dùng hoặc chỉ được dùng khi được sự đồng ý chấp thuận của bác sĩ.
4. Công dụng của rượu nho
Đốt mỡ thừa
Nho chứa chất axit ellagic, có công dụng trấn áp lượng mỡ trong khung hình, giúp khung hình tránh các bệnh về béo phì rất tốt. Chất này còn giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng của tế bào mỡ.
Ngăn ngừa cảm lạnh
Rượu nho có chứa các chất chống oxy hóa, giúp khung hình ngăn ngừa bị cảm lạnh đến hơn 50 %.
Tăng cường trí nhớ
Trong nho vỏ đỏ có chứa chất resveratrol, có tính năng cải thiện trí nhớ và làm giảm sự mau quên.
Năng cao sức khỏe thể chất, tăng sức đề kháng cho khung hình
Chất resveratrol có trong hầu hết các loại rượu nho hoàn toàn có thể nâng cao sức khoẻ và hiệu suất tập thể dục, cải tổ sức đề kháng và sức khỏe thể chất tim mạch.
Chống oxy hóa cho khung hình
Trong rượu nho chứa các chất chống oxy hóa giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc ung thư rất tốt. Một ly rượu nho mỗi ngày sẽ giúp khung hình khoẻ mạnh hơn.
Giảm đột quỵ
Xem thêm: Cách để Làm quả cầu len
Rượu nho có tính năng làm loãng máu ở mức tương đối và được cho phép được, giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn bị đột ngụy do máu đông. Bạn nên uống liều lượng vừa đủ, không nên lạm dụng quá nhiều dẫn đến tính năng phụ cho khung hình.
Vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong công thức cách làm rượu nho vừa dễ làm lại tốt cho sức khỏe thể chất. Hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món rượu này cùng với bè bạn, mái ấm gia đình hoặc người thân trong gia đình nhé! Đừng quên ghé ngay mạng lưới hệ thống ẩm thực ăn uống WinMart hay shopping trực tuyến qua ứng dụng VinID để tìm cho mình những nguyên vật liệu tươi ngon triển khai công thức này nhé!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
