Việc tận thưởng những ly rượu vang thơm ngon sẽ không còn là mơ ước khi giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Chỉ với những nguyên vật liệu quen thuộc cùng làm đơn thuần là bạn hoàn toàn có thể tự làm được. Vậy cách làm rượu vang như thế nào ? Có thể làm những loại rượu vang nào ? Sau đây tôi sẽ hướng dẫn cách quy trình tiến độ sản xuất rượu vang tại gia chi tiết cụ thể và đơn thuần nhất.
Cách làm rượu vang tại gia đơn thuần
Cách làm rượu vang nho
Cách làm rượu vang nho tại nhà chẳng hề khó và tốn kém mà mùi vị lại có nét giống với cách làm rượu nho Pháp nữa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
– 5 kg nho tím hoặc nho đỏ. Lưu ý là bạn phải chọn nho chín tươi, mọng nước, không bị dập, nát, thối để rượu ngon hơn.
– Túi vải lọc để vô hiệu bã nho
– Đường cát : 750 g
– Bình thủy tinh cỡ lớn. Lưu ý là bạn nên sử dụng hẳn bình thủy tinh lớn để ngâm nho, tránh việc rượu trào ra ngoài sau này khi lên men.
Các bước làm rượu vang
Bước 1 : Nho khi mua về cần rửa qua bằng nước muối loãng cho thật sạch. Vớt ra, bỏ cuống và vô hiệu hạt.
Bước 2 : Lấy một bình thủy tinh đã rửa sạch và xếp một lớp nho rồi đến một lớp đường. Làm lần lượt từng lớp cho tới khi nho ở lớp trên cùng thì dừng lại.
Bước 3 : Để bịt kín bình thủy tinh và tránh không để không khí thoát ra bên ngoài thì dùng túi nilon buộc trên miệng bình. Bạn không nhất thiết phải đậy nắp bình quá kín, đủ để quy trình lên men nhanh hơn. Sau đó, bạn cần đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Rượu vang nho thơm ngon
Quá trình ngâm rượu nho tốt nhất mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon và sắc tố đẹp mắt đó là khoảng chừng từ 4 đến 5 tháng. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần dùng túi lọc có vật liệu vải để vô hiệu nước và bã riêng ra ngoài. Sau đó bạn để nguyên bình trong vòng 2 tháng để nước đọng ở đáy bình. Bạn hoàn toàn có thể mang ra sử dụng giúp đem lại sức khỏe thể chất cho người dùng.
Xem thêm : Rượu Vang ngọt nào ngon nhất
Cách làm rượu nếp cái hoa vàng
Rượu nếp cái hoa vàng từ lâu được dân gian nhìn nhận là tốt cho sức khỏe thể chất và có nhiều quyền lợi giật mình. Vậy nhưng cách ngâm rượu nếp cái hoa vàng tại nhà cũng rất đơn thuần mà thôi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
– 500 g loại gạo nếp cái xay hoặc gạo nếp lứt.
– 200 g bánh men rượu.
– 2-3 lá sen hoặc lá chuối để ủ rượu.
– Xoong hoặc nồi để nấu cơm và ủ rượu.
Rượu nếp cái hoa vàng
Các bước làm rượu nếp
Bước 1 : Sơ chế phần gạo và nấu xôi / cơm
– Nhặt sạch thóc và sạn còn sót lại ở gạo nếp rồi đi vo sạch. Sau khi vo gạo thì ngâm gạo trong khoảng chừng 6 đến 8 tiếng.
– Xay gạo nếp và nấu thành cơm hoặc đồ thành xôi. Khi cơm đã chín thì đánh tơi sau đó đổ ra mâm, dàn đều cho nguội hẳn.
Bước 2 : Ủ rượu nếp cái
– Phần bánh men giã mịn sau đó rây đều lên phần cơm nếp đã nguội rồi trộn đều. liên tục trộn đều cơm nếp với bánh men, rây thêm lần nữa và lại liên tục trộn đều.
– Xếp cá lá vào dưới đáy nồi rồi đổ cơm đã trộn men ở bên trên vào. Bọc lá kín vào phần cơm trộn men, đậy nắp nồi thật kín và cũng để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Khác với quy trình làm rượu vang nho thì làm rượu nếp cái hoa vàng chỉ cần đợi và ủ khoảng chừng 2 đến 3 ngày là hoàn toàn có thể lấy rượu ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Xem thêm : Cách mở rượu vang nhanh gọn
Cách làm rượu cây lược vàng
Lược vàng là bài thuốc dân gian chữa bệnh vô cùng hiệu suất cao. Nếu bạn đang gặp yếu tố về sức khỏe thể chất răng miệng, bị viêm họng, sổ mũi, đau xương khớp khung hình … thì bạn không hề bỏ lỡ cách ngâm rượu cây lược vàng. Cách làm cũng rất đơn thuần :
– Đầu tiên bạn cần chuẩn bị sẵn sàng vài lá lược vàng hoặc búp ( ngọn ) của cây, rửa sạch bằng nước muối loãng, để khô ráo.
– Thái vừa phải rồi ngâm búp hoặc lá cây lược vàng trong lọ nhựa hoặc thủy tinh có chứa rượu trắng.
– Để ngâm càng lâu càng có tính năng hiệu suất cao trong việc điều trị.
Rượu cây lược vàng
Trên đây là một vài các cách làm rượu vang thơm ngon mà đơn thuần tại gia. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể làm được chỉ với các bước vô cùng dễ. Chúc bạn làm rượu vang thành công xuất sắc!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
