Chia Sẻ Cách Làm Rượu Vang Ngon Đúng Điệu Tại Nhà

Rượu vang được xem là tinh hoa mà đất trời mang đến cho con người. Trước đây, rượu vang chỉ Open ở những bữa tiệc sang chảnh. Nhưng ngày này, chiêm ngưỡng và thưởng thức rượu vang không còn là mơ ước nữa. Bởi tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tự làm được rượu vang tại nhà. Vậy cách làm rượu vang như thế nào tại nhà ngon đúng điệu ? Trong bài viết dưới đây, Gia Dụng Đức Hồ Chí Minh sẽ gợi ý đến các bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm rượu vang tại nhà

Cách tự làm rượu vang tại nhà chuẩn thì trước hết bạn phải sẵn sàng chuẩn bị được rất đầy đủ những nguyên vật liệu và dụng cụ thiết yếu.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm rượu vang

Cách làm rượu vang tại nhà thật đơn thuần, bạn không phải chuẩn bị sẵn sàng quá nhiều nguyên vật liệu đâu. Dưới đây là những nguyên vật liệu không hề thiếu để làm ra được ly rượu vang ngon tuyệt vời.

• Nho tím hoặc nho đỏ : 5 kg. Khi bạn chọn nho để làm rượu vang thì hoàn toàn có thể chọn mua nho Ninh Thuận để triển khai. Khi chọn nho thì nên chọn những quả tươi cứng, chín đều, không dập, ủng … Nhưng để bảo vệ bảo đảm an toàn tối đa cho sức khỏe thể chất của mình do đó bạn phải chọn hoa quả hữu cơ, hoa quả sạch. Nếu không tự trồng được thì hãy mua quả tại những shop chuyên bán nho để làm rượu.

  Bạn đang đọc: Chia Sẻ Cách Làm Rượu Vang Ngon Đúng Điệu Tại Nhà

• Túi vải dùng để lọc bã nho

• Đường cát trắng : 750 g

• Mật ong

Xem thêm : Bạn đã biết làm thế nào để dữ gìn và bảo vệ rượu vang đúng cách chưa ?

Chuẩn bị những dụng cụ để làm rượu nho

Những dụng cụ thiết yếu khi vận dụng cách làm rượu vang tại nhà cũng không quá nhiều. Quan trọng nhất là những dụng cụ để làm rượu phải được vệ sinh và tiệt trùng thật sạch để tránh bị vi trùng xâm nhập vào rượu trong quy trình lên men. Những dụng cụ cần có để làm rượu nho tại nhà gồm có :

• Vại sành hoặc vại bằng thủy tinh có dung tích 10 l

• Bình thủy tinh cổ nhỏ khoảng chừng 4 đến 5 l

• Nút chặn không khí. Nút này được làm bằng gỗ là chính.

• Ống nhựa dùng để chiết rượu thành phẩm

• Chai đựng rượu có nút bật hoặc nút xoáy

Cách làm rượu vang nho tại nhà đơn giản

Cách làm tự làm rượu vang nho tại nhà có khó không ? Nếu còn đang phân vân không biết phải khởi đầu từ đâu thì hãy tìm hiểu thêm tiến trình làm rượu vang nho dưới đây :

Bước 1: Rửa sạch và làm khô quả nho

Sau khi đã chọn được nho làm rượu bảo vệ tiêu chuẩn thì bạn hãy mở màn với bước làm sạch nó. Cách làm sạch nho bảo đảm an toàn nhất chính là rửa bằng nước muối loãng.

Sau đó triển khai cắt cuống, tác hạt và để khô. Tiếp tục xếp nho vào hũ thành từng lớp. Mỗi một lớp nho là một lớp đường đến khi hết thì thôi.

Lưu ý trong quá trình làm sạch nho

Nếu không thực sự tin yêu về quả nho mình mua về thì hãy gọt bỏ vỏ trước khi tách hạt. Nhưng nếu làm như thế này thì rượu vang thành phẩm sẽ không còn vị ngon đặc trưng của nho nữa. Bởi rượu vang lên men trọn vẹn là nhờ vào vỏ nho.

Tại sao cần rửa sạch quả trước khi làm rượu ? Rửa quả giúp cho người triển khai hoàn toàn có thể trấn áp được lượng men. Từ đó mang đến mùi vị rượu vang đúng như mình thích. Nếu như để cho rượu vang được lên men tự nhiên thị rượu dễ bị ôi.

Bước 3: Tiến hành ủ nho

Sau khi đã rải đường lên nho trong hũ dùng để ủ thì bạn dùng túi nilon để đặt lên trên miệng bình. Việc làm này sẽ giúp hạn chế tối đa thực trạng không khí thoát ra ngoài hoặc không khí từ ngoài lọt vào trong bình. Nhưng vẫn bảo vệ có độ thoáng khí nhất định.

Nhiều người khi thực thi ủ rượu nho lại dùng màn che để tránh cho côn trùng nhỏ rơi vào mà vẫn bảo vệ được rượu lên men tự nhiên.

Sau đó dữ gìn và bảo vệ ở nơi khô mát. Rượu lên men tốt nhất là được dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ khoảng chừng 20 độ C, ít ánh sáng. Thời gian ủ nho tối đa là từ 5 đến 6 tháng. Đây là khoảng chừng thời hạn để rượu vang nho bảo vệ được mùi vị nhất.

Trong quy trình ủ rượu, bạn nên liên tục thăm rượu. Khi cảm thấy rượu đã đến độ thì bạn hãy lọc và bỏ bã đi.

Bước 4: Tiến hành nghiền hoa quả

Khi triển khai bước nghiền hoa quả này, bạn hoàn toàn có thể dùng nguyên vật liệu nghiền chuyên được dùng hoặc dùng tay đã được đeo bao tay để là nát. Nghiền và vắt nước liên tục cho đến khi lượng nước trong vại đạt mức khoảng chừng 4 cm. Nếu như nước ép hoa quả không đủ thì bạn hoàn toàn có thể dữ thế chủ động thêm nước lọc cho đủ lượng cần dùng.

Bước 5: Thêm mật ong vào trong rượu

Khi thêm mật ong vào trong rượu, nó vừa giúp cho quy trình lên men diễn ra tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn lại giúp cho rượu có vị ngọt đặc trưng. Điều chỉnh lượng mật ong tùy thuộc vào lượng hoa quả bạn dùng cũng như mùi vị rượu mà bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ngoài mật ong thì bạn hoàn toàn có thể thay bằng đường nâu.

Bước 6: Thêm men

Bước sau cuối trong cách làm rượu vang tại nhà đó là thêm men. Trong 3 ngày đầu thì tần suất quấy là 4 tiếng 1 lần. Và giảm dần vào các ngày tiếp theo. Khi thực thi quấy men đều đặn sẽ khiến cho khủng hoảng bong bóng nổi lên bởi men khởi đầu hoạt động giải trí và mang đến mùi vị tuyệt vời nhất.

Những lưu ý trong cách làm rượu vang nho tại nhà

Trong cách tự làm rượu vang nho tại nhà, bạn cũng cần nắm được những chú ý quan tâm dưới đây :

• Đầu tiên, dụng cụ để làm rượu vang nho phải được tiệt trùng thật thật sạch. Có như vậy mới bảo vệ rượu vang không bị vi trùng xâm hại.

• Trong quy trình lên men, bạn nên đậy kín nắp bình để tránh bụi và vật lạ, côn trùng nhỏ rơi vào trong bình. Nhưng vẫn phải bảo vệ được độ thoáng giá thích hợp.

• Ở lần lên men thứ hai thì bảo vệ hũ rượu của bạn phải thật sự kín gió.

• Bảo quản rượu ở những nơi tối, không có ánh sáng mặt trời để không làm mất màu của rượu. Tốt nhất là dữ gìn và bảo vệ rượu ở hầm chứa rượu hoặc trog các loại Tủ dữ gìn và bảo vệ rượu hạng sang

• Thường xuyên thủ rượu để xem năng lực rượu lên men đến đâu.

• Trong khi đó ở lần lên men rượu thứ hai cần phải trọn vẹn kín gió.

• Trước khi rượu lên men trọn vẹn thì tuyệt đối không cho rượu vào trong chai.

Trên đây là hướng dẫn cụ thể cách làm rượu vang tại nhà mà Gia Dụng Đức Hồ Chí Minh muốn san sẻ đến cho những Fan Hâm mộ rượu vang. Hãy thử độ khéo tay của mình bằng cách chiêu đãi người thân trong gia đình của mình những ly rượu vang handmade nhé.

< p class = " kksr-muted " > Rate this post < / p >