Cách làm sạch chân giò nhanh, hết sạch mùi hôi làm món gì cũng ngon

Giò heo hay móng giò là một trong các bộ phận ngon nhất của con heo, được chế biến thành nhiều món ngon. Cùng khám phá những mẹo hay khử đi mùi hôi cho món chân giò của bạn được thơm ngon hơn.

Giò heo là một loại thực phẩm hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn không hề bỏ lỡ, tuy nhiên mùi của giò heo đôi lúc rất khỏ xử lí. Để Bách Hóa XANH mách cho bạn những mẹo nhỏ rất đơn thuần nhưng cực kỳ hiệu suất cao để loại bỏ đi mùi không dễ chịu của chân giò, cho món ăn của bạn và mái ấm gia đình ngon hơn nhé!

1C ách sơ chế giò heo

Thui giò trước khi chế biến

Chỉ cần thui sơ giò heo hoàn toàn có thể tạo ra mùi thơm cũng như làm món ăn của bạn mê hoặc hơn, ngoài những còn giúp vô hiệu bớt phần lông cứng của giò. Cách làm đơn thuần là bạn dùng khò mini hoặc đốt rơm sau đó thui sơ qua, quan tâm nên trấn áp ngọn lửa để không làm khét giò.

Với cách làm này bạn hoàn toàn có thể vận dụng cho món giò heo giả cầy, giò heo nấu rượu mận là thích hợp nhất.

Trụng sơ qua nước sôi

Hay còn gọi là chần, việc này giúp loại bỏ đi mùi hôi và giữ được sắc tố chân giò được đẹp. Chân giò nhúng nước sôi cũng giúp làm sạch đi các bụi bẩn trên mặt phẳng chân giò qua quá trình bày bán. Cách làm trước khi các bạn chế biến chân giò hãy trụng qua nước sôi 2-3 phút sau đó rửa sạch. Cách này hoàn toàn có thể vận dụng cho nhiều món như : Chân giò hầm canh, chân giò kho.

Dùng nước cốt chanh, giấm hoặc rượu

Làm sạch chân giò bằng cách lấy giấm, rượu hoặc nước cốt chanh chà sát lên mặt phẳng chân giò đã hoàn toàn có thể khử đi mùi hôi không dễ chịu của chân giò. Ngoài ra còn có năng lực sát khuẩn, vô hiệu đi những tác nhân gây bệnh trên chân giò. Các món hoàn toàn có thể vận dụng như : Hầm rau củ, nấu bánh canh, hủ tiếu giò heo.

Dùng muối hột

Chân giò mang về sau khi cạo lông sạch, các bạn dùng muối hột bóp, cọ xát. Sau đó đem rửa cho thật sạch.

2C ách chọn chân giò ngon

Một số mẹo cho các bạn hoàn toàn có thể chọn chân giò thật ngon đó là khi chọn chân giò bạn nên chọn khối thịt chân giò rắn chắc, thớ đều, đường cắt mặt thịt khô ráo, khi ấn tay xuống thịt có độ đàn hồi cao.

Màu sắc những miếng chân giò ngon có màu hồng tươi, không có màu khác lạ, vết cắt có sắc tố tự nhiên, sáng. Thịt không có mùi hôi, tanh, không có các hạt lạ trên thịt.

Và đó là những cách cực kỳ đơn thuần và nhanh gọn vận dụng cho đủ loại món ăn. Chúc các bạn thành công xuất sắc và mang lại cho mái ấm gia đình một bữa cơm thịnh soạn hơn nhé.

Mua giò heo tại Bách hoá XANH :

Bách hóa XANH