Bạn nghe nói salad bắp cải giúp giảm cân và muốn thực thi ? Hãy tìm hiểu thêm ngay 7 cách làm salad bắp cải giảm cân sau đây nhé!
Bạn muốn giảm cân đối salad bắp cải nhưng không biết salad bắp cải có tính năng gì ? Salad bắp cải bao nhiêu calo ? Bazaar Vietnam sẽ lý giải đồng thời hướng dẫn bạn cách làm salad bắp cải giảm cân.
Giá trị dinh dưỡng của bắp cải ( cải bắp )
Dù ít calo nhưng bắp cải có nguồn chất dinh dưỡng ấn tượng. 89 g bắp cải xanh sống chứa :
• Lượng calo : 22 • Chất đạm : 1 g • Chất xơ : 2 g • Vitamin K : 85 % RDI * • Vitamin C : 54 % RDI • Folate : 10 % RDI • Mangan : 7 % RDI • Vitamin B6 : 6 % RDI • Canxi : 4 % RDI • Kali : 4 % RDI • Magiê : 3 % RDI • Bắp cải cũng có một chút ít vitamin A, sắt và riboflavin.
Bạn đang đọc: 7 cách làm salad bắp cải giảm cân ngon và ít calo
* RDI – Reference Daily Intake : khẩu phần ăn hàng ngày tìm hiểu thêm
Lượng calo trong bắp cải rất thấp. 89 g chỉ có 22 calo. Vậy thì salad bắp cải bao nhiêu calo ? Salad bắp cải đã được trộn thêm nước sốt, gia vị … nên lượng calo cho 131 g là 220. 1 bát bắp cải salad với sốt ( gồm nhiều loại bơ, đường, dầu giấm, táo … ) hoàn toàn có thể lên tới 330 calo.
Vậy salad bắp cải có tính năng gì, có giảm cân không ?
1. Giảm viêm
Các loại rau họ cải như bắp cải chứa nhiều loại chất chống oxy hóa như sulforaphane, kaempferol … Chúng đã được chứng tỏ là có tính năng giảm viêm mãn tính. Theo nhiều nghiên cứu và điều tra, ăn nhiều rau thuộc họ cải làm giảm một số ít tín hiệu viêm trong máu.
Một nghiên cứu và điều tra triển khai trên 1.000 phụ nữ Trung Quốc. Kết quả, những người ăn nhiều rau họ cải ít bị viêm hơn người không ăn hoặc ăn ít.
2. Nhiều vitamin C
Vitamin C giúp tạo ra collagen, quan trọng so với da, xương, cơ và mạch máu. Chất chống oxy hóa này có năng lực chống ung thư. 89 g bắp cải đỏ thái nhỏ chứa 89 % lượng vitamin C được khuyến nghị, bằng với 1 quả cam nhỏ.
3. Cải thiện hệ tiêu hóa
Bắp cải có nhiều chất xơ không hòa tan có lợi cho đường ruột. Chất xơ không hòa tan giúp giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và thôi thúc nhu động ruột liên tục. Vì thế, bạn sẽ không bị táo bón.
4. Tốt cho tim
Bắp cải chứa sắc tố thực vật anthocyanin, tạo ra màu tím cho bắp cải tím. Nhiều nghiên cứu và điều tra đã tìm thấy mối tương quan giữa việc ăn thực phẩm giàu anthocyanin với việc giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim.
Một nghiên thực thi trên 93.600 phụ nữ. Các nhà nghiên cứu phát hiện những người ăn nhiều thực phẩm giàu anthocyanin có rủi ro tiềm ẩn bị đau tim thấp hơn nhiều.
Bắp cải có chứa hơn 36 loại anthocyanin mạnh khác nhau. Do đó, loại rau này là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe thể chất tim mạch.
5. Ít calo, có lợi cho việc giảm cân
Bắp cải không giúp đốt cháy chất béo, tuy nhiên vẫn là thực phẩm tuyệt vời để ăn kiêng. Lý do là bắp cải ít calo. 89 g bắp cải sống ( tương tự 1 bát ), chỉ có 22 calo. Thêm vào đó, bắp cải lại giàu chất xơ, giúp trấn áp sự thèm ăn và giữ lượng đường trong máu không thay đổi.
Do đó, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể học cách làm salad bắp cải giảm cân. Tuy nhiên, bạn cần phối hợp với các thực phẩm tốt cho sức khỏe thể chất và có lượng calo hài hòa và hợp lý để lượng calo trong món này không tăng cao.
>> > Mách bạn : 10 CÁCH LÀM SALAD TRỘN GIẢM CÂN GIẢM 3 – 4KG / TUẦN
Hướng dẫn các cách làm salad bắp cải giảm cân
Có rất nhiều thực phẩm hoàn toàn có thể phối hợp với bắp cải như ức gà, hành tây, dưa chuột, cà chua, dầu giấm … Chúng sẽ giúp cho thực đơn salad giảm cân đối bắp cải của bạn bớt chán hơn.
1. Hướng dẫn làm salad bắp cải cà rốt giảm cân
Món salad bắp cải này khá đơn thuần, ít calo. Bạn hoàn toàn có thể dùng để thay một bữa sáng, bữa ăn nhẹ hay bữa tối trong ngày nếu buổi trưa bạn đã ăn quá nhiều.
Nguyên liệu :
• 5 bát ( chén ) bắp cải cắt lát mỏng dính • 2 cốc cà rốt bào sợi • 1/3 bát thì là thái nhỏ • 1/3 thìa cafe muối • 1/3 thìa cafe tiêu • 1 thìa súp dầu ô liu nguyên chất
Thực hiện :
• Cho bắp cải, cà rốt và thì là vào tô lớn. Thêm muối vào và bóp cho muối thấm vào bắp cải. Cách này giúp bắp cải, cà rốt mềm và ngấm gia vị hơn.
• Thêm tiêu và dầu ô liu trộn đều. Để khoảng chừng 5-10 phút cho món salad bắp cải cà rốt ngấm gia vị. Dùng ngay. Bạn hoàn toàn có thể ăn thêm với nửa bát cơm ( 102 calo ) nếu muốn.
Tổng lượng calo : 327.2
• Bắp cải : 110 calo. Cà rốt : 82.6 calo ( 100 g cà rốt có 41.3 calo ). Thì là 14 calo ( 100 g thì là có 43 calo ). Dầu ô liu ( 14 g ) : 119 calo. Tiêu : 1.6 calo.
2. Cách làm salad bắp cải dưa chuột
Dưa chuột nhiều nước, giàu chất xơ, ít calo nên cũng giúp giảm cân hiệu suất cao. 1 quả dưa chuột 300 g chỉ có 45 calo. Vì thế bạn hoàn toàn có thể tích hợp dưa chuột và bắp cải làm salad giảm béo. Bạn cũng hoàn toàn có thể giảm cân đối nước ép dưa leo.
Nguyên liệu :
• 5 bát ( chén ) bắp cải trắng thái lát mỏng mảnh • 1 quả dưa chuột 300 g thái lát • 1/3 bát thì là thái nhỏ • 1/2 thìa cafe muối • 1,5 thìa súp giấm trắng • 15 g hành lá rửa sạch, thái lát • 1 thìa súp dầu ô liu nguyên chất
Thực hiện :
• Cho dưa chuột, bắp cải, hành lá và thì là vào thố lớn. Trộn đều. Cho muối, giấm và dầu ô liu ( thêm chút nước nếu muốn ) vào 1 bát, trộn đều cho tan muối.
• Đổ nước sốt vào thố rau, trộn đều cho ngấm gia vị. Để khoảng chừng 5 phút rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Tổng lượng calo : 310.8
• Bắp cải : 110 calo. Dưa chuột : 45 calo. Thì là : 14 calo. Dầu ô liu ( 14 g ) : 119 calo. Giấm : 4.05 calo ( 100 g giấm có 18 calo ). Hành lá ( 15 g ) có 4.8 calo.
Mách bạn
Cách làm salad bắp cải trộn dầu giấm hay salad bắp cải dầu ô liu tương tự như như trên. Nếu không muốn ăn dưa chuột, bạn bỏ nguyên vật liệu này ra. Nếu muốn thêm dầu ô liu hay giấm, bạn hoàn toàn có thể dựa vào bảng calo bên trên để tính. Khi thêm hạt nêm hay đường, bạn cần tính cả lượng calo trong gia vị này. 1 thìa súp đường ( 13 g ) có 49 calo. 1 thìa cafe hạt nêm ( 5 g ) có 15 calo.
Với salad bắp cải hành tây, salad bắp cải cà chua, bạn cần tính lượng calo của hành tây và cà chua. 100 g hành tây chứa 39,7 calo. 100 g cà chua có 17.7 calo. Như vậy, nếu muốn ăn nhiều 2 nguyên vật liệu này bạn cứ cho thêm vì lượng calo khá thấp.
>> > Đọc thêm : THỰC ĐƠN GIẢM CÂN BẰNG RAU CỦ QUẢ LUỘC GIẢM 3 – 5KG 1 TUẦN
3. Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise giảm cân
Trong 1 thìa súp sốt mayonnaise thông thường ( 14 g ) có 94 calo, 10 g chất béo, 5.8 mg cholesterol, 88 mg sodium … Vì thế sốt mayonnaise không phải gia vị giảm cân tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Loại chay thì 1 thìa súp có 68 calo. Do đó thi thoảng muốn đổi món cho bớt ngán, bạn hoàn toàn có thể dùng sốt mayonnaise chay.
Nguyên liệu :
• 5 bát ( chén ) bắp cải trắng / tím thái lát mỏng mảnh • 50 g hành lá thái nhỏ • 1 cốc cà rốt thái sợi ( bạn hoàn toàn có thể thêm hay không tùy thích ) • 3 thìa súp mayonnaise chay không trứng hoặc thuần chay • 1/2 thìa súp nước cốt chanh • 1 thìa cafe đường • 1/2 thìa cafe muối ( hoàn toàn có thể thêm hoặc không vì sốt mayonnaise cũng đã mặn ) • 1/2 thìa cafe tiêu
Thực hiện :
• Cho sốt mayonnaise vào bát, thêm nước cốt chanh, đường, muối và tiêu rồi trộn đều.
• Cho bắp cải, hành lá và cà rốt vào tô lớn, trộn đều. Sau đó đổ sốt mayonnaise vào trộn. Đợi 5 phút cho ngấm gia vị rồi dùng ngay.
Salad bắp cải trộn mayonnaise bao nhiêu calo ? Tổng lượng calo : 391.45
• Bắp cải : 110 calo. Cà rốt : 41.3 calo. Nước chanh : 1.5 calo. Đường : 16 calo. Tiêu : 2.5 calo. Hành lá : 16.15 calo ( 100 g hành lá có 32.3 calo ). Sốt mayonnaise chay : 204 calo.
4. Cách làm salad bắp cải trộn thịt gà
Trong các thực phẩm giảm cân, ức gà là lựa chọn số 1. Ức gà giàu vitamin và protein, 100 g ức gà chỉ có 165 calo. Chính vì vậy, ức gà sẽ giúp bạn no lâu hơn.
Nguyên liệu :
• 5 bát ( chén ) bắp cải tím thái lát mỏng mảnh • 100 g ức gà luộc xé nhỏ • 1 quả cà chua ( 100 g ) thái sợi • 50 g hành tây thái lát mỏng dính • 50 g hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái dài 2 cm • 1/2 thìa súp nước cốt chanh • 1 thìa cafe đường • 1/2 thìa cafe muối ( gia giảm tùy sở trường thích nghi nhưng bạn không nên ăn mặn quá vì sẽ gây tích nước, không tốt cho thận ) • 1/2 thìa cafe tiêu
Thực hiện
• Để làm salad bắp cải tím ức gà, bạn cho các loại gia vị vào bát. Thêm 3 thìa súp nước ấm. Khuấy cho tan đều.
• Cho các loại rau và gà vào thố, trộn đều. Sau đó bạn đổ nước sốt lên, dùng đũa hòn đảo đều cho salad ngấm gia vị. Đợi 5 phút rồi dùng.
Tổng lượng calo : 332.7
• Bắp cải : 110 calo. Cà chua : 17.7 calo. Nước chanh : 1.5 calo. Đường : 16 calo. Tiêu : 2.5 calo. Hành lá : 16.15 calo. Ức gà luộc : 165 calo. 50 g hành tây : 19.85 calo.
5. Hướng dẫn cách làm salad bắp cải cá ngừ
Theo USDA Hoa Kỳ, 165 g cá ngừ ngâm dầu có 191 calo, 42 g chất đạm, 1,4 g chất béo và 83 mg natri. Đây cũng là thực phẩm đổi vị hiệu suất cao khi bạn giảm cân đối salad bắp cải.
Nguyên liệu :
• 5 bát ( chén ) bắp cải tím thái lát mỏng dính • 100 g cá ngừ ngâm dầu, chỉ lấy cá ngừ, bỏ dầu • 1/2 quả dưa leo ( 150 g ) thái mỏng mảnh • 50 g cà rốt thái sợi • 50 g hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái dài 2 cm • 1/2 thìa súp nước cốt chanh • 1 thìa cafe đường • 1/2 thìa cafe muối ( gia giảm tùy sở trường thích nghi ) • 1/2 thìa cafe tiêu • 1 thìa súp dầu ô liu
Thực hiện :
• Để làm salad bắp cải tím cá ngừ, bạn cho các loại gia vị vào bát. Thêm 2 thìa súp nước ấm vào, khuấy cho tan.
• Cho toàn bộ các loại rau vào thố, trộn đều cùng cá ngừ bóp nhỏ. Kế tiếp đổ nước sốt lên, hòn đảo đều để salad ngấm gia vị. Dùng sau 5-7 phút.
Tổng lượng calo : 437.3
• Bắp cải : 110 calo. Cá ngừ : 129 calo. Dưa chuột : 22.5 calo. Cà rốt : 20.65. Nước chanh : 1.5 calo. Đường : 16 calo. Tiêu : 2.5 calo. Hành lá : 16.15 calo. Dầu ô liu ( 14 g ) : 119 calo.
>> > Đọc thêm : THỰC ĐƠN EAT CLEAN 7 NGÀY GIẢM CÂN VÀ MỠ BỤNG HIỆU QUẢ
6. Hướng dẫn làm salad bắp cải trứng giảm cân
Để giảm cân thành công xuất sắc thì không hề bỏ lỡ trứng. Trứng giàu đạm, cùng các dưỡng chất nhưng lượng calo lại ít. Bạn hoàn toàn có thể làm salad bắp cải trứng giảm cân như sau.
Nguyên liệu :
• 3 bát bắp cải tím thái lát • 2 bát bắp cải trắng thái lát • 2 quả trứng luộc lớn, cắt mỗi quả làm 8 • 3 thìa súp sữa chua không đường • 2 thìa súp giấm • 1 thìa cafe muối • 1 thìa cafe tiêu • 1 thìa súp dầu ô liu • 2 tép tỏi băm nhỏ
Thực hiện :
• Cách làm salad bắp cải tím, trắng giảm cân rất đơn thuần. Bạn cho tổng thể bắp cải và trứng vào thố to. Cho các loại gia vị cùng tỏi vào bát, trộn đều và tan.
• Dùng hỗn hợp này rưới lên rau rồi trộn đều trong 2-3 phút. Sau đó để khoảng chừng 5 phút cho salad bắp cải tím, trắng ngấm gia vị rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Tổng lượng calo : 410.1
• Bắp cải : 110 calo. Trứng : 144 calo. Sữa chua : 26.7 calo. Giấm : 5.4 calo. Tiêu : 5 calo. Dầu ô liu ( 14 g ) : 119 calo.
>> > Đọc thêm : THỰC ĐƠN DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐỂ GIẢM 4-5 KG
7. Cách làm salad bắp cải tôm giảm cân
Tôm giàu đạm, tốt cho sức khỏe thể chất, lượng chất béo cực kỳ ít nên là thực phẩm giảm cân hiệu suất cao. 100 g tôm luộc chỉ có 99 calo.
Nguyên liệu :
• 5 bát ( chén ) bắp cải tím và xanh thái lát mỏng dính • 150 g tôm luộc thái nhỏ • 50 g hành tây thái lát mỏng mảnh • 50 g cà rốt thái con chì dài • 2 thìa súp giấm • 1 thìa cafe muối • 1 thìa cafe tiêu • 1 thìa cafe đường • ít rau mùi và rau răm ( nếu thích ) nhặt rửa sạch.
Thực hiện :
• Cho tôm, hành tây, cà rốt, bắp cải vào thố to trộn đều. Tiếp theo cho toàn bộ các gia vị vào bát. Thêm vào 2 thìa súp nước ấm rồi khuấy cho tan đều.
• Đổ hỗn hợp nước sốt vào tô rau rồi trộn cho ngấm gia vị. Kế đến cho thêm rau mùi và rau răm lên trên ăn cùng cho thơm.
Tổng lượng calo : 374.9
• Bắp cải : 110 calo. Tôm : 198 calo. Cà rốt : 20.65 calo. 50 g hành tây : 19.85 calo. Giấm : 5.4 calo. Tiêu : 5 calo. Đường : 16 calo.
>> > Đọc thêm : THỰC ĐƠN KETO 28 NGÀY GIÚP BẠN GIẢM TỪ 6KG
Lưu ý khi ăn bắp cải giảm cân
Chìa khóa để giảm cân thực sự là dùng thực phẩm ít calo và nhiều chất xơ, rèn luyện siêng năng. Khi bạn ăn những thực phẩm ít calo, lượng calo toàn diện và tổng thể của bạn sẽ giảm xuống, hiệu quả là bạn giảm cân theo thời hạn. Xem thêm bảng tính calo trong thực phẩm.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau quả ít calo cũng có tác dụng tựa như. Vì vậy, bạn đừng chỉ tập trung chuyên sâu vào bắp cải để giảm cân, mà cần phong phú thực phẩm. Bạn chỉ nên thay thế sửa chữa món salad bắp cải giảm cân vào 1 bữa mỗi ngày thôi nhé. Lý do là chỉ ăn bắp cải trong thời hạn dài hoàn toàn có thể dẫn đến thiếu vắng 1 số ít chất dinh dưỡng.
Nếu đang dùng thuốc làm loãng máu, việc ăn nhiều bắp cải hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến thuốc của bạn. Hệ tiêu hóa cũng bị ảnh hưởng tác động. Bạn hoàn toàn có thể bị đi ngoài phân lỏng do chính sách ăn nhiều chất xơ. Do đó nên hỏi quan điểm bác sĩ nhé.
Trên đây là 7 cách làm salad bắp cải giảm cân đơn thuần, có lượng calo ít để bạn đổi vị mỗi ngày. Chúc bạn giảm cân thành công xuất sắc.
>> > Đọc thêm : THỰC ĐƠN 1.200 CALO MỖI NGÀY TRONG 1 TUẦN
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
