Ức gà là thực phẩm tuyệt vời kiến thiết xây dựng khối cơ bắp chắc khỏe. Đối với những gymer hay những người eat clean thì ức gà là một nguyên vật liệu đã quá quen thuộc và không hề thiếu mỗi ngày. Hay thậm chí còn với một số ít người còn gọi ức gà với cái tên “ nhàm chán ”. Hãy cùng Wheystore biến tấu ức gà thành những món salad lạ miệng, siêu mê hoặc cùng 7 cách làm salad ức gà cho người eat clean ngay bạn thôi nào!
7 cách làm salad ức gà đơn thuần, ngon miệng
Salad ức gà nướng
Nguyên liệu
- 1 phần ức gà
- Muối hoa hồng ( nếu không có các bạn dùng muối thường cũng được nhé )
- Hạt dổi / mắc khén
- Ớt bột
- Xà lách
- Cà chua bi
- Phô mai parmesan
- Xốt mè rang / xốt thousand island / dấm balsamic + dầu olive
Cách làm salad ức gà nướng
- Bước 1 : Ức gà rửa sạch, dùng dao khía dọc thớ miếng thịt
- Bước 2 : Hạt dổi quay trong lò vi sóng 1-1. 5 phút cho nóng lên, đem giã nhỏ
- Bước 3 : Ướp đều miếng ức gà với các loại gia vị : muối hoa hồng, hạt dổi, ớt bột
- Bước 4 : Cho phần gà đã tẩm ướp vào nồi chiên không dầu, kiểm soát và điều chỉnh 200 độ, nướng trong vòng 15 phút ( nếu không có NCKD các bạn hoàn toàn có thể dùng lò nướng hoặc áp chảo )
- Bước 5 : Gà chín, các bạn đem ra thái miếng vừa
- Bước 6 : Xà lách, cà chua bi rửa sạch
- Bước 7 : Trộn đều cà chua bi, xà lách cùng nước xốt ( tùy ý chọn xốt theo sở trường thích nghi )
- Bước 8 : Xếp phần ức gà lên rau đã trộn, rắc thêm chút phô mai parmesan
Salad gà nướng là món ăn hoàn toàn có thể nói là cầu kỳ nhất trong 8 cách làm salad ức gà ngày ngày hôm nay. Tuy nhiên, với những bạn bè gymer hay những bạn liên tục phải ăn ức gà, thì đây thực sự là món ăn siêu ngon mà mọi người không nên bỏ lỡ đâu nhé!
Salad ức gà hòn đảo
Nguyên liệu
- Ức gà : 150 g
- Xà lách xoăn : 2 bó
- Trứng gà : 1 quả
- Ngô ngọt : 50% bắp
- Cà chua bi : 5 quả
- Dưa chuột : 1 quả
- Sốt mè rang Kewpie
Cách làm salad ức gà hòn đảo
- Bước 1 : Ức gà rửa sạch, để ráo và cắt thành những miếng nhỏ và mỏng mảnh vừa ăn
- Bước 2 : Bắc chảo lên nhà bếp, phết một lớp mỏng dính dầu oliu hoặc dầu dừa. Chảo nóng, cho gà vào hòn đảo đều
- Bước 3 : Khi gà vừa săn lại, cho thêm một xíu bột canh hoặc hạt nêm và hạt tiêu vào. Tiếp tục hòn đảo đều đến khi gà chín và tắt nhà bếp.
- Bước 4 : Luộc trứng chín rồi cắt thành hình tùy thích.
- Bước 5 : Ngô ngọt bạn luộc vừa chín tới.
- Bước 6 : Cà chua bi, dưa chuột, xà lách bạn rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Bước 7 : Cuối cùng đặt tổng thể những phần đã chuẩn bị sẵn sàng vào tô hoặc dĩa, rưới sốt mè rang Kewpie vừa đủ.
Trình bày ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào. Đây là công thức làm salad ức gà hòn đảo siêu đơn thuần cho những ai lười mà vẫn muốn ăn ngon nhé!
Salad ức gà sốt cam
Với những bạn bè kén ăn, không ăn được vị sốt béo của mayonnaise hay sốt kewpie, thì công thức salad ức gà sốt cam này chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho menu của bạn. Vị chua chua ngọt ngọt của sốt cam mang đến mùi vị đặc biệt quan trọng cho từng miếng thịt gà, kích thích tối đa vị giác của những ai đang chán ăn đó nha!
Nguyên liệu
- Ức gà : 100 g
- Cà rốt : 1/3 củ
- Dưa leo : 50% quả
- Ngô ngọt : 50% quả
- Bắp cải tím : 1/3 quả
- Ớt chuông : 1/3 quả
- Cam : 50% quả
Cách làm salad ức gà sốt cam
- Bước 1 : Làm sạch ức gà, cắt lát mỏng mảnh vừa ăn. Cho ăn vào bát, thêm chút gia vị ( khoảng chừng 30 phút ).
- Bước 2 : Bắc chảo lên nhà bếp và phết một lớp dầu oliu vào. Đợi dầu nóng rồi bạn cho gà vào áp chảo để gà vàng xém hai mặt đến khi chín.
- Bước 3 : Cà rốt và bắp cải tím bào sợi, dưa leo cắt lát mỏng mảnh, ớt chuông xắt hạt lựu. Cho vào chung 1 tô trộn đều
- Bước 4 : Trái cam vắt lấy nước ép và tách tép cam ra, sau đó cho lên chảo nóng đun đến khi phần sốt cam sệt lại, cho thêm đường để giảm vị chua tùy theo khẩu vị.
- Bước 5 : Cho toàn bộ nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng vào bát to. Rưới phần sốt cam lên và trộn đều để các nguyên vật liệu thấm gia vị và chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Salad ức gà sốt dầu giấm
Có thể nói đây được xem là công thức ít béo nhất trong các cách làm salad ức gà. Thay vì sử dụng những loại nước sốt béo ngậy thường thì, thì thời điểm ngày hôm nay tất cả chúng ta sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức một món salad thanh mát, cực kỳ thích hợp cho mùa hè oi bức.
Nguyên liệu
- Ức gà : 300 g
- Xà lách : 1 cây
- Cà chua bi : 5 quả
- Hành tím : 1 củ
- Dầu oliu : 2 muỗng
- Gia vị : Muối, tiêu, dầu olive, nước tương, dấm, đường, dầu mè
- Tỏi, rau mùi
Cách làm salad ức gà sốt dầu giấm
- Bước 1 : Ức gà rửa sạch, sau đó, cho các gia vị như tỏi, muối, tiêu xay, 1 chút mù tạt xay nhuyễn vào ướp gà ( khoảng chừng 10 phút ).
- Bước 2 : Rửa sạch rau xà lách, cà chua bi, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Bước 3 : Hành tím thái mỏng mảnh rồi cho vào bát nước đá ngâm cho bớt hanh hao.
- Bước 4 : Đặt chảo lên nhà bếp, sau đó, bạn cho một chút ít dầu ăn vào chảo và làm nóng. Áp chảo ức gà vàng đều 2 mặt đến khi ức gà chín.
- Bước 5 : Ức gà chín để nguội, bạn xé hoặc thái miếng nhỏ, cho toàn bộ các nguyên vật liệu rau vào một cái bát lớn
- Bước 6 : Pha nước sốt : 3 thìa cafe dầu olive, 2 thìa nước tương, 2 thìa dấm và hành tím cắt nhỏ. Nêm thêm ít đường, muối, dầu mè cho vừa miệng ( hoặc bạn hoàn toàn có thể mua dầu dấm trộn salad bán sẵn ở ngoài )
- Bước 7 : Trộn đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức món salad ức
Salad bơ ức gà
Bổ sung chất béo lành mạnh và làm ngày càng tăng mùi vị béo ngậy cho món salad từ vị quả bơ sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho người ăn eat clean đó nha. Hòa quyện thêm với chút chua ngọt của dứa và vị đậm đà của ức gà sẽ khiến bạn nghiện mê ngay từ miếng tiên phong.
Nguyên liệu
- Bơ : 50% quả
- Ức gà : 200 g
- Dứa : 50 g
- Xà lách : 100 g
- Xốt dầu giấm ( bạn hoàn toàn có thể mua sẵn hoặc tìm hiểu thêm công thức pha nước xốt ở trên )
Cách làm salad bơ ức gà
- Bước 1 : Rửa sạch ức gà và luộc chín ( chú ý quan tâm nước sôi mới thả gà vào để giữ được độ ngọt )
- Bước 2 : Rửa sạch bơ, cà chua bi, dứa và xà lách với nước. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn
- Bước 3 : Cho toàn bộ các nguyên vật liệu vào bát to. Rưới nước sốt dầu giấm lên và trộn đều
- Bước 4 : Trình bày ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức
Salad ức gà và bacon
Nguyên liệu
- Sốt ướp thịt nướng : 3 muỗng canh
- Rau xà lách
- Cà chua bi : 6 quả
- Bắp hạt : 50 g
- Thịt xông khói : 2 miếng
- Ức gà : 150 g
- Nước xốt mè rang
Cách làm salad ức gà và bacon
- Bước 1 : Rửa sạch ức gà, sau đó ư < p > ớp gà với sốt ướp thịt nướng trong khoảng chừng 30 phút cho thấm gia vị. < / p >
- Bước 2 : Bacon áp chảo cho đến khi vàng và chảy bớt phần mỡ, sau đó cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
- Bước 3 : Luộc chín bắp, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Bước 4 : Rửa sạch cà chua bi, rau xà lách và cắt thành miếng vừa ăn.
- Bước 5 : Áp chảo ức gà đến khi 2 mặt vàng óng và chín ở bên trong. Sau đó cắt thành những lát mỏng dính vừa ăn.
- Bước 6 : Cho toàn bộ các nguyện liệu vào tô. Rưới nước sốt lên, trộn đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Salad ức gà sốt chanh dây
Nguyên liệu
- Ức gà : 200 g
- Chanh dây : 4 trái
- Tỏi : 2 tép
- Ớt : 1 trái
- Xà lách
- Hành tây : 50% củ
- Cà chua bi : 5 trái
- Đường trắng : 1.5 muỗng canh
- Dầu olive : 1 muỗng canh
- Ngô ngọt : 50% bắp
- Muối : 1 muỗng cafe
- Tiêu : 50% muỗng cafe
Cách làm Salad ức gà sốt chanh dây
- Bước 1 : Ức gà rửa sạch, ướp với 50% muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh dầu olive. Uớp 15 – 20 phút cho gà thấm gia vị.
- Bước 2 : Chanh dây cắt đôi, nạo lấy phần ruột, lọc lấy nước cốt chanh dây. Cho tỏi, ớt bỏ hạt, nước cốt chanh dây vào cối xay nhuyễn.
- Bước 3 : Cho hỗn hợp vào nồi, thêm 1 muỗng cafe muối ; 1,5 muỗng canh đường. Đun sôi lên đến khi sốt hơi sệt lại.
- Bước 4 : Làm nóng chảo, phết 1 lớp dầu olive lên, áp chảo vàng đều hai mặt ưc gà. Sau đó thái thành miếng vừa ăn.
- Bước 5 : Rửa sạch xà lách và cà chua. Sau đó thái miếng vừa ăn. Bắp rửa sạch, tách hạt, luộc chín, vớt ra tô nước đá.
- Bước 6 : Hành tây bóc vỏ thái lát thật mỏng mảnh. sau đó, ngâm hành với nước đá giảm độ hăng.
- Bước 7 : Cho các nguyên liêu đã sẵn sàng chuẩn bị ra tô, xếp gà lên trên. Rưới nước sốt chanh dây lên nữa là hoàn thành xong món salad ngon tuyệt.
Chỉ với vài bước cực kỳ đơn thuần, bạn đã bỏ túi 7 cách làm salad ức gà siêu ngon biến hóa bữa ăn đơn thuần hàng ngày. Bằng cách này, những bạn bè gymer cũng thoát khỏi nỗi sợ mang tên ức gà. Còn chần chừ gì mà không vào nhà bếp thử vận dụng ngay thôi nào!
Xem thêm :
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
