Siro đường là cách làm đơn thuần ai cũng làm được dùng để sửa chữa thay thế cho đường cát, dễ hòa tan, dễ sử dụng mà mùi vị của nó lại ngon hơn hẳn. Vậy cách làm siro đường ngon như thế nào, hãy cùng Đông Nam tìm hiểu và khám phá tại bài viết dưới đây.
Cách làm siro đường trắng đơn thuần mà hiệu suất cao nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
- Đường 1 kg
- Nước 1 lít
Công thức nấu rất đơn thuần như sau
- Bạn đổ đường và nước vào trong nồi đế dày. Cho lên nhà bếp rồi vừa đun vừa khuấy đều tay trong vòng nửa tiếng. Khi đun tất cả chúng ta không đậy vung nhé.
- Sau 30 phút bạn tắt nhà bếp, để nguội và bỏ vào bình thủy tinh hoặc chai sạch.
Lưu ý : Trong quy trình đun bạn chú ý 5 phút cuối, bạn vặn nhỏ lửa và khuấy đều nhé. Để siro tự nguội chứ không dùng cách để nguội bằng cách ngâm vào chậu đá hay cho vào tủ lạnh lúc còn ấm vì sẽ khiến siro bị đông đặc. Thành phẩm sau khi triển khai xong bạn thu tầm được 1,2 lít siro đường. Siro sau khi nguội bạn dữ gìn và bảo vệ nơi thoáng mát là được. Siro để càng lâu càng sánh càng ngon, những cơ sở sản xuất bánh trung thu người ta thường làm siro đường trước cả năm để mùi vị ngon hơn độc lạ hơn.
Cách làm siro đường phèn
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 300 g đường cát
- 200 g đường phèn
- ½ quả chanh
- 350 g nước
Bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị mà mình mong ước.
Cách nấu siro đường phèn và đường cát
- Bạn cho đường phèn, đường cát và nước vào nồi rồi triển khai nấu với lửa vừa. Khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa cho đường tan hết.
- Sau khi đường tan hết bạn tắt nhà bếp rồi vắt ½ quả chanh cho vào.
- Nước cốt chanh sẽ giúp cho siro đường bị đông lại và có mùi thơm mê hoặc hơn.
Như vậy là bạn đã có được hỗn hợp siro đường phèn trong và có vị ngọt thoải mái và dễ chịu.
Sau khi bạn nấu xong hãy để thật nguội rồi cho vào hũ thủy tinh để nơi khô ráo, thoáng mát dùng dần. Siro bạn dùng pha với thức uống, nấu món ăn bạn chỉ cần cho lượng tương thích là được nhé.
Cách nấu siro đường đen
Siro đường đen hay được sử dụng để làm trà sữa trân châu, cách làm đơn thuần như sau :
Cách nấu siro đường đen với các nguyên vật liệu đơn thuần
- 1 kg đường kính
- Nước ấm
- Nửa quả chanh
- Xoong đế dày
Cách làm siro đường đen chỉ với 4 bước
Bước 1 : Cho đường kính vào xoong và san bằng mặt phẳng
Bước 2 : Bạn đổ nước bằng với đường rồi đun sôi, khuấy đều trong khoảng chừng 20 phút.
Bước 3 : Bạn vặn nhỏ lửa, khuấy khoảng chừng 20 giây và vặn nhà bếp lửa to lên cho đến khi nước đường sôi bồng.
Bước 4 : Bạn khuấy đều 20 s và vắt thêm nửa quả chanh rồi tắt nhà bếp.
Như vậy, bạn đã thu được siro đường đen sánh mịn, thơm ngon, ngọt rồi đấy.
Cách dữ gìn và bảo vệ siro đường để sử dụng lâu dài hơn nhất
Siro đường sau khi để nguội bạn không cần phải cho vào trong tủ lạnh mà chỉ dữ gìn và bảo vệ ở nơi thoáng mát là được. Nếu bạn để trong tủ lạnh siro đường sẽ bị cô đặc lại và dính ở dưới đáy và khó lấy ra sử dụng.
Bạn nhớ dữ gìn và bảo vệ trong bình thủy tinh sạch, khô ráo, không dính nước, hạn chế dùng bình nhựa dễ gây ô nhiễm khi ngâm lâu.
Nếu bạn thấy siro sau một thời hạn bị cô đặc lại thì tất cả chúng ta khi sử dụng chỉ cần đun sôi với 1 ít nước là đường. Siro đường đã đun sôi lại tất cả chúng ta chỉ nên dùng thêm khoảng chừng 1 tuần là tốt nhất.
Như vậy, cách làm siro đường rất đơn thuần phải không nào, các bạn hãy thử làm luôn một hũ tại nhà để tiện nghi pha nước uống, nấu ăn, làm bánh nhé. Đông Nam chúc các bạn thành công xuất sắc.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
