Cách làm siro cây phong – Autoshop –

Si-rô cây phong được làm bằng cách khai thác nhựa từ cây phong đường, sau đó đun nhựa cây để tạo ra một loại si-rô dày và đặc. Hầu hết si-rô cây phong được sản xuất ở miền đông Canada.

Nó đã được tiêu thụ trong nhiều thế kỷ ở Bắc Mỹ. Hơn 80 % nguồn cung của quốc tế hiện được sản xuất tại tỉnh Quebec ở miền đông Canada.

Có hai bước chính để sản xuất xi-rô cây thích :

1. Một lỗ được khoan trên cây phong để nhựa cây chảy vào thùng chứa.
2. Nhựa cây được đun sôi cho đến khi nước bay hơi, để lại một lớp si-rô dày, có đường, sau đó được lọc để vô hiệu tạp chất.

Giới thiệu chung về siro lá phong

Xi-rô cây phong được làm tại nhà trọn vẹn là 100 % tự nhiên không chứa chất tạo màu tự tạo, không chứa GMO và ngon nhất là là mở khu vực rừng Đại Tây Dương Canada.

Chất dinh dưỡng và vitamin

Nhiều chất dinh dưỡng được tìm thấy tự nhiên trong si-rô cây phong nguyên chất gồm có kẽm, kali, mangan, thiamine, canxi, sắt, magiê và riboflavin.

Kẽm không chỉ có lợi cho sức khỏe thể chất của tim mà còn là chất chống oxy hóa. Kẽm cũng tham gia vào các tính năng khung hình quan trọng như tăng trưởng và tái tạo tế bào.

Chỉ cần 1/4 chén xi-rô cây phong đã cung ứng 41 % nhu yếu kẽm hàng ngày của bạn. 1/2 si-rô cây phong cũng cung ứng 100 % nhu yếu mangan hàng ngày có tương quan đến HDL, hoặc cholesterol tốt và cũng được biết đến với năng lực cải tổ ý thức nói chung.

• Mangan ( tương hỗ chuyển hóa nguồn năng lượng ) ;
• Kẽm ( tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch ) ;
• Canxi ( tăng cường xương và răng ) ;
• Riboflavin ( tương hỗ quy trình trao đổi chất ) ;
• Magiê ( giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim ) ;
• Kali ( duy trì huyết áp thông thường ).

Các lớp siro lá phong

Siro phong thường có hai lớp và bốn lớp màu. Chúng được giải quyết và xử lý theo cùng một cách, các lớp màu khác nhau là do sản xuất trong các thời gian khác nhau của mùa.

Lợi ích của siro phòng

Si-rô phong chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên.

Một số hợp chất chống oxy hóa mới được tìm thấy trong xi-rô cây thích cũng được báo cáo giải trình là có đặc tính chống ung thư, chống vi trùng và chống tiểu đường. Siro phong cũng chứa các hợp chất chống viêm.

Siro phong có gây dị ứng ?

Si-rô phong là một chất làm ngọt tự nhiên nguyên chất không phải là chất gây dị ứng được chứng tỏ.

Bạn tìm hiểu thêm

Làm siro phong

Làm si-rô cây phong rất thuận tiện và mê hoặc. Tuy nhiên nếu bạn muốn tự làm siro cây phong tại nhà thì cần phải tới vùng Bắc Mỹ hoặc Canada để chiết xuất nhựa trực tiếp từ cây.

• Đầu tiên, bạn khoan một lỗ nhỏ trên cây phong sau đó chèn một cái vòi để tích lũy nhựa chảy ra. Nhựa này có vị ngọt nhẹ và hầu hết được tạo thành từ nước với một lượng đường nhỏ ;
• Sau khi nhựa được tích lũy thì cần phải vô hiệu nước. Bạn chỉ cần đun nhựa cây trong nồi trên nhà bếp. Khi nhựa sôi, nước được vô hiệu và lượng đường trong chất lỏng được cô đặc lại ;
• Một khi bạn đã vô hiệu đủ nước và nấu nhựa cây với nồng độ 66-68 % đường, bạn có xi-rô cây thích nguyên chất. Tiếp theo bạn nên lọc nước siro phong với một cái túi lọc sạch để vô hiệu tạp chất.

Làm siro phong ở đâu

Siro lá phong chỉ hoàn toàn có thể được thực thi ở Đông Bắc Mỹ hoặc Canada.

Khu vực này gồm có phía nam như Pennsylvania và phía tây như Ontario. Phần Đông Bắc của Bắc Mỹ được gọi là vành đai cây phong và đó là nơi sản xuất si-rô cây phong cho quốc tế.

Cách tìm cây phong đường

Hãy tìm một cây gỗ cứng có vỏ màu xám mịn. Khi cây phong đường già đi, vỏ cây hoàn toàn có thể trở nên rất sần sùi và nứt nẻ và cũng chuyển sang màu xám đậm hơn.

Học pha chế tại Autoshop

Trung tâm pha chế đồ uống Autoshop hiện tại tổ chức triển khai khóa học pha chế trà sữa và cafe mỗi tuần cho học viên tại TP.HN và Tp. HCM, đồng thời san sẻ kinh nghiệm tay nghề và cung ứng máy móc mở quán.

• Khóa học trà sữa : Autoshop tổ chức triển khai khóa học trà sữa cơ bản và nâng cao. Khóa cơ bản gồm khoảng chừng 8 công thức pha chế trà sữa ; khóa nâng cao là full gần 60 công thức trà sữa, trà hoa quả, đồ đá xay …
• Khóa học cafe : Bạn sẽ phân biệt được các loại cafe, nên dùng loại nào và công thức cafe espresso nổi tiếng.

Học pha chế

Autoshop