Trong thời hạn gần đây, các mẹ thường có tâm lý không cho các bé ăn bim bim vì sợ món ăn vặt này có độ bảo đảm an toàn không cao. Tuy nhiên, các mẹ hoàn toàn có thể chiều lòng các bé bằng cách tự chế biến bim bim ngay tại nhà. Công thức làm bim bim rau củ dưới đây sẽ xử lý mọi vướng mắc cho các mẹ, cùng bắt tay vào làm ngay để Tết này các bé tự do ăn bim bimnhé!
Nguyên liệu làm bim bim rau củ cho 3-4 người ăn :
– 200 g bột mì
– 4 g bột nở
Bạn đang đọc: Cách làm bim bim rau củ tuyệt ngon cho các bé đón Tết
– 7 g muối
– 15 ml dầu ăn
– 60 ml nước
– 80 g cà rốt
– 20 g sữa đặc
– Một ít vừng trắng
– 2 cây rau mùi
Cách làm bim bim rau củ cho 3-4 người ăn :
Bước 1 : sơ chế nguyên vật liệu làm bim bim rau củ.
– Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa lại với nước rồi thái miếng nhỏ
– Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
– Trộn bột mì và bột nở với nhau rồi rây lại cho mịn.
Bước 2 : các bước thực thi làm bim bim rau củ.
– Cho cà rốt, rau mùi đã sơ chế cùng nước vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn
– Thêm hỗn hợp bột mì bột nở, dầu ăn, sữa đặc và một chút ít vừng trắng vào bát trộn thật đều sao cho bột không bị vón cục.
– Sau đó, các bạn dùng tay nhào bột cho thật mịn thành một khối thống nhất như thế này.
– Chia khối bột thành nhiều phần nhỏ, dùng gậy cán bột cán mỏng mảnh khối bột thành miếng dày 2 mm.
– Dùng tiếp dao cắt các phần bột thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn hoặc tùy hình dáng mà bạn thích.
– Đun nóng một lượng dầu lớn trong một cái chảo sâu lòng, khi dầu ăn sôi, thả các miếng bột vào chiên vàng cả hai mặt.
– Vớt các miếng bim bim ra bát có lót sẵn khăn giấy để thấm hết dầu thừa đi.
– Thưởng thức bim bim rau củ
Lưu ý khi làm bim bim rau củ :
– Khi chiên bim bim, các bạn chú ý quan tâm chỉ chiên vừa đủ vàng là vớt ra được rồi, tránh chiên quá lâu làm bim bim bị cứng
– Không cần rang chín trước vừng trắng.
Bim bim rau củ vừa dễ làm, bổ dưỡng lại rất ngon nên các bé có ăn nhiều một chút ít cũng không sao. Các bà mẹ chỉ cần làm sẵn một hũ bim bim trong tủ là tết này khỏi lo đồ ăn vặt cho các bé rồi.
Chúc các bạn thành công xuất sắc và ăn ngon miệng với món bim bim rau củ!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
