Cách làm sò điệp nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy

Nếu bạn là Fan Hâm mộ yêu quý món ăn hải sản, đặc biệt quan trọng là các món ăn được chế biến từ sò điệp thì bài viết hướng dẫn cách làm sò điệp phô mai sau đây là dành cho bạn.

Sò điệp là một loại món ăn hải sản rất được yêu quý bởi mùi vị thơm ngon, giòn ngọt và rất giàu giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, ngày hôm nay Bách hoá XANH xin trình làng cách làm sò điệp nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy để cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 2-3 người ăn

1N guyên liệu làm sò điệp nướng phô mai

Mẹo chọn sò điệp tươi ngon – Nếu bạn mua sò điệp còn nguyên vỏ thì bạn cần lựa chọn những con còn sống, khép vỏ lại nhưng không quá khít. – Còn nếu bạn mua sò điệp đã được sơ chế sẵn thì hãy lựa chọn những con có màu hơi trong, chắc thịt và không có mùi không dễ chịu.

2C ách làm sò điệp nướng phô mai

Bước 1 Sơ chế sò điệp

Trước tiên, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị 1 cái dao nạy vỏ chuyên sử dụng và 1 con dao thật sắc bén để lấy phần thịt ra khỏi vỏ nhé!

Sau khi mở được vỏ của sò điệp, bạn dùng dao cạy lướt nhẹ phần thịt dưới để lấy ra khỏi vỏ. Đồng thời bạn vô hiệu phần sụn của sò và phần thịt sẫm bao quanh thịt trắng của sò bởi đây là bộ phận tiêu hóa gồm có ống ruột chứa bùn đất và một cục đen.

Khi tách được thịt sò ra khỏi lớp vỏ, bạn chỉ nên giữ lại cồi trắng, phần thịt màu đỏ và râu ( hay còn gọi màng áo ). Bạn rửa sạch tổng thể phần thịt sò điệp với nước muối pha loãng và 1 bên vỏ của sò để sẵn sàng chuẩn bị đem nướng nhé!

Mẹo hay : Bạn nên ngâm sò điệp khoảng chừng 2-3 giờ đồng hồ đeo tay trong nước trước để sò điệp sẽ nhả hết bùn đất bên trong ra rồi mới mở màn tách lấy phần thịt nhé! Sau đó, bạn rửa lại sò điệp với muối để khử mùi tanh của sò.

Bước 2 Làm sốt phô mai

Để chuẩn bị sẵn sàng sốt phô mai để nướng sò điệp, bạn triển khai đun chảy 20 g bơ thực vật, sau đó hòa chung với 10 g sốt mayonnaise, 1 muỗng cafe muối cùng 2 muỗng cafe tiêu. Bạn trộn đều tay cho hỗn hợp hòa tan là đã xong phần sốt nướng sò điệp rồi.

Bước 3 Nướng sò điệp

Bây giờ thì bạn khởi đầu nướng sò điệp. Trước tiên hãy đặt sò điệp lên khay nướng. Bạn hoàn toàn có thể dùng nhà bếp nướng điện hoặc nhà bếp nướng than cũng đều được nhé! Sau khoảng chừng 3 phút thì bạn quét 1 lớp sốt bơ đã pha lên mặt phẳng của sò.

Để sò điệp nướng trên lửa vừa phải, khi thấy sò chín tái thì bạn rắc 1 ít phô mai mozzarella bào lên mặt phẳng. Sau khoảng chừng 5-10 phút thì lớp phô mai sẽ chảy ra. Lúc đó là bạn hoàn toàn có thể lấy sò ra được rồi đấy!

Mẹo hay : Thay vì nướng trên các loại nhà bếp than, củi thì bạn hoàn toàn có thể nướng sò điệp trong lò nướng nhé! Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó làm nóng lò trong vòng 10 phút rồi mới cho sò điệp đã được quét sốt và rắc phô mai mozzarella bào vào lò để nướng. Sau 5-10 phút là bạn hoàn toàn có thể lấy sò điệp ra.

3T hành phẩm

Chỉ vài bước đơn thuần là bạn đã hoàn thành xong món sò điệp nướng phô mai cho mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi. Sò điệp có vị tươi ngon, giòn dai, thịt sò ngọt, hòa quyện cùng vị phô mai béo ngậy. Bạn hoàn toàn có thể rắc thêm ít lá mùi tây khô lên cho thơm nhé!

Như vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn xong cách làm sò điệp nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy rồi. Ngày rảnh rỗi hãy thử sức làm món ăn này, vừa thuận tiện lại vừa thơm ngon ngất ngây, bảo vệ sẽ khiến cả mái ấm gia đình yêu dấu.

Mua gia vị các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm món sò điệp nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy :

Xem thêm :

>> Thử ngay món cồi sò điệp xào bông cải cả nhà cùng thích mê

>> Cách làm cải ngồng xào cồi sò điệp và nấm đông cô cực ngon miệng

>> Cách làm miến xào sò điệp tơi ngon dễ làm

Bách hóa XANH