Chia sẻ cách làm sò lông xào rau muống cực mê hoặc, dễ làm tại nhà

Cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp học ngay cách làm món sò lông xào rau muống cực mê hoặc, dễ làm tại nhà. Để bổ trợ vào thực đơn của các bữa ăn thêm nhiều mẫu mã hơn nhé.

Chuẩn bị 20 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 2 – 3 người

Sò lông xào rau muống là món ăn tuy đơn thuần, nguyên vật liệu dễ làm, nhưng thành phẩm rất mê hoặc. Bên cạnh đó loại sò lông lại phân phối nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho tất cả chúng ta. Hôm nay, Bách Hóa XANH sẽ đổi khác thực đơn cho mái ấm gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng với món sò lông xào rau muống cực mê hoặc, dễ làm tại nhà nhé.

1 Nguyên liệu làm món sò lông xào rau muống

Mẹo hay – Để chọn được sò lông tươi ngon, bạn không nên chọn sò có mùi hôi, và vỏ ngậm chặt. Nên chọn những con có kích cỡ vừa phải, không to quá để phần thịt không bị quá dai. – Khi chọn rau muống, bạn nên lựa những bó rau có phần ngọn nhỏ, lá mỏng mảnh và không đều nhau. Không lấy những bó có phần thân quá to, cọng dai và có lá màu xanh đen rất dễ chọn phải rau già.

2 Cách làm món sò lông xào rau muống

Bước 1 Sơ chế sò lông

Sò lông sau khi mua về rửa và dùng bàn chải chà sạch phần vỏ bên ngoài. Sau đó, đem đi luộc với nước sôi khoảng chừng 5 phút và vớt ra. Tách bỏ phần vỏ và lấy phần thịt sò để riêng.

Mẹo sơ chế sò lông : Sau khi mua sò về bạn nên rửa sơ qua với nước sạch, ngâm sò với nước vo gạo khoảng chừng 2 giờ để sò nhả hết chất dơ ra. Sau đó dùng bàn chải chà lớp vỏ ngoài để sạch đất.

Bước 2 Sơ chế nguyên vật liệu khác

Tỏi lột vỏ chia làm hai phần, 1 phần bạn đem băm nhuyễn, phần còn lại cắt thành từng lát mỏng dính vừa phải.

Rau muống khi mua về bạn cắt bỏ phần gốc, nhặt lấy phần cọng và bỏ phần lá. Đem đi luộc sơ khoảng chừng 2 phút với nước sôi và vớt ra bỏ vào thau có nước đá lạnh để rau được giòn hơn.

Bước 3 Xào sò lông với rau muống

Phần tỏi được cắt lát, bạn đem phi với dầu cho tới khi vàng giòn, vớt để riêng ra chén.

Bắc chảo, cho dầu vào phi tỏi cho thơm, cho thêm khoảng chừng 2 muỗng cafe ớt khô sa tế vào xào chung.

Tiếp đó, cho phần sò lông đã sẵn sàng chuẩn bị vào xào đều, cho lần lượt 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường.

Sau khi sò lông đã ngấm gia vị, bạn cho hết phần rau muống đã chuẩn bị sẵn sàng vào chảo, hòn đảo đều. Cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe hạt nêm, xào đều và tắt nhà bếp.

Trang trí ra đĩa và rải phần tỏi đã phi lúc nãy lên trên là chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi đó.

3 Thành phẩm

Món sò lông xào rau muống thơm ngon, khi chiêm ngưỡng và thưởng thức phần thịt sò ngon ngọt, dai dai ăn cùng rau muống giòn giòn khiến bạn chỉ muốn ăn mãi chẳng ngừng. Món này ăn cùng cơm trắng thì tuyệt vời luôn nhé.

Bên trên là bài viết san sẻ cách làm sò lông xào rau muống cực mê hoặc, dễ làm tại nhà mà Bách Hóa XANH muốn gửi đến bạn. Chúc bạn làm thành công xuất sắc ngay lần tiên phong nhé.

Mua ngay hạt nêm tại Bách hóa XANH để làm món ăn mê hoặc này nhé

Bách hóa XANH