Cách làm trà sữa Socola – Autoshop –

Trà sữa Socola có mùi vị rất đậm và quyện, tất yếu không phải ai cũng thích uống loại trà sữa này vì mùi vị đậm đặc nhưng nó hoàn toàn có thể gây nghiện với 1 số ít người.

Nếu bạn cũng thương mến vị socola trong trà sữa, hãy tìm hiểu thêm hướng dẫn cách làm trà sữa socola đơn thuần tại nhà bên dưới đây nhé!

Các loại trà sữa socola :

• Socola bạc hà ;
• Socola kem cheese ;
• Socola chuối ;
• Socola Machiato.

Cách làm trà sữa socola bạc hà

1. Nguyên liệu làm socola bạc hà

• Bột Socola 30 g ;
• Nước siro bạc hà 30 ml ;
• Nước cốt trà 200 ml ;
• Nước đường pha đặc 15 ml ;
• Bột sữa 15 g ( 1.5 muỗng ) ;
• Topping trân châu hoặc thạch rau câu.

2. Cách làm Socola bạc hà

• Bước 1 : Pha bột sữa với một chút ít nước nóng, khuấy đều cho bột sữa tan hết ;
• Bước 2 : Đổ nước cốt trà vào cốc và lắc mạnh với đá viên ;
• Bước 3 : Pha bột socola với 20 ml nước nóng, khuấy đều và đổ vào cốc lắc trên ;
• Bước 4 : Đổ nước đường pha và nước siro vào cốc, khuấy đều ;
• Bước 5 : Thêm topping.

Cách làm trà sữa socola kem cheese

1. Nguyên liệu làm socola kem cheese

• Kem sữa béo thực vật 150 ml ;
• Đường hạt 10 g ;
• Phô mai 40 g ;
• Nước đường dung dịch 20 ml ;
• Bột socola 25 g ;
• Nước cốt trà 250 ml ;
• Bột sữa không đường 15 g ;
• Topping trân châu hoặc thạch rau câu.

2. Cách làm Socola kem cheese

• Bước 1 : Làm kem cheese : Trộn phô mai với 10 ml nước đường dung dịch sau đó đánh nhuyễn bằng máy đánh kem. Tiếp theo đổ kem sữa béo vào và đánh nhuyễn lần 2 ;
• Bước 2 : Pha bột socola với 20 ml nước nóng, thêm đường hạt và khuấy đều cho tan hết bột socola ;
• Bước 4 : Pha bột sữa không đường với một chút ít nước nóng sau đó trộn với hỗn hợp socola ;
• Bước 3 : Đổ nước cốt trà vào cốc hỗn hợp trên, thêm đá viên và lắc mạnh ;
• Bước 4 : Thêm topping trân châu hoặc thạch rau câu, thêm đá viên và ở đầu cuối đổ đầy cốc với kem cheese làm ở bước 1.

Đậy nắp cốc lại và chiêm ngưỡng và thưởng thức!

Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể làm whipping kem cheese thay hỗn hợp kem cheese đậm đặc. Nguyên liệu là thay vì sử dụng kem béo và phô mai thì sử dụng kem sữa whip topping và bình xịt kem.

Bạn tìm hiểu thêm

Cách làm trà sữa socola chuối

1. Nguyên liệu làm socola chuối

• Nước siro chuối 20 ml ;
• Chuối làm sinh tố 1 – 2 quả ;
• Nước cốt trà 200 ml ;
• Bột Socola 25 g ;
• Bột sữa không béo 30 g ;
• Đường dung dịch 15 ml ;
• Topping thạch rau câu hoặc trân châu.

2. Cách làm Socola chuối

• Bước 1 : Làm sinh tố chuối : Xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố ;
• Bước 2 : Pha bột socola với một chút ít nước nóng. Tiếp theo pha bột sữa với một chút ít nước nóng và trộn với nhau ;
• Bước 3 : Đổ nước cốt trà vào hỗn hợp trên, thêm đá viên và lắc mạnh ;
• Bước 4 : Đổ sinh tố chuối xay vào cốc trên và khuấy mạnh ;
• Bước 5 : Thêm đường dung dịch, siro chuối và thạch rau câu hoặc trân châu sau đó khuấy đều.

Cách làm trà sữa socola Machiato

1. Nguyên liệu làm socola Machiato

• 50 ml kem làm bánh whip ;
• 25 ml kem sữa béo thực vật ;
• 40 ml sữa tươi không đường ;
• Bột socola 30 g ;
• Nước đường dung dịch 20 ml ;
• Bột sữa không đường 20 g ;
• Nước cốt trà 250 ml ;
• Topping trân châu hoặc thạch rau câu.

2. Cách làm Socola Machiato

• Bước 1 : Làm milk foam : Trộn kem làm bánh và kem sữa béo với nhau, sau đó xay bằng máy xay sinh tố trong 60 s. Tiếp tục đổ sữa tươi không đường vào và xay tiếp trong 10 s. Bảo quản trong ngăn tủ lạnh 5 – 8 độ khoảng chừng 4 tiếng ;
• Bước 2 : Pha bột sữa socola với một chút ít nước nóng, pha bột sữa không đường với một chút ít nước nóng sau đó trộn khuấy đều chúng với nhau ;
• Bước 3 : Đổ nước cốt trà vào hỗn hợp trên, thêm đường dung dịch, thêm đá viên và lắc mạnh ;
• Thêm topping vào cốc, khuấy đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Các nguyên vật liệu ở trên gồm có nước cốt trà, đường dung dịch hoặc topping trân châu là những nguyên vật liệu cũng cần pha chế.

Cụ thể

• Nước cốt trà : 3 loại trà làm trà sữa thông dụng là ô long, hồng trà và trà xanh. Mỗi loại trà có mùi vị khác nhau, bạn xem chi tiết cụ thể cách pha trà làm trà sữa ;
• Đường dung dịch : Thường là gói bán sẵn, nếu không bạn hoàn toàn có thể pha đặc đường hạt với nước nóng ;
• Trân châu là topping được yêu dấu nhất ở trà sữa, có rất nhiều loại trân châu. Bạn hoàn toàn có thể xem cách làm các loại trân châu chi tiết cụ thể.

Học pha chế trà sữa tại Autoshop

Autoshop liên tục tổ chức triển khai các khóa học pha chế trà sữa tại TP.HN và Tp. HCM hàng tuần cho học viên. Tham gia khóa học tại Autoshop bạn sẽ được cầm tay chỉ việc học full gần 60 công thức trà sữa, trà hoa quả, đồ đá xay, kem cheese …

This entry was posted in Chia sẻ kinh nghiệm and tagged trà sữa.
Autoshop