Đổi Gió Mùa Nóng Với Cách Làm Sữa Chua Socola

Sữa chua socola – vừa nghe qua tên gọi đã thấy mê hoặc rồi, chắc rằng khi thường thức món ăn vặt này sẽ còn mang đến nhiều thưởng thức độc lạ hơn rất nhiều. Sự phối hợp này sẽ tạo nên món tráng miệng tuyệt đối sau mỗi bữa cơm với mái ấm gia đình, hay bữa tiệc lãng mạn cùng người ấy.

Nếu với món sữa chuakiểu truyền thống cuội nguồn sẽ gồm có sữa đặc, sữa tươi không đường, sữa chua hũ để làm men cái, thì sữa chua socola cũng có cách làm và nguyên vật liệu giống như vậy, chỉ bổ trợ thêm vào thành phần socola để làm mới mùi vị hơn.

Sữa chua socola hấp dẫn và đầy huyền bí với sắc tố ấn tượng

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

• Socola đen : 10 thanh.
• Sữa đặc có đường : 250 ml.
• Đường cát trắng : 100 gram.
• Sữa chua có đường : 2 hũ.
• 1 muỗng cafe muối.

Cách làm sữa chua socola :

• Bước 1 : Cho các nguyên vật liệu như 100 gram đường cát trắng, 1 muỗng cafe muối và 250 ml sữa đặc vào trong một cái nồi, khuấy đều hỗn hợp rồi bắt lên nhà bếp và đun sôi. Khi thấy hỗn hợp đã sôi nổi bọt li ti thì tắt nhà bếp.
• Bước 2 : Bẻ nhỏ 10 thanh socola cho vào tô thủy tinh hoặc inox đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn, mang đi đun hấp cách thủy cho tan chảy hết toàn bộ. Đổ phần socola đã tan chảy vào trong nồi hỗn hợp sữa ở bước 1, dùng phới lồng khuấy để trộn đều toàn bộ.
• Bước 3 : Khi hỗn hợp sữa + socola nguội bớt thì cho 2 hũ sữa chua cái vào, liên tục dùng phới khuấy trộn cho kỹ và đều tay để bảo vệ sữa chua đã hòa tan trọn vẹn.
• Bước 4 : Khuấy đến khi hỗn hợp nguội hẳn, bạn hãy đổ ra bình có mỏ hoặc dùng vá múc sữa chua socola ra hũ đựng. Cho toàn bộ hũ sữa chua socola vào trong nồi hoặc thùng nhựa, rót thêm nước sôi 80 độ C đến hơn nữa hũ, đậy kín nắp và ủ khoảng chừng 6 – 8 tiếng ( nên ủ qua đêm ). Sau đó, cho từng hũ vào ngăn mát tủ lạnh là hoàn toàn có thể dùng được.

Chỉ cần vài bước hướng dẫn làm sữa chua đơn thuần tất cả chúng ta đã có ngay món sữa chua socola tráng miệng ngày nắng nóng thật tuyệt vời. Những miếng sữa chua béo mịn, thơm lừng mùi vị socola sẽ khiến cho cả nhà bạn phải thích mê. Ở bài viết tiếp theo, chúng tôi mời bạn khám phá cách làm sữa chua sầu riêng thơm ngon nhé!