Kimbap là món ăn truyền thống lịch sử của Nước Hàn rất được người Việt yêu thích. Để cho món thêm ngon, người ta thường ăn kèm với 1 số ít loại nước chấm đặc biệt quan trọng. Dưới đây, Digifood sẽ dưới thiệu đến bạn 4 loại nước chấm kimbap nổi tiếng nhất. Vào nhà bếp thử sức ngay nhé!
1. Làm nước chấm kimbap với mayonnaise và tương
Đây hoàn toàn có thể là một trong những món nước chấm “ thần thánh ” của các bạn trẻ khi ăn kimbap trong các quán ăn vặt. Chỉ với hai nguyên vật liệu quen thuộc, chỉ cần trộn lẫn lại với nhau là đã cho ra phần nước chấm ăn ngon có 1 – 0 – 2.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tương ớt : 1 muỗng
- Tương cà : 1 muỗng canh
- Sốt mayonnaise : 2 muỗng canh
Các bước thực hiện
Bạn chỉ cần cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng mayonnaise bào bát, trộn đều lại với nhau cho đến khi có hỗn hợp trắng hồng nhẹ, thơm thơm và hơi ngậy là hoàn toàn có thể mang ra để chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Lưu ý : Bạn hoàn toàn có thể chỉ cần cho tương ớt hoặc tương cà trộn riêng với mayonnaise. Bạn hoàn toàn có thể biến hóa tỉ lệ để tương thích với khẩu vị của mình. Trong các shop, nước sốt pha sẵn này thường có thêm sữa đặc, bạn hoàn toàn có thể cho vào để tạo độ ngọt cũng như béo cho món kimbap.
Ảnh sưu tầm
Thành phẩm đạt chuẩn
Ảnh sưu tầm
Mayonnaise và tương ớt là sự tích hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất về mùi vị để mang lại sự ngọt cay béo vưa vị. Khi ăn với kimbap không hề bị ngán lại khiến cho phần cơm bên trong thêm thơm ngon hơn. Thường khi bạn sử dụng tỉ tương và mayonnaise tương đối nhau sẽ tạo nên mùi vị chuẩn nhất.
2. Làm nước chấm kimbap Mayonnaise tương ớt trứng cá
Đây là món nước chấm rất nổi tiếng tại các nước Nhật, Hàn. Không chỉ mang lại mùi vị thơm ngon, đậm đà cho món kimbap. Mà thành phần trứng cá còn góp phần lớn giúp người ăn bổ trợ thêm dinh dưỡng, tăng độ béo thơm cho món.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tương ớt : 2 muỗng
- Sốt mayonnaise : 2 muỗng
- Nước cốt chanh : 1 quả
- Trứng cá chuồn : 1 muỗng
Cách thức thực hiện
Bạn lần lượt cho các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng theo tỉ lệ trên vào một bát nhỏ, dùng thùa trộn đều hỗn hợp sao cho ra màu nước sốt hồng nhạt, thơm hòa quyện. Cuối cùng chỉ cần bỏ trứng cá vào trong, hòn đảo đều cho trứng trộn với sốt là hoàn toàn có thể mang ra chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Lưu ý : Bạn hoàn toàn có thể biến hóa tỉ lệ tương ớt và mayonnaise để tương thích với khẩu vị mái ấm gia đình. Trứng cá nên chọn những loại nhỏ để bảo vệ ngọt và bùi béo nhất. Đặc biệt, trứng cá ở đây là ăn sống, bạn không nên làm chín để tránh mất đi chất dinh dưỡng trong cá. Trứng cá chuồn không hề tanh, khi ăn cũng không có mùi nên bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể ăn dù rằng lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức hay có tâm ý sợ đồ sống.
Thành phẩm đạt chuẩn
Nước chấm sẽ có màu hồng trắng và lấm chấm những hạt trứng cá nhìn vô cùng mê hoặc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời trong mùi vị. Đó là vị cay nhẹ của ớt, vị béo ngậy của mayonnaise, vị chua chua của chanh, cùng chút béo bùi của trứng cá. Chấm đẫm miếng kimbap sẽ giúp bạn cảm nhận độ ngon của món hơn đấy.
Xem thêm : 4 công thức làm nước chấm sushi đơn giản, cực bắt vị
3. Nước chấm cơm cuộn truyền thống Hàn Quốc
Đây sẽ là công thức yên cầu nhiều nguyên vật liệu cũng như cầu kì nhất trong các cách làm nước chấm kimbap của bài viết này. Bù lại, đây sẽ sốt chấm ngon nhất, tương thích nhất và khiến bạn càng yêu dấu món kimbap đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Trứng gà ta : 1 quả
- Giấm gạo : 50% thìa cà phê
- Muối hạt : 1/5 thìa cà phê
- Đường trắng : 50% thìa cà phê
- Nước cốt chanh tươi : ¼ trái
- Dầu ăn : 2 thìa cà phê
- Nước : 1 thìa cà phê
Ảnh sưu tầm
Các bước thực hiện
Ảnh sưu tầm
Bước 1 : Bạn cho lần lượt các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị gồm có đường, muối, nước lọc, cốt chanh, giấm gạo vào trong một bát nhỏ rồi dùng thìa đánh hòa tan. Chú ý phải đánh cho muối và đường tan hẳn.
Bước 2 : Bạn đập trứng và rây chỉ lấy phần lòng đỏ trứng cho vào 1 bát nhỏ. Dùng đũa hoặc cây đánh trứng đánh đều, mạnh tay cho đến khi lòng đỏ bông lên. Phần này càng bông thì nước chấm càng béo, ngậy và thơm.
Bước 3 : Đổ hỗn hợp muối đường vào trong bát lòng đỏ trứng, bạn nên đổ từ từ, vừa đổ vừa dùng tay đánh để cho các nguyên vật liệu hòa vào nhau từ từ cho đến lúc hết. Cuối cùng là bạn thêm dầu ăn vào, liên tục đánh đều tay cho đến khi cho ra phần nước sốt quyện sánh mịn. Lúc này là hoàn toàn có thể mang ra để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng kimbap.
Ảnh sưu tầm
Thành phẩm đạt chuẩn
Ảnh sưu tầm
Nước chấm kiểu truyền thống cuội nguồn này mang lại cho bạn sự béo ngọt, hơi chua thanh để khiến kimbap trở nên đậm đà và không hề bị ngán. Thêm một chút ít dầu ăn sẽ giúp cho sốt thêm phần béo hơn và tương thích với nhiều khẩu vị.
Trên là các cách làm nước chấm kimbap đơn giản mà ngon nhất mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm. Chúc bạn thành công xuất sắc với các công thức trên đây. Và đừng quên theo dõi Digifood để biết thêm nhiều mẹo nấu ăn mê hoặc khác nhé!
Có thể bạn chăm sóc :
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
