Sốt phô mai được biết đến là một trong những loại sốt truyền thống cuội nguồn trong ẩm thực ăn uống của quốc gia Anh. Món sốt vàng ươm, thơm nồng cùng vị sốt béo ngậy. Thường được ăn kèm cùng rau củ hoặc các món chiên, góp thêm phần tăng mùi vị và độ đậm đà cho các món ăn. Ngày nay sốt phô mai đã được ưu thích ở nhiều nước trên quốc tế và cả Nước Ta. Với công thức đơn thuần, nhanh gọn và thuận tiện chế biến, nên bạn hoàn toàn có thể thực thi ngay món ăn này ngay tại nhà. Trong bài viết này, Trí Việt Phát Foods sẽ ra mắt đến bạn công thức làm sốt phô mai đơn thuần tại nhà nhưng vẫn bảo vệ mùi vị thơm ngon và mê hoặc. Hãy cùng theo dõi nhé!
Công thức 1 : Làm sốt phô mai cùng Cheddar Cheese
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Bơ lạt : 30 gr
- Bột bắp : 1 thìa canh
- Sữa tươi không đường : 120 ml
- Sữa kem béo : 50 ml
- Phô mai cheddar : 3 lát
- Muối : ½ thìa cà phê
- Bột ớt : ½ thìa cà phê
- Bột tỏi : ½ thìa cà phê
- Ngò tây khô : ½ thìa cà phê
Cách làm sốt phô mai
- Làm nóng chảo, cho vào 30 gr bơ lạt vào hòn đảo nhẹ cho bơ tan chảy
- Cho vào 120 ml sữa tươi không đường, 50 ml sữa kem béo, 3 lát phô mai cheddar, bột bắp vào.
- Nêm gia vị với ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe ớt bột, ½ thìa cafe bột tỏi, ½ thìa cafe ngò tây khô
- Đảo đều cho các nguyên vật liệu hòa tan hết, đến khi xốt sôi lại thì tắt nhà bếp
Công thức 2 : Sốt phô mai từ kem tươi và cream cheese
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Cream cheese : 50 gram
- Sữa tươi không đường : 65 ml
- Tinh chất vani : 5 ml
- Whipping cream : 50 ml
- Bơ lạt : 15 gram
- Đường : 10 gram
- Bột bắp : 5 gram
Lưu ý :
Bạn có thể sử dụng kem béo để thay nếu không mua được whipping cream nhé. Tương tự nếu không có cream cheese bạn có thể sử dụng phô mai con bò cười cũng được.
Các bước thực thi
Bước 1 : Chuẩn bị một cái nồi hoặc chảo vừa phải. Sau đó cho hỗn hợp sau đây vào và trộn đều :
- 15 gr bơ lạt
- 50 gr cream cheese,
- 50 ml whipping cream,
- 50 ml sữa không đường
- 10 gr đường
Bước 2 : Bắc chảo hỗn hợp vừa trộn đều lên nhà bếp và nấu với lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp trên được mịn và sôi nhẹ.
Lưu ý :
Để tránh trong lúc nấu hỗn hợp sốt bị cháy bạn nên ưu tiên sử dụng nồi hoặc chảo chống dính. Ngoài ra bạn liên tục khuấy đều hỗn hợp sốt trong lúc nấu.
Bước 3 : Trong lúc nấu hỗn hợp sốt trên thì bạn cho 15 ml sữa tươi không đường cùng 5 gram bột bắp vào một cái chén và trộn đều. Tiếp đến bạn cho chén hỗn hợp sữa tươi và bột bắp vừa làm vào hỗn hợp sốt đang nấu và khuấy đều.
Bước 4 : Nấu đến khi thấy hỗn hợp khởi đầu sệt lại thì bạn cho thêm vào 5 ml tinh chất vani. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lại khoản 2 phút thì tắt nhà bếp.
Thật đơn thuần, bạn sẽ có ngay một món sốt phô mai từ sữa tươi và cream cheese thơm béo chỉ với 15 phút.
Công thức 3 : Làm sốt phô mai từ phô mai con bò cười và sữa tươi
Hôm nay, Trí Việt Phát sẽ trình làng đến bạn cách làm món phô mai từ các nguyên vật liệu rất là quen thuộc đó là sữa tươi và phô mai con bò cười.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Sữa tươi không đường : 90 ml
- Phô mai con bò cười ( 4 viên ) : 60 gr
- Bột bắp : 5 gr
- Bơ lạt : 15 gr
- Lòng đỏ trứng gà : 1 lòng đỏ
- Đường : 15 gr
Các bước triển khai
- Bư ớc 1 : Bạn cho hỗn hợp gồm : 80 ml sữa tươi không đường, 15 gr đường, 15 gr bơ lạt, 4 viên ( 60 gr ) phô mai vào một cái nồi hoặc chảo và nấu với lửa nhỏ.
- Bước 2 : Trong lúc nấu hỗn hợp phô mai thì bạn khởi đầu pha tiếp hỗn hợp bột bắp. Bạn sẵn sàng chuẩn bị một cái chén sau đó cho bột bắp và 10 ml sữa tươi không đường còn lại vào và khuấy đều.
- Bước 3 : Tiếp đến bạn cho phần hỗn hợp bột bắp vào nồi hỗn hợp phô mai. Tiếp tục nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ và khuấy đều. Nấu được một lúc thấy hỗn hợp khởi đầu nổi khủng hoảng bong bóng thì bạn cho lòng đỏ trứng gà vào. Sau đó tắt nhà bếp và khởi đầu khuấy đều để hỗn hợp sốt không bị vón cục.
- Bước 4 : Sau khi bạn đã khuấy đều trứng với hỗn hợp thì cho nồi lại trên nhà bếp. Tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt nhà bếp. Dùng vá hoặc đũi khuấy đều cho sốt được nguội bớt. Cuối cùng bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để nguội. Chỉ với vài phút và cách làm đơn thuần. Bạn đã có ngay phần sốt phô mai sánh mịn làm từ phô mai con bò cười và sữa tươi.
Làm sốt phô mai từ phô mai sợi và bột ngô
Món sốt này có mùi vị béo ngậy. Đặc biệt tương thích để ăn kèm với bánh mì mà cách làm lại vô cùng dễ triển khai.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Phô mai sợi : 200 gr
- Bột ngô : 30 gr
- Sữa tươi không đường : 30 ml
- Sữa đặc : 80 ml
Hướng dẫn cách làm sốt phô mai
- Bước 1 : Cho lần lượt bột ngô và phô mai sợi vào nồi. Bắc nồi lên nhà bếp và nấu với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy.
Lưu ý : Liên tục hòn đảo đều và nấu với lửa nhỏ để phô mai không bị cháy dưới đáy nồi và vón cục.
- Bước 2 : Sau khi thấy hỗn hợp đã hòa quyện đều vào nhau. Bạn cho lần lượt sữa đặc và sữa tươi không đường vào và khuấy đều tay.
- Bước 3 : Nấu đến khi bạn thấy hỗn hợp sốt phô mai sệt min lại thì tắt nhà bếp.
Vậy là bạn đã có ngay món sốt phô mai thơm ngọn tuyệt vời chỉ với 3 bước làm
Cách làm sốt phô mai cùng gia vị Xốt phô mai Gungon
Với bột Gia vị xốt phô mai Gungon, bạn sẽ thuận tiện chuẩn bị sẵn sàng được ngay món sốt phô mai thơm ngon, béo ngậy.
Bạn không cần phải chuẩn bị sẵn sàng nhiều nguyên vật liệu, cũng không cần nhiều bước chế biến cầu kỳ. Với công thức phối trộn gia vị hoàn hảo, chỉ cần một bước là bạn đã triển khai xong món xốt phô mai chuẩn vị.
Hướng dẫn sử dụng
Hòa tan bột gia vị xốt phô mai Gungon với nước theo tỷ lệ 1 : 2, khuấy đều, đun sôi và hoàn thành.
Gợi ý 1 số ít món ngon ăn cùng sốt phô mai
Sốt phô mai hoàn toàn có thể sử dụng trong rất nhiều món ăn. Món sốt này sẽ giúp tạo mùi thơm mê hoặc cho món ăn cũng như làm tăng vị béo thơm và đậm đà. Dưới đây là 1 số ít món ăn thường được sử dụng cùng sốt phô mai :
- Rau củ luộc chấm sốt phô mai
- Khoai tây chiên, khoai lang chiên chấm sốt phô mai
- Gà rán chấm sốt phô mai
- Mì spaghetti sốt phô mai
- Hàu sốt phô mai
- Sò điệp sốt phô mai
- Beefsteak sốt phô mai
- Mỳ ý sốt phô mai
- Gà sốt phô mai
- … vv
Nhịp sống tân tiến khiến tất cả chúng ta không còn nhiều thời hạn cho bản thân và mái ấm gia đình. Nhưng đừng thế cho nên mà bỏ lỡ những tích tắc được quây quần cùng nhau bên mâm cơm ấm cúng. Gungon sinh ra với thiên chức tương hỗ các bà nội trợ hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng được những món ngon mê hoặc một cách thuận tiện và nhanh gọn. Bài viết này đã trình làng đến bạn loại sản phẩm gia vị xốt phô mai Gungon. Một giải pháp nấu ăn bảo vệ các tiêu chuẩn thơm ngon chuẩn vị, đơn thuần, nhanh gọn và tiện nghi. Hãy cùng khám phá thêm nhiều loại sản phẩm mê hoặc khác tại website của Trí Việt Phát nhé!
Sản phẩm tương quan
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
