Các bạn ơi hãy vào nhà bếp cùng Thật Là Ngon triển khai cách làm sữa bí đỏ – Thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, siêu dễ làm và đặc biệt quan trọng tốt cho các bạn “ cò hương ” nhé.
Vài năm trở lại đây, sữa thực vật ngày càng được mọi người yêu thích. Không chỉ tin dùng các mẫu sản phẩm đóng hộp mà nhiều bạn còn dữ thế chủ động mày mò để tìm ra công thức sữa nấu theo khẩu vị của riêng mình.
Bắt đầu thấy ngán sữa hạt ư, sao bạn không thử đổi món với sữa củ quả nhỉ ? Ngày hè oi bức, ngồi nhâm nhi ly sữa bí đỏ mát lành là lựa chọn không tồi đâu!
Sữa bí đỏ vừa giàu vitamin A tốt cho mắt, vừa chứa các axit béo tốt cho tim mạch, còn giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiểu đường nữa.
Bạn đang đọc: Cách Làm Sữa Bí Đỏ 🥤🎃 Ngon Nhất 2022 – Thật Là Ngon
Sữa bí đỏ bao tốt như thế, lại cực kỳ dễ làm, bạn chờ gì mà chưa thử ?!
Nào, cùng nhau “ lăn ” ngay vào nhà bếp thôi!!!
In Công Thức
5
from 1 vote
Cách Làm Sữa Bí Đỏ
Sữa bí đỏ không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho khung hình. Món này đặc biệt quan trọng tốt cho trẻ nhỏ và những bạn đang muốn tăng cân.
Chuẩn bị
15
phút
Nấu
30
phút
Tổng thời hạn
45
phút
Calories :
150
kcal
Nguyên Liệu
-
500
g
Bí đỏ
-
1
lít
Sữa tươi không đường
-
100
ml
Sữa đặc
-
100
ml
Nước cốt dừa
Dụng Cụ
- Máy xay sinh tố
-
Rây lọc
-
Nồi hấp
Hướng dẫn
Bước 1 : Sơ chế bí đỏ
-
Bí gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo, cắt thành mẩu nhỏ rồi cho vào xửng hấp từ 20 – 25 phút.
Bước 2 : Xay và nấu sữa bí đỏ
-
Cho bí đã hấp vào xay 1 – 2 phút, sau đó cho lần lượt sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào, xay nhuyễn mịn. Tiếp theo dùng rây lọc bỏ bã xơ trong hỗn hợp sữa.
-
Đổ hỗn hợp sữa vừa lọc vào nồi nấu. Cho lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng liên tục để sữa không bị dính nồi và cháy.
-
Nấu đến khi sữa sôi lăn tăn thì nêm nếm vừa uống. Bạn đun thêm 2-3 phút rồi tắt nhà bếp.
Bước 3 : Hoàn thành món sữa bí đỏ
-
Sữa bí đỏ bạn hoàn toàn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.
Nutrition
Khẩu phần :
200
ml
|
Calories :
150
kcal
Bạn thử chưa ?
Đăng ảnh lên @ ThatLaNgon hoặc tag # thatlangon nhé!
Chi Tiết Cách Làm Sữa Bí Đỏ
Mẹo chọn nguyên vật liệu
Bạn nên chọn những quả bí vừa chín tới, vỏ sần sùi, cầm chắc tay, đặc ruột, thịt có màu vàng cam. Tùy từng giống và độ già của trái bí mà thịt bí sẽ có màu vàng đậm nhạt khác nhau.
Bạn không nên chọn quả bí quá già vì lúc này bí đã chín quá, dù cho vị ngọt đậm nhưng sẽkhông còn thơm và giữ được vị bùi thanh vốn có của bí.
Bí đỏ có rất nhiều giống khác nhau nhưng để làm sữa thì bí hồ lô là tuyệt nhất, giống này cho vị ngọt vừa phải, thịt dẻo và mùi rất thơm.
Chọn được bí ngon là bạn đã đạt 80 % thành công xuất sắc trong cách làm sữa bí đỏ này rồi.
Bước 1 : Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ gọt vỏ, nạo sạch ruột, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ thành những mẩu nhỏ. Bạn cắt bí càng nhỏ thì càng tiết kiệm chi phí được thời hạn hấp và xay, đồng thời hỗn hợp sữa bí cũng sẽ mịn hơn.
Bạn cho bí đã cắt nhỏ vào xửng hấp, đừng quên thêm chút muối vào nước để bí nhanh mềm nha. Bạn hấp chừng 20 – 25 phút, bí chín thì lấy ra và để nguội.
Bạn chú ý quan tâm hấp bí chứ không luộc nhé vì như thế sẽ làm mất đi các dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên của bí đấy.
Trong cách làm sữa bí đỏ này chúng mình sử dụng sữa tươi, sữa đặc để bảo vệ sữa béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Nếu không thích dùng sữa tươi hoặc muốn giảm lượng calo của sữa, bạn hoàn toàn có thể dung sữa đậu nành hoặc nước lọc thay cho sữa tươi.
Bước 2 : Xay và nấu sữa bí đỏ
Sau khi đợi bí nguội một chút ít, bạn cho bí đỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn chừng 10 giây, dùng thìa hoặc đũa hòn đảo đều rồi thêm sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào xay mịn. Sau đó, bạn dùng rây lọc xơ bã để lấy hỗn hợp sánh mịn.
Nếu bạn không có máy xay thì sau khi hấp, bạn dùng thìa nghiền nát bí đỏ và lọc qua rây để vô hiệu các sợi xơ trong thịt bí. Sau đó bạn cho lần lượt sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào rồi khuấy cho các nguyên vật liệu được trộn đều với nhau là được.
Bạn cho hỗn hợp sữa bí đã lọc qua rây vào nồi đun. Chú ý, bạn đun ở lửa nhỏ vừa và phải khuấy đều tay liên tục để sữa không bị dính cháy ở đáy nồi.
Lưu ý là bạn chỉ nên khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều thôi nha, tránh cho sữa nổi váng bọt khí. Nếu có nhiều bọt, bạn vớt bỏ để sữa được trong sau khi nấu.
Khi sữa vừa sôi lăn tăn thì tắt nhà bếp, bạn nêm nếm cho hợp khẩu vị. Nếu thích uống ngọt, hoàn toàn có thể thêm đường hoặc sữa đặc rồi đun sôi thêm 2 – 3 phút cho đường tan rồi tắt nhà bếp.
Bước 3 : Hoàn thành món sữa bí đỏ
Sau khi triển khai xong, sữa bí đỏ sánh mịn, không có cặn xơ. Sữa lên màu vàng tươi đẹp mắt, thoảng mùi bí thơm dịu, có vị ngọt bùi thanh là đạt chuẩn.
Bước ở đầu cuối của cách làm sữa bí đỏ là chiêm ngưỡng và thưởng thức nó. Sữa bí đỏ dùng nóng hoặc lạnh đều được. Bạn hoàn toàn có thể cho kem tươi hoặc đá bào để biến tấu món sữa một chút ít khi dùng lạnh.
Còn bạn thích chiêm ngưỡng và thưởng thức một ly sữa bí ấm nóng thì chưng vào nước nóng, như kiểu uống cafe trứng là được. Nếu thích hương quế bạn hoàn toàn có thể cho một chút ít bột quế vào sữa khi uống cũng rất ngon 🤗.
Sữa bí đỏ sau khi nấu, để nguội hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được từ 2 – 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên đựng trong chai lọ có nắp đậy kín để tránh sữa bị nhiễm khuẩn chéo khi trữ tủ lạnh. Trường hợp sữa không được trữ lạnh thì chỉ nên dùng trong ngày thôi nha.
Một số biến tấu khác của sữa bí đỏ
Ngoài cách làm sữa bí đỏ truyền thống cuội nguồn, bạn hoàn toàn có thể thêm vài nguyên vật liệu khác để biến tấu một chút ít món sữa bí nhằm mục đích làm đa dạng chủng loại thêm cho món đồ uống này nha.
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen
Theo các tài liệu Đông Y, hạt sen, hay liên nhục, có vị ngọt, tính bình, có hiệu suất cao an thần, trị mất ngủ. Thực đơn này khá tương thích với người cao tuổi hoặc người bị chứng mất ngủ.
Tương tự cách nấu sữa bí truyền thống, bạn chỉ cần cho thêm 150 g hạt sen đã rửa sạch vào hấp và xay cùng với bí đỏ. Sau đó, bạn triển khai các bước như cũ là sẽ cho ra món sữa bí hạt sen thơm ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi.
Lưu ý nhỏ là nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm trước khi sử dụng tầm 3 tiếng nha, còn nếu dùng hạt sen tươi thì chỉ cần bỏ tâm sen cho khỏi đắng là được.
Cách làm sữa bí đỏ mè đen
Mè đen có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là trong công cuộc làm đẹp của các chị em. Vậy nên sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến sữa bí đỏ mè đen.
Để làm phiên bản này, bạn rang thêm 100 g mè đen và cho vào xay cùng bí đỏ ở bước 2. Thực hiện tuần tự các bước như cũ là bạn sẽ có 1 ly bí đỏ mè đen ngon lành để nhâm nhi rồi.
Tuy nhiên, do mè đen chứa nhiều khoáng chất nên thực đơn này không dành cho người mắc bệnh sỏi thận nha. Những người bị bệnh đông máu cao, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch và bệnh tim cũng nên hạn chế dùng món này vì mè đen giàu magie – là chất có công dụng tương hỗ giãn mạch máu, dễ gây hạ huyết áp.
Sau cùng, so với các nàng muốn giảm cân thì nên xem xét khi dùng sữa bí đỏ mè đen nhé. Tuy mè đen có công dụng tương hỗ quy trình đốt cháy calo trong khung hình nhưng hàm lượng calo trong mè cũng rất cao. Có câu mập đẹp, béo đáng yêu và dễ thương nhưng để chúng mình có khung hình thật khỏe mạnh thì các nàng chỉ nên dùng món này vừa đủ thôi nha.
Ngoài các loại hạt trên, bạn hoàn toàn có thể biến tấu sữa bí với các loại hạt khác như hạnh nhân, maccadamia, óc chó … tùy theo sở trường thích nghi từng người.
Giàu dưỡng chất, dễ làm dễ uống nên sữa bí đỏ thường được dùng làm món ăn dặm cho bé hoặc đưa vào thực đơn cho người gầy. Các cô gái, chàng trai cò hương ơi, nếu bạn cực muốn béo lên thì phải chú ý thời hạn uống sữa đó.
Uống sữa bí đỏ sau bữa sáng và trước khi đi ngủ là những mốc giờ vàng giúp khung hình bạn hấp thu tốt nhất. Ngày da trắng dáng xinh không còn xa, cố lên nha!
Sữa bí đỏ ngon lành, bổ dưỡng đích thực là món giải khát xịn mịn cho da đẹp dáng xinh. Bạn chờ chi mà chưa thêm vào thực đơn nhà mình!!!
Ảnh : Nguồn Internet
Sharing is caring :
< p class = " ss-total-counter ss-total-shares ss-share-inline_content-total-shares " > < p > 0 < / p > < p > Shares < / p > < / p >
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
