Tự làm sữa chua lắc dâu tằm, thơm ngon mát lạnh

Sữa chua lắc dâu tằm là một món tráng miệng vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, đây chắc như đinh sẽ là một lựa chọn vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng nực này đấy.

Cùng Bách hóa XANH thực thi ngay món sữa chua lắc dâu tằm mát lạnh siêu ngon để cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình nhé.

Chuẩn bị 5 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3-4 người

1N guyên liệu làm sữa chua lắc dâu tằm

Mẹo chọn dâu tằm tươi ngon : – Bạn hãy chọn những trái dâu tằm có màu đỏ hoặc tím sẫm, quả nhỏ không bị nhũn và có phần vỏ nhìn căng bóng. Khi ăn thử thấy dâu tằm có vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng và thơm, đây là những trái dâu tằm ngon. – Bạn không nên chọn những trái còn xanh hay bị chín quá và bị dập nát, có vị chua như lên men, vì những trái dâu tằm này đã gần bị hỏng.

2C ách làm sữa chua lắc dâu tằm

Bước 1 Làm hỗn hợp sữa chua

Bạn cho 200 ml sữa đặc vào 500 ml nước đang sôi, khuấy đều cho sữa đặc tan ra rồi tắt nhà bếp.

Khi hỗn hợp sữa còn nóng thì bạn cho 250 ml sữa tươi không đường vào rồi đổ ra tô và để nguội khoảng chừng 10 phút. Sau đó bạn cho vào 100 gr sữa chua rồi liên tục khuấy cho đều.

Cuối cùng bạn đem tô hỗn hợp sữa chua vừa làm được ngâm trong nồi nước ấm, đậy nắp lại và ủ trong 8 giờ.

Bước 2 Nấu hỗn hợp dâu tằm

Bạn cho vào nồi 200 gr dâu tằm với 50 gr đường và 50 ml nước, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ trong khoảng chừng 10-15 phút rồi tắt nhà bếp. Khi hỗn hợp đã nguội thì bạn cho vào máy xay nhuyễn hoặc dùng muỗng dằm nhuyễn dâu tằm ra.

Bước 3 Hoàn thành sữa chua lắc dâu tằm

Đầu tiên bạn cho khoảng chừng 3-4 muỗng hỗn hợp dâu tằm vào và dàn đều xung quanh thân bình thủy tinh rồi để hỗn hợp từ từ chảy xuống đáy bình. Sau đó bạn đổ hỗn hợp sữa chua vào đầy bình rồi đậy nắp lại.

Cuối cùng, để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức sữa chua lắc dâu tằm thì bạn chỉ cần lắc hỗn hợp lên là xong.

3T hành phẩm

Sữa chua lắc dâu tằm có vị ngọt béo của sữa chua phối hợp với vị chua chua ngọt ngọt và hương thơm đặc trưng của dâu tằm, cùng với cấu trúc sánh mịn dễ uống tạo nên một món tráng miệng khi đã uống qua sẽ không khi nào quên được.

Tham khảo thêm : Cách làm sữa chua phô mai chuẩn vị Đà Lạt dẻo mịn, thơm ngon đơn thuần tại nhà

Với cách làm sữa chua lắc dâu tằm vô cùng thơm ngon mát lạnh này, Bách hóa XANH chúc bạn triển khai thành công xuất sắc món tráng miệng mê hoặc này nhé. Tham khảo thêm nhiều cách làm sữa chua trên Bách hóa XANH nhé!

Mua sữa đặc các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm :

Xem thêm :

>> Cách làm sữa chua từ sữa công thức

>> Cách làm sữa chua từ sữa tươi đơn thuần

>> Cách làm sữa chua từ sữa bột thơm ngon cho bé

Bách hóa XANH