Sữa được xem là thức uống đầy dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe thể chất. Và trong số các loại sữa thì sữa hạt được nhiều người biết đến nhờ dưỡng chất mà nó đem lại, đặc biệt quan trọng so với trẻ nhỏ. Hôm nay cùng Mokkom tìm hiểu và khám phá công thức làm sữa hạt cho bé ngon và bảo đảm an toàn nhé!
Sữa hạt là gì ?
Nếu bạn là người thích thuốc sữa thì chắc rằng sẽ biết được sữa hạt là gì ? Đây là thức uống được chế biến từ các loại ngũ cốc như đậu xanh, ngô, gạo lứt, đậu nành yến mạch, … Bên cạnh đó cũng có những loại hạt vỏ cứng như hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, …
Sữa hạt được chiết xuất từ quy trình xay nấu hạt, được xem là tinh chất của hạt. Chính thế cho nên tựa như như ăn trực tiếp thì khi uống chất dinh dưỡng sẽ không bị mất đi. Hầu hết sữa hạt có vị mê hoặc, mùi thơm, dễ uống. Phù hợp cho các trẻ nhỏ và người già.
Thành phần dinh dưỡng có trong sữa hạt là gì ?
Sữa hạt hoàn toàn có thể làm từ nhiều hạt khác nhau, mỗi loại hạt có những chất lượng và dinh dưỡng riêng. Tùy vào từng đối tượng người dùng mà sẽ tương thích với loại sữa hạt và sữa hạt được chia thành 2 nhóm đơn cử sau :
Sữa hạt vỏ cứng
Sữa hạt vỏ cứng rất giàu chất béo và protein, được làm từ quả óc chó, hạnh nhân, hạt đậu và bồ đào … Ví dụ như sữa óc chó, theo nhiều nghiên cứu và điều tra, chứa rất nhiều protein, chất dinh dưỡng và omega 3. Đây 2 chất dinh dưỡng tương hỗ hệ thần kinh và tăng năng lực tư duy, trí nhớ.
Ngoài ra, cứ 100 gr quả óc chó còn chứa tới 65 % chất béo không bão hòa, giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Loại sữa này được bổ trợ thêm vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải tổ năng lực hoạt động.
Sữa làm từ các loại đậu ( đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ … ) chứa nhiều chất đạm. Trong 100 g đậu chứa 30-50 % protein, là loại protein hạng sang theo tiêu chuẩn đo lường và thống kê tiêu chuẩn quốc tế WHO.
Sữa hạnh nhân giàu chất béo và ít calo nên rất thích hợp cho người ăn kiêng. Ngoài ra, trong thành phần của sữa hạnh nhân còn có canxi, vitamin E.
Nói chung, bạn chỉ cần nhớ rằng sữa làm từ đậu hoặc hạt có vỏ cứng đa phần gồm có chất béo không bão hòa và protein.
Sữa hạt ngũ cốc
Sữa hạt ngũ cốc được làm từ yến mạch, gạo lứt, ngô, hay khoai lang … Thành phần chính của loại sữa hạt này là tinh bột, đường, chất xơ, vitamin A, B, C, E, magie, kali, protein, photpho và nhiều chất chống oxy hóa.
Ví dụ như sữa gạo lứt, một thức uống rất phổ cập. Ngoài vị thanh mát, dịu nhẹ, sữa gạo lứt còn rất tốt cho khung hình. Các chất dinh dưỡng trong gạo gồm có chất xơ và tinh dầu, hoàn toàn có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu và bệnh tim mạch. Ngoài ra còn giúp không thay đổi hệ tiêu hóa, tránh táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu. Ngoài ra, vitamin B còn giúp thanh nhiệt, giải độc, an thần, giảm stress.
Sữa ngô không chỉ có sắc tố mê hoặc, thơm ngon mà còn chứa nhiều axit folic và vitamin B3. Đây là hai chất dinh dưỡng rất có lợi cho tim mạch và hoàn toàn có thể ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, sữa ngô còn chứa chất phytochemical, β-cryptoxanthin, phenol có lợi cho phổi, và chất chống oxy hóa.
Một số công dụng khác của sữa ngô là : chống các bệnh đường ruột, sáng mắt, giảm stress, tăng cường trí nhớ, tương hỗ người thiếu máu.
Nói chung, sữa hạt có nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau, tùy vào mỗi loại và nhu yếu sẽ tương thích với từng người dùng.
Ưu và điểm yếu kém của sữa hạt
Ưu điểm
Với những thành phần dinh dưỡng trên, hoàn toàn có thể thấy quyền lợi của sữa hạt cũng chính là ưu điểm và tác dụng của nó so với con người. Sữa óc chó là nguồn dinh dưỡng lành mạnh, tương thích với nhiều lứa tuổi khác nhau, giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh, cải tổ tiêu hóa, cải tổ các bệnh đường ruột.
Các loại khoáng chất, vitamin, protein phân phối chất chống oxy hóa, thanh nhiệt, giải độc, khung hình bạn sẽ luôn tràn trề nguồn năng lượng nếu uống sữa óc chó đều đặn và đúng cách.
Hơn nữa, có nguồn gốc từ thực vật nên sữa hạt dễ uống hơn sữa bò, không gây ngán, rất thích hợp cho những ai đang ăn kiêng và giảm cân.
Nhược điểm
Lợi ích là vậy, nhưng điều đó không có nghĩa là sữa hạt không có điểm yếu kém của nó. Mokkom sẽ nêu ra 1 số ít hạn chế của sữa hạt như sau :
-
Do thành phần dinh dưỡng của sữa hạt trọn vẹn có nguồn gốc thực vật nên không có vitamin B12, loại vitamin này có tính năng tạo ra hemoglobin và huyết cầu tố. Nếu chỉ uống sữa hạt mà không dùng sữa động vật hoang dã sẽ dẫn đến thực trạng thiếu sắt, thiếu máu, còi xương, suy dinh dưỡng, nhất là ở trẻ nhỏ.
-
Như đã đề cập trước đó, quả óc chó chứa nhiều protein, nhưng đặc thù của protein thực vật không tuyệt đối vì chúng thiếu sự cân đối, thiếu một số ít axit amin mà khung hình cần tích hợp. Vì vậy, nếu uống quá nhiều sữa hạt, bé sẽ không hề tổng hợp được các loại protein thiết yếu, dẫn đến khung hình tăng trưởng mất cân đối.
Những quan tâm quan trọng khi sử dụng sữa hạt
Trong quy trình dùng sữa hạt sen bạn cần chú ý quan tâm những yếu tố sau để sữa hạt sen phát huy hết công dụng của nó :
Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không được dùng sữa hạt
Như đã nói ở trên, sữa hạt tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại không có sự cân đối ; thiếu axit amin và vitamin B12 nên bé dưới 6 tháng dùng sữa hạt sẽ bị thiếu chất. Bé dưới 6 tháng khó hấp thụ canxi trong sữa nên dễ bị còi xương, suy dinh dưỡng.
Nên phối hợp giữa sữa hạt và sữa bò
Tuy các sữa loại sữa hạt như óc chó có hàm lượng chất béo cao, chứa nhiều tinh bột ; vitamin và khoáng chất tốt cho da và người ăn kiêng nhưng hàm lượng protein lại thấp hơn nhiều so với sữa bò. Vì vậy, bạn nhất định không nên cho trẻ uống sữa hạt thay thế sửa chữa sữa bò ; sữa mẹ vì sẽ dẫn đến mất cân đối chất dinh dưỡng.
Hiện nay, nhiều bà mẹ có khuynh hướng thay thế sửa chữa trọn vẹn sữa bò bằng sữa hạt, điều này là không nên ; vì thực phẩm nào cũng có công dụng riêng, sữa hạt chỉ nên coi là thức uống bổ trợ.
Uống sữa hạt đúng cách
Dùng quá nhiều thì cũng không tốt, ngay cả sữa hạt cũng vậy. Đừng lạm dụng uống sữa hạt tiếp tục ; hãy xem nhu yếu và khung hình mình đang thiếu chất gì rồi hãy sử dụng sữa hạt có chứa chất đó.
Chú ý sữa hạt giả
Hiện nay, sữa hạt là thức uống ưa thích của các bà mẹ đang cho con bú nên có nhiều loại sữa rủi ro tiềm ẩn hàng giả rất cao.
Chỉ với một chút ít nước và màu thực phẩm ; các nhà kinh doanh hoàn toàn có thể tạo ra một cốc sữa hạt thích mắt, có mùi vị y hệt như thật. Đậu nành, ngô và sữa hạt óc chó đặc biệt quan trọng bị làm giả rất nhiều.
Vì vậy, hãy cẩn trọng khi mua sữa hạt ; hãy mua của các tên thương hiệu uy tín, có nhãn mác khá đầy đủ. Hầu hết sữa hạt giả đều có nguồn gốc từ Trung Quốc ; và đến từ các tiểu thương nhỏ lẻ trên cả nước.
Cách tốt nhất để bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm là mua hạt giống ; và tự chế biến cho con bạn và mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chỉ cần bạn có một chiếc máy làm sữa hạt là hoàn toàn có thể làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng và bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất.
Công dụng và cách làm sữa hạt sen cho bé 1 tuổi
Hạt sen là loại hạt thực vật thuộc chi Sen, được nằm bên trong đài sen. Người ta sử dụng hạt sen để làm các phương thuốc chữa bệnh, chế biến món ăn. Sữa hạt sen là một trong những loại sữa được ưu thích ; và được các bậc cha mẹ cho trẻ dùng. Vậy hãy cùng xem sữa hạt sen có tác dụng gì ? Cách làm sữa hạt sen cho bé 1 tuổi như thế nào ?
Công dụng của sữa hạt sen với bé
Tuy có size nhỏ nhưng hạt sen lại có thành phần dinh dưỡng vô cùng nhiều mẫu mã. Hạt sen chứa các chất dinh dưỡng sau : carbohydrate, đồng, chất xơ, canxi, sắt, magie, mangan, kẽm, niacin, axit pantothenic, photpho, protein, kali, pyridoxine, riboflavin, natri, thiamine …
Hạt sen và ngó sen là món ăn bổ dưỡng cho mọi người ; đặc biệt quan trọng là phụ nữ mang thai, người già và trẻ nhỏ. Theo những chuyên viên dinh dưỡng, việc bổ trợ hạt sen vào thực đơn của trẻ ; hoặc chế phẩm từ hạt sen như sữa hạt sen, cháo hạt sen, … sẽ mang lại nhiều quyền lợi như :
-
Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu giúp trẻ tăng trưởng tốt cả về sức khỏe thể chất và trí tuệ.
-
Giúp trẻ ngủ ngon hơn.
-
Sữa hạt sen giúp trẻ tăng trưởng xương.
-
Hạn chế cơn đau khi trẻ mọc răng.
-
Giúp trẻ thanh nhiệt, giải độc khung hình, chống táo bón.
Cách làm sữa hạt sen
Sữa hạt sen có mùi vị thơm ngon ; rất dễ uống nên Mokkom tin chắc rằng bé nào cũng sẽ thích. Dưới đây là công thức nấu sữa hạt sen đơn thuần ; ngon và bảo đảm an toàn tại nhà mà bạn hoàn toàn có thể vận dụng :
Nguyên liệu
-
Hạt sen tươi : 200 g
-
Đường cát trắng
-
Nước : 2 lít
-
Sữa tươi không đường : 100 ml
-
Dụng cụ : máy làm sữa, rây lọc, nồi, …
Cách làm
-
Bước 1 : đem hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen để sữa không có vị đắng
-
Bước 2 : cho 2 lít nước và hạt sen đã rửa vào máy, xay thật mịn. Nếu máy xay có dung tích bé thì nên chia ra nhiều lần để xay nhé.
-
Bước 3 : cho hỗn hợp vừa xay xong qua rây để lọc ; giữ lại phần sữa, phần bả thì bạn bỏ đi.
-
Bước 4 : cho phần sữa hạt sen vào nồi đun sôi. Lưu ý hãy để lửa vừa và khuấy đều tay, để sữa không bị cháy. Hãy nhớ cho 100 ml sữa không đường vào đun chung luôn nhé!
-
Bước 5 : sau khi sữa sôi ; hãy tắt bên cho thêm đường tuỳ thích tương thích với khẩu vị của trẻ.
-
Bước 6 : chiêm ngưỡng và thưởng thức khi sữa hạt đã nguội. Bạn nên cho bé mỗi lần uống một lượng sữa vừa đủ thôi nhé! Bạn hoàn toàn có thể cho sữa vào chai thuỷ tinh và dữ gìn và bảo vệ chúng tối đa 3 ngày.
Để có những cốc sữa hạt thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng ; bạn cần có những chiệc máy làm sữa chất lượng, tân tiến. Chỉ trong vài phút, bạn đã hoàn toàn có thể chiếm hữu ngay những giọt sữa nguyên chất. Dưới đây, Mokkom xin trình làng những loại máy ép hút khách nhất lúc bấy giờ.
Tổng kết
Trên đây là bài viết san sẻ về công thức làm sữa hạt cho bé được sử dụng phổ cập cho trẻ lúc bấy giờ. Hy vọng trải qua bài viết này, bạn đã hoàn toàn có thể biết thêm cách làm sữa hạt sen cho bé 1 tuổi. Nhằm tương hỗ quy trình bổ trợ chất dinh dưỡng cho khung hình bé một cách bảo đảm an toàn ; và hiệu suất cao nhất. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua website : mokkom.com.vn hoặc hotline : 0985 685 683. Mokkom rất hân hạnh được Giao hàng hành khách!
HÃY KẾT NỐI VỚI MOKKOM VIETNAM
ZALO 0985685683 I HOTLINE 0985685683
Fanpage Mokkom Vietnam
Hãy tham gia Cộng đồng MOKKOM vui nhộn, có ích.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
