Cách làm sữa óc chó cho bé tươi ngon đơn giản tại nhà

Cách làm sữa óc chó tại nhà vừa bảo vệ chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng nên được nhiều mái ấm gia đình lựa chọn thay vì mua sữa hạt óc chó bán sẵn bên ngoài. Cách làm món sữa hạt này sẽ càng đơn giản hơn với những ai từng tự cách nấu sữa đậu nành, sữa bắp hay các loại sữa đậu truyền thống lịch sử khác. Sao bạn không thử làm mới kinh nghiệm tay nghề của mình bằng món “ sữa óc chó ” thơm ngon và dinh dưỡng ? Còn nếu chưa khi nào tự nấu sữa hạt ở nhà, hãy để webnauan.vn san sẻ với bạn công thức làm ra món sữa óc chó “ kỳ diệu ” này nhé! Dù mới vào nhà bếp thì bạn cũng sẽ nhanh gọn thành công xuất sắc, thành phẩm sữa hạt óc chó nguyên chất bảo vệ không thiếu các chất dinh dưỡng cho cả mái ấm gia đình.

1. Uống sữa hạt óc chó có tốt không, có tác dụng gì ?

Cách làm sữa óc chó thơm ngon tại nhà sẽ giúp bạn tạo ra một loại sữa có nguồn gốc thực vật giàu kem tự nhiên, hoàn toàn có thể sử dụng trong các công thức nấu ăn ngọt hoặc mặn. Và bạn đang tự hỏi, liệu sữa hạt óc chó sẽ có những quyền lợi gì cho sức khoẻ Trong 1 ounce hạt óc chó ( tương tự 28,35 gram ) chứa :

• 185 calo
• 3,89 gram carbohydrate
• 0,74 gram đường
• 1,9 gram chất xơ
• 4,32 gram protein

Ngoài ra, 1 ounce quả óc chó cung ứng các chất dinh dưỡng thiết yếu ( theo % nhu yếu khuyến nghị hàng ngày ) như sau :

• 48 % mangan
• 22 % đồng
• 11 % magie
• 10 % phosphor
• 8 % vitamin B6
• 5 % sắt

Với những chỉ số trên đây, đây hứa hẹn là loại sữa hạt được nhiều bác sĩ dinh dưỡng khuyến nghị dùng với đối tượng người dùng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Vậy, đơn cử thì uống sữa óc chó sẽ có những quyền lợi gì ? Hãy tìm hiểu thêm những tính năng của sữa óc chó với sức khỏe thể chất ở phần tiếp theo nhé.

Hạt óc chó giàu dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khoẻ. Ảnh: internet

1.1. Sữa óc chó tốt cho sức khỏe thể chất não bộ và làn da

Giàu Omega-3

Omega-3 ( có nhiều trong quả óc chó ) được biết là tương hỗ sức khỏe thể chất não bộ nói chung và cải tổ công dụng nhận thức. Các axit béo thiết yếu Omega-3 thường thiếu trong chính sách nhà hàng của người phương Tây mặc dầu trong thực tiễn là chúng rất thiết yếu cho sức khỏe thể chất và thể trạng tối ưu. Ngoài ra, Omega-3 rất tốt cho sức khỏe thể chất não bộ, cho hệ tuần hoàn và rất tốt cho việc chống oxy hóa và cấp khoáng chất.

Sữa óc chó giàu Omega-3 tốt cho sức khỏe não bộ. Ảnh: internet

Giúp thư giãn giải trí, cải tổ giấc ngủ

Quả óc chó có chứa Melatonin là một loại hormone được tiết ra giúp kiểm soát và điều chỉnh chu kỳ luân hồi ngủ – thức của bạn, thôi thúc giấc ngủ lành mạnh ( do đó tương hỗ tính năng não khỏe mạnh, tỉnh táo ).

Chứa nhiều vitamin E

Mức độ thấp của vitamin E trong khung hình thậm chí còn có tương quan đến bệnh Alzheimer. Quả óc chó chứa nhiều vitamin E giúp làm đẹp da, cho làn da mịn màng, tươi tắn, giúp lưu thông mạch máu và ngăn ngừa lão hóa.

Chất lượng siêu vitamin E chống oxy hóa này có nghĩa làm tăng sức khỏe thể chất não bộ tốt hơn. Vitamin E được cho là hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa căng thẳng mệt mỏi oxy hóa và tổn thương trong não. Chất chống oxy hóa được biết đến với vai trò vô hiệu các gốc tự do khỏi khung hình.

1.2. Uống sữa óc chó tự làm và dữ gìn và bảo vệ đúng cách sẽ giúp tương hỗ hệ tuần hoàn

Quả óc chó có axit amin L-arginine, được biết đến để tương hỗ mạng lưới hệ thống mạch máu. Hệ thống mạch máu được biết đến nhiều hơn là mạng lưới hệ thống tuần hoàn được tạo thành từ các mạch chịu nghĩa vụ và trách nhiệm đưa máu và chất lỏng bạch huyết đi khắp khung hình. Các động mạch và tĩnh mạch trong mạng lưới hệ thống này luân chuyển oxy và chất dinh dưỡng đến hàng loạt khung hình, đồng thời vô hiệu các mô không mong ước.

Nguồn dinh dưỡng từ thiên nhiên ban tặng trong quả óc chó. Ảnh: internet.

1.3. Sức khoẻ tim mạch và duy trì cholesterol khoẻ mạnh

Nguồn dinh dưỡng từ vạn vật thiên nhiên ban tặng trong quả óc chó. Ảnh : internet.

Quả óc chó thực sự là một trong những nguồn cung ứng axit béo thiết yếu omega-3 có nguồn gốc thực vật tốt nhất, ở dạng axit alpha-linoleic ( ALA ). Không chỉ omega-3 tương hỗ não khỏe mạnh mà ALA còn là chìa khóa quan trọng trong việc giúp khung hình duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.

ALA rất tốt cho sức khỏe thể chất tim mạch. Bởi vì, nó hoàn toàn có thể giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa các cơn đau tim và đảo ngược chứng xơ vữa động mạch ( xơ cứng động mạch ).

Ngoài ra, Axit alpha-linolenic được cho là làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim bằng cách giúp duy trì nhịp tim thông thường và nhịp tim bơm. Nó cũng hoàn toàn có thể làm giảm cục máu đông.

Ly sữa óc chó thơm ngon, cực kì bổ dưỡng đã hoàn tất. Ảnh: Internet

1.4. Giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt ở nam và nữ

Đối với nữ : theo các điều tra và nghiên cứu khoa học, nếu mỗi ngày bạn ăn từ 6 đến 9 hạt óc chó sẽ phân phối chất axit béo omega-3, chống oxy hóa và phytosterols chơ thể. Từ đó, giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc ung thư vú và làm chậm sự tăng trưởng của khối u trong khung hình.

Đối với nam : các điều tra và nghiên cứu đã chứng tỏ rằng tiếp tục tiêu thụ hạt óc chó hoàn toàn có thể ngăn ngừa và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy ở phái mạnh.

1.5. Cách làm sữa óc chó tại nhà sẽ tốt hơn cho mẹ bầu

Mẹ bầu dùng dữa hạt óc chó hay ăn quả óc chó liên tục trong suốt thai kỳ sẽ giúp bổ trợ thêm Omega-3 giúp thôi thúc sự tăng trưởng đại não của thai nhi và trẻ nhỏ, do hàm lượng Omega-3 chứa trong quả óc chó nhiều gấp 5 lần trong cá hồi. Nhờ thế, em bé sinh ra sẽ rất mưu trí và khỏe mạnh. Do đó, hãy bổ trợ ngay sữa hạt này vào thực đơn món ngon dành cho bà bầu ngay nhé.

Bà bầu uống sữa óc chó rất tốt cho sức khỏe nếu dùng đúng cách. Ảnh: Internet

Nếu mẹ bầu mang thai thiếu chất béo hoặc không thích ăn dầu mỡ động vật hoang dã, hoàn toàn có thể ăn nhiều nhân hạt óc chó để bổ trợ lượng chất béo thiết yếu cho khung hình. Do chất béo trong quả óc chó là những chất béo tốt và không gây thừa cân nếu mẹ bầu ăn với một lượng vừa đủ.

2. Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon đơn giản tại nhà

2.1. Cách nấu sữa hạt óc chó thô tươi nguyên chất

2.1.1. Thành phần

• 100 gam quả óc chó sống
• 750 ml ( khoảng chừng 3 cốc nước ) để ngâm
• 1/8 muỗng cafe muối biển

Sữa óc chó ít kem hơn một chút ít so với sữa hạt điều và sữa hạnh nhân tự làm ở nhà. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh tỷ suất nước trên hạt theo ý thích của mình.

Hạt óc chó thô được bày bán ở các siêu thị, cửa hàng lớn. Ảnh: Internet

2.1.2. Hướng dẫn cách làm sữa óc chó thô nguyên chất

• Cho 100 gam quả óc chó vào một cái bát vừa và ngập nước.
• Ngâm quả óc chó trong nước qua đêm hoặc tối thiểu là 7 giờ đồng hồ đeo tay.
• Không giống như các loại hạt khác, sắc tố của nó sẽ chuyển sang màu nâu. Chỉ cần đổ hết nước và rửa sạch lại quả óc chó.
• Sử dụng máy xay sinh tố xay hạt óc chó với 1 cốc nước cho đến khi thành kem mịn.
• Trộn quả óc chó đã ngâm vào 3 cốc nước sạch và muối biển ( 15 – 20 giây ) cho đến khi đạt được một hỗn hợp đồng nhất.
• Sữa hạt có xu thế nổi bọt sau khi trộn. Bạn hoàn toàn có thể để khoảng chừng một phút sau đó rồi vớt bọt.

Các bước xay hạt óc chó và lọc sữa nguyên chất. Ảnh: Internet

• Lọc hỗn hợp bằng rây lưới mịn hoặc túi vải thưa.
• Vắt hết sữa cho đến khi sữa cạn.
• Sau khi lọc xong, bạn sẽ có một ly sữa hạt óc chó thô nguyên chất 100 % thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng.
• Đổ vào chai, bình hoặc lọ thủy tinh. Đậy nắp và cho vàongăn máttủ lạnhđể chiêm ngưỡng và thưởng thức.

2.2. Cách nấu sữa hạt óc chó phối hợp thêm mùi vị

Nếu bạn không thích uống sữa thô nguyên chất mà muốn thêm chút mùi vị cho thơm, hãy phối hợp sữa óc chó với một chút ít hương vanilla hay mật ong ….. để có vị ngọt thanh thuần khiết nhất. Đa số trẻ nhỏ đều thích mùi vị của chocolate, bạn hãy thêm một chút ít mật ong, ít bột cacao vào sữa hạt óc chó thô nguyên chất, bảo vệ sẽ khiến các bạn nhỏ thích mê đấy nhé.

SỮa óc chó kết hợp thêm một số loại ngũ cốc, hạt khác sẽ tạo nên hương vị đa dạng, chất dinh dưỡng phong phú. Ảnh: Internet

Bạn cũng hoàn toàn có thể tích hợp làm sữa óc chó với hạt hạnh nhân hoặc với đậu đen, sữa hạt sen, hoặc sữa gạo lứt, … tùy theo khẩu vị, để tạo nên một thức uống vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

2.3.1. Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đường phèn

Nguyên liệu :

• 50 gam hạnh nhân
• 50 gam óc chó ( đã ngâm qua đêm, rửa sạch )
• 15 gam đường phèn
• 1 lít nước đun sôi để nguội

Cách làm :

• Cắt hạt hạnh nhân làm đôi.
• Giã nhuyễn hạt óc chó.
• Cho phần hạt này xay với 1 lít nước. Lọc bỏ bã hạt.
• Sau khi lọc sữa xong, bạn cho thêm đường phènvào rồinấu trên bếpchođến khi sữa sôi lăn tăn ( hoặc có thểcho vào lò vi sóng quay trong 1 phút ).
• Khuấy đều sữa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Sữa hạt óc chó hạnh nhân mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Ảnh: internet.

2.3.2. Cách nấu sữa óc chó với táo, bí đỏ cho trẻ nhỏ bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu :

• 50 gram hạt óc chó ( ngâm nước sạch qua đêm, rửa sạch, để ráo )
• 1 trái táo đỏ ( rửa sạch, cắt miếng nhỏ để nguyên vỏ và bỏ ruột )
• 3 viên đường phèn ( mỗi viên cỡ đốt ngón tay )
• 50% quả bí đỏ ( gọt vỏ, thái khối nhỏ, bỏ ruột )
• 1 lít nước lọc

Cách làm sữa bí đỏ hạt óc chó :

• Cho hàng loạt nguyên vật liệu vào máy xay sinh tố. Tùy theo khẩu vị uống sữa đặc hay loãng mà bạn hoàn toàn có thể thêm hoặc bớt lượng nước xay cùng nhé.

Các bước xay sữa táo bí đỏ óc chó bằng máy xay sinh tố. Ảnh: Kênh Youtube Nhàn Đậu

• Xay nhuyễn các nguyên vật liệu trên ở vận tốc lớn. Sau đó, lọc sữa qua rây, bỏ xác là hoàn tất món sữa hỗn hợp đầy bổ dưỡng, đặc biệt quan trọng tốt cho hệ tiêu hóa.

2.3.3. Cách làm sữa óc chó với gạo lứt bằng máy nấu sữa hạt

Nguyên liệu :

• 20 gram gạo lứt rang thơm ( ngâm gạo lứt qua đêm, rửa sạch, để ráo trọn vẹn, sau đó đem rang thơm. Bạn tìm hiểu thêm cách rang gạo lứt để uống biết thêm chi tiết cụ thể triển khai nhé )
• 7 – 10 nhân óc chó vàng ( bạn hoàn toàn có thể ngâm với nước ấm 1 phút, cạo lớp màng nâu bên ngoài để lấy nhân )
• Đường mía hữu cơ ( 1 thìa cafe )

Bạn có thể cạo bỏ lớp vỏ nâu hạt óc chó để giảm mùi ngai ngái. Ảnh: Kênh Youtube Bếp mẹ Tôm

Cách nấu sữa hạt từ máy làm sữa UNIE :

• Cho gạo lứt cùng 1 lít nước vào máy, đậy nắp, nấu 25 phút với chính sách sữa thảo mộc.

Công đoạn nấu sữa gạo lứt bằng máy UNIE. Ảnh: Kênh Youtube Bếp mẹ Tôm

• Khi thời hạn nấu sữa gạo lứt còn khoảng chừng 5 phút, bạn cho nhanh hạt óc chó vào máy. Đậy nắp lại, nấu sữa cho hết thời hạn.
• Khi nấu sữa xong, bạn tắt máy, nêm đường vào hỗn hợp sữa, khuấy đều cho tan.
• Rót sữa hạt óc chó nấu với gạo lứt ra ly và chiêm ngưỡng và thưởng thức cho nóng.

Các bước nấu sữa hạt óc chó với gạo lứt rang bằng máy UNIE. Ảnh: Kênh Youtube Bếp mẹ Tôm

3. Sữa óc chó tự làm tại nhà để được bao lâu – cách dữ gìn và bảo vệ tốt nhất

• Sữa óc chó tự làm tại nhà sẽ để được tầm 2 đến 3 ngày trong tủ lạnh.
• Bảo quản sữa óc chó trong chai thủy tinh đậy kín để giữ nguyên được độ tươi mới của sữa.
• Bạn nên ghi chú ngày tàng trữ sữa trên nắp chai thuỷ tinh để hoàn toàn có thể sử dụng trong thời hạn tốt nhất.
• Tuyệt đối không sử dụng sữa khi quá hạn sử dụng.

Vậy là chỉ mất vài phút với một vài nguyên vật liệu đơn giản, bạn đã hoàn thành xong xong cách làm sữa óc chó thơm ngon đơn giản tại nhàrồi. Thật là tuyệt vời khi cả mái ấm gia đình cùng nhau quây quần chiêm ngưỡng và thưởng thức món sữa hạt óc chó tràn trề nguồn năng lượng và dinh dưỡng phải không nào! Hy vọng, với những phút giây thư giãn giải trí vào nhà bếp cùng webnauan.vn sẽ giúp bạn ngày càng đảm đang và chu đáo hơn trong việc chăm nom sức khoẻ cho cả mái ấm gia đình yêu thương của mình nhé!

Bích Tuyền