Chế biến các loại sữa chua trái cây thơm ngon cho bé

Sữa chua không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, còn bổ trợ thêm canxi và nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Để biến hóa khẩu vị hằng ngày, cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá các cách chế biến sữa chua trái cây cho bé thêm ngon miệng nhé.

13 bước sẵn sàng chuẩn bị để triển khai cách làm sữa chua trái cây cho bé

Bước 1 Pha chế sữa chua

• Đun sữa tươi cùng sữa đặc, khấy đều tay để sữa đặc tan hết, đun đến khi sủi tăm, khoảng chừng 80 độ thì tắt nhà bếp đễ hỗn hợp nguội đến khoảng chừng 30 – 40 độ thì cho 2 hũ sữa chua vào và khuấy đều.

Bước 2 Ủ sữa chua

• Cho sữa chua vào hũ đựng, đậy kín nắp sau đó cho vào thùng xốp đậy kín để nơi khô ráo, tránh gió để ủ.

• Thời gian ủ sữa chua từ 8 – 10 tiếng tùy thuộc vào độ chua mà bạn mong ước. Với món sữa chua trái cây, bạn nên ủ đủ 10 tiếng sẽ đạt độ chua ngon nhất.

>> Cách làm sữa chua từ sữa tươi đơn thuần

Bước 3 Cách làm hỗn hợp trái cây

• Tùy thuộc vào cách bạn muốn ăn thế nào để làm hỗn hợp trái cây, có 2 cách thường làm cho hiệu quả ngon đó là :

• Cách 1 : Sử dụng các loại trái cây mình muốn, sau đó cắt hạt lựu, bỏ vào tô, chén sau đó đổ sữa chua đã ủ lên trên.

• Cách 2 : Cũng cắt hạt lựu các loại trái cây, ướp với đường trong 30 phút sau đó đem đi sên cho hỗn hợp sệt lại. Hỗn hợp sau đó tích hợp với sữa chua sẽ rất đậm đà và ngon.

2C ách làm các loại sữa chua trái cây hoa quả cho bé

Sữa chua chuối và táo

Nguyên liệu

• 1 hũ sữa chua
• 50% trái chuối chín
• 50% quả táo
• 1 ít phô mai ( tùy theo sở trường thích nghi ).

Cách làm

• Bước 1 : Hấp chín táo, ghiền nhuyễn.
• Bước 2 : Cắt lát mỏng dính chuối hoặc ghiền nhuyễn cùng táo.
• Bước 3 : Sau đó trộn cùng sữa chua và phô mai nếu có.

Sữa chua việt quất

Nguyên liệu

• 1 hũ sữa chua
• 1/3 chén việt quất
• 1 muỗng si-rô việt quất.

Cách làm

• Bước 1 : Rửa sạch và xay nhuyễn việt quất.
• Bước 2 : Trộn đều cùng sữa chua và si-rô, để lạnh giúp món ăn ngon hơn.

Sữa chua xoài

Nguyên liệu

• 1 hũ sữa chua
• 50% trái xoài chín.

Cách làm

• Bước 1 : Gọt vỏ, cắt xoài thành miếng nhỏ và xay nhuyễn.
• Bước 2 : Cuối cùng trộn chung với sữa chua là hoàn toàn có thể dùng.

Sữa chua bơ

Nguyên liệu

• 1 hũ sữa chua
• 50% trái bơ
• 1 muỗng sữa đặc.

Cách làm

• Bước 1 : Cắt bơ thành miếng nhỏ vừa ăn hoặc xay nhuyễn.
• Bước 2 : Trộn bơ với sữa đặc, sau đó trộn toàn bộ cùng với sữa chua.

Sữa chua trái cây

Nguyên liệu

• 1 hũ sữa chua
• 50% chén trái cây các loại ( chuối, kiwi, dâu và việt quất )
• 1 thìa mật ong.

Cách làm

Xem thêm :

• Bước 1 : Rửa sạch dâu và việt quất.
• Bước 2 : Xay nhuyễn chuối cùng kiwi, dâu, việt quất hoặc cắt lát mỏng dính chuối.
• Bước 3 : Cuối cùng trộn sữa chua và mật ong cùng hỗn hợp.

3L ưu ý khi làm sữa chua

Khi pha chế sữa chua bạn cần đong đúng mực lượng sữa chua cái, sữa tươi, sữa đặc để có được phần sữa chua ngon nhất nhé.

Các loại trái cây ăn cùng sữa chua nên chọn các loại trái cây có mùi vị đặc trưng như xoài, dứa, dâu tây, kiwi…

Vệ sinh kỹ càng hũ đựng sữa chua trước khi cho sữa chua vào dữ gìn và bảo vệ để không làm hỏng sữa chua.

Quá trình ủ sữa chua không được mở nắp thùng xốp gây mất nhiệt làm sữa chua không đông.

4 Ăn sữa chua sao cho tốt sức khỏe thể chất

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe thể chất nhưng những người mắc bệnh đường ruột, tiểu đường, viêm túi mật nên thận trọng khi ăn.

Không ăn sữa chua khi đói

Nên ăn sữa chua sau bữa cơm từ 1 – 2 tiếng vào buổi tối để tối ưu hoạt động giải trí của các vi trùng có lợi trong sữa chua.

Chia sẻ cùng Bách hóa XANH cách chế biến sữa chua trái cây ngon mà mẹ biết nhé! Chúc mẹ và bé có món sữa chua giải nhiệt ngon miệng!

>> Tác dụng của sữa chua và ăn sữa chua hàng ngày có tốt không ?

>> Sữa chua làm từ sữa công thức có tốt không ?

>> Cách chọn mua sữa chua và các loại sữa chua tốt nhất cho bé 6 tháng tuổi

Mua sữa chua tại Bách hoá XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH