Cách làm món sườn chiên nước mắm thơm ngon đậm đà, cực hao cơm

Bạn đã biết cách làm sườn chiên nước mắm chưa nhỉ ? Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá cách làm món sườn chiên nước mắm thơm ngon đậm đà, cực hao cơm nhé!

Sườn chiên nước mắm là một món ăn không còn lạ lẫm với nhiều người. Tuy nhiên, bạn đã biết cách làm sườn chiên nước mắm đúng cách ? Cùng khám phá cách làm món sườn chiên nước mắm qua bài viết sau của Bách hóa XANH nhé!

Chuẩn bị 20 phút

Chế biến 40 phút

Dành cho 4 người

1N guyên liệu làm sườn chiên nước mắm

Cách chọn sườn heo ngon : Bạn nên chọn sườn có màu đỏ tươi vừa phải, không bị chảy dịch hay có mùi hôi không dễ chịu. Bạn không nên mua sườn có size nhỏ vì đây là sườn của con heo nhỏ nên thịt sẽ không đạt chất lượng tiêu chuẩn. Bạn hoàn toàn có thể dùng tay ấn vào thịt, sườn heo ngon là sườn có độ đàn hồi tốt và mặt phẳng mịn, khô.

2C ách làm sườn chiên nước mắm

Bước 1 Sơ chế sườn heo

Bạn đem sườn heo rửa sạch với nước muỗi pha loãng, ngâm trong khoảng chừng 15 phút để vô hiệu chất bẩn và mùi hôi. Tiếp đó, bạn vớt sườn ra và rửa sạch lại với nước. Bạn hoàn toàn có thể tùy vào miếng sườn to hay nhỏ mà cắt ra thành khúc cho vừa ăn.

Sau đó, bạn đổ hết sườn vào một cái tô lớn và ướp gia vị. Bạn cho vào khoảng chừng 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm và ½ muỗng cafe tỏi băm. Bạn trộn đều hỗn hợp và để trong vòng 10 đến 15 phút cho sườn heo ngấm gia vị.

Bước 2 Làm nước sốt

Bạn bỏ vỏ 3 tép tỏi và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và đem băm nhuyễn ra. Bạn cho vào một cái chén khoảng chừng 3 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và khuấy đều hỗn hợp.

Bạn đổ hàng loạt phần ớt băm nhuyễn và ½ phần tỏi đã băm nhuyễn ở trên vào hỗn hợp và khuấy đều.

Bước 3 Chiên sườn

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, sau đó cho khoảng chừng 1 chén dầu ăn, đun đến khi dầu ăn nóng thì bỏ sườn vào chiên trên lửa vừa.

Lưu ý : Nếu bạn muốn sườn được giòn hơn và có sắc tố đẹp mắt thì nên rắc lên sườn một chút ít bột chiên giòn.

Bạn nên chú ý tiếp tục lật sườn để sườn chín đều và vàng giòn cả hai bên, chiên đến khi sườn đã chín hết thì vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Bạn lấy một cái chảo mới, cho vào khoảng chừng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó phi phần tỏi băm còn lại cho thơm. Đổ chén nước sốt vừa làm ở bước 2 vào đun đến khi sôi. Cuối cùng, bạn cho khoảng chừng 1 muỗng canh nước cốt chanh vào để tăng thêm mùi vị.

Sau đó, bạn đổ trực tiếp sườn đã chiên vào để hòn đảo đều tiếp một lượt cho sườn ngấm gia vị và nước sốt. Sau đó, đun trên lửa vừa khoảng chừng 5 phút là món ăn đã hoàn thành xong.

3T hành phẩm

Món sườn chiên nước mắm có màu vàng đẹp mắt và hương thơm ngon khó cưỡng. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm trắng thì cực kỳ thích. Cùng vào nhà bếp làm ngay món sườn chiên nước mắm cho mái ấm gia đình thôi!

Trên đây là cách làm sườn chiên nước mắm mà bạn nên biết. Theo dõi Bách hóa XANH để tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu dụng nhé!

Mua nước mắm các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm món sườn chiên nước mắm thơm ngon đậm đà, cực hao cơm :

Bách hóa XANH