#1 cách làm sương sa cà phê – Món Miền Trung

Có thể nói, đông sương là món tráng miệng rất là quen thuộc so với bất kể ai. Đông sương hoàn toàn có thể có nhiều mùi vị khác nhau. Trong đó đông sương cafe có sức hút cả về mùi vị và sắc tố. Nếu bạn đang chăm sóc cách làm đông sương cafe sao cho thật ngon và thích mắt, Bajaland coffee sẽ mách bạn. Ngay cả khi bạn khá mới trong nghành nấu ăn cũng hoàn toàn có thể thành công xuất sắc.

Hướng dẫn cách làm đông sương cafe ngon, đơn thuần.

Có rất nhiều mùi vị khác nhau khi làm đông sương cafe, chỉ cần các chất được dùng để làm không kỵ nhau là hoàn toàn có thể thực thi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn triển khai 2 đông sương cafe với mùi vị đơn thuần, mùi vị rau câu cafe phô mai.

Đông sương cafe đơn thuần

Đông sương cafe đơn thuần, sẽ cho ra một loại thạch rau câu chỉ có mùi vị của cafe. Nguyên liệu và các bước chuẩn bị sẵn sàng cơ bản gồm có như sau.

Nguyên liệu

• 25 g bột thạch rau câu
• 1 thìa cafe bột gelatin ( loại bột này có công dụng giúp cho thạch giòn và ngon hơn )
• 150 ml nước cốt dừa
• 120 ml sữa nguyên kem
• 250G đường kính trắng
• 50 g sữa ông thọ
• 50 g bột cafe ( bạn cũng hoàn toàn có thể lấy phần nước cafe pha từ phin để đậm đặc hoặc là dùng gói bột cafe và hòa tan ra )
• 2 lít nước lạnh

Các bước thực thi làm đông sương cafe

Bước 1 : Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một chiếc nồi nhôm, bỏ vào đó lần lượt các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị : gói thạch rau câu, đường kính trắng và bột gelatin. Bạn đổ vào trong nồi nước lạnh, để nó nghỉ trong thời hạn khoảng chừng 20 phút.

Bước 2 : Sau 20 phút để nguyên hỗn hợp các loại bột trong nồi, các bạn sẽ khởi đầu thực thi nấu thạch. Cách nấu như sau.

Thứ nhất, bạn cần đun sôi nồi thạch trên nhà bếp lửa to, lúc nhận thấy bột thạch đã sôi thì tắt nhà bếp đi và đổ vào trong 50% bột đó sang một cái nồi khác.

Thứ hai, bạn sẽ khởi đầu giải quyết và xử lý hai nồi bột nhé.

• Nồi thứ nhất : bạn cho thêm vào đó bột cafe rồi khuấy đều nó lên. Khi nhận thấy hỗn hợp đã sôi thì tắt nhà bếp đi. Với cách này, bạn đã có cho mình một nồi thạch cafe nhé.
• Nồi thứ hai : bạn sẽ cho phần sữa còn nguyên kem, sữa ông thọ và nước cốt dừa vào rồi khuấy đều nó lên. Đến khi nào bạn nhận ra nồi hỗn hợp đã sôi thì tắt nhà bếp đi. Kết quả là bạn đã có cho mình một nồi thạch cốt dừa nhé.

Bước 3 : Đổ thạch vào trong khuôn

Để triển khai bước này, các bạn sẽ triển khai những nhu yếu cơ bản sau đây.

Thứ nhất, bạn cần phải có cho mình một chiếc khuôn đổ thạch đã khô ráo và thật sạch ( có nghĩa trước đấy bạn cần phải rửa sạch khuôn, rồi lau khô ). Sau đó, bạn sẽ lấy lượt múc vào khuôn thạch sữa dừa, rồi trên đấy là một lớp thạch cafe, cứ làm như vậy liên tục cho đến khi thạch đầy khuôn.

XEM THÊM : NHỮNG CÁCH PHA CÀ PHÊ NGON ĐỂ BÁN – CHỦ QUÁN CÀ PHÊ PHẢI BIẾT

Thứ hai, bạn hãy bê khay thạch đó vào trong tủ lạnh, để ở ngăn lạnh không cần phải ngăn đá nhé rồi để nguyên như vậy trong tủ lạnh khoảng chừng 2 h đồng hồ đeo tay, là đã có món đông sương cafe thạch dừa rồi nhé.

Thứ ba, các bạn hãy lấy phần thạch đông sương cafe đó ra và cắt thành từng miếng nhỏ khi ăn.

Lưu ý khi nấu đông sương rau câu cafe

• Khi làm món ăn này, bạn cần phải quan tâm trong khâu chọn nguyên vật liệu. Bên cạnh bột rau cau ( bột agar ), bạn cũng cần phải quan tâm tới chất lượng của cafe sử dụng. Nên dùng cafe nguyên chất, vì như vậy, sẽ mang tới mùi vị thơm ngon, mê hoặc và bảo vệ sức khỏe thể chất.
• Hãy để nhỏ lửa, duy trì trong thời hạn dài sẽ cho món rau cau đông sương thơm ngon hơn.
• Có thể trang trí món rau cau đông sương bằng nhiều lớp, nhiều tầng, nhiều sắc tố khác nhau tùy theo phát minh sáng tạo của bạn.
• Bạn nên để lớp thứ nhất đông khô rồi đổ lớp thứ hai. Lúc đó, món thạch ngon giòn và phân tách lớp rõ nét, không bị hòa màu vào nhau. Đây là điểm mấu chốt làm ra thành công xuất sắc của món thạch rau câu cafe sữa dừa.
• Thạch rau câu hoàn toàn có thể thái nhỏ cho vào các món chè, các đồ uống giải khát, ăn chơi một mình hoặc ăn kèm với nước cốt dừa beo béo.

Có thể trang trí món đông sương bằng nhiều màu sắc hoặc dòng chữ yêu thương.

Cách dữ gìn và bảo vệ món đông sương

• Cách dữ gìn và bảo vệ thường thì đó là cho vào tủ lạnh. Vì món thạch đông sương rau cau sẽ ngon hơn khi để lạnh.
• Bạn nên để món đông sương rau câu nguội hẳn trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
• Món đông sương hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ bằng cách cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn nên lưu giữ 3 – 4 ngày. Không nên để quá lâu hoàn toàn có thể bị hư.

Nên bảo quản đông sương trong ngăn mát để giữ lâu hơn.

Vậy là bạn đã nắm được chi tiết cụ thể các bước để nấu món đông sương cafe cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy. Giờ thì vào nhà bếp và vận dụng cách làm đông sương cafe giòn và ngon vừa đọc ngay thôi nào! Chúc bạn thành công xuất sắc.

Nguồn Tổng Hợp

See more articles in category : Cẩm nang nhà bếp