Món nui làm rất đơn thuần và thường là các món nui xào. Sau đây là cách làm món súp nui chay thập cẩm ngon mà lạ miệng. Món chay ngon này thích hợp ăn sáng và giàu dinh dưỡng cho một ngày giải. Thích hợp khẩu vị của người già và trẻ nhỏ. Cùng làm thử cho cả mái ấm gia đình mình nhé!
Công thức súp nui chay
Súp nui chay thập cẩm
Cách nấu súp nui chay với cà rốt, củ cải, su su, đậu hũ và giò chay. Hứa hẹn sẽ mang đến bạn món ăn bổ dưỡng cùng mùi vị mê hoặc. Chúng ta vào nhà bếp triển khai ngay món ăn này nhé.
Bạn đang đọc: Hướng dẫn làm món súp nui chay thập cẩm tại nhà
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập
Đến Bộ Sưu Tập
Chế biến :
20
mins
Nấu :
1
hr
Tổng thời hạn :
1
hr
20
mins
Phục vụ :
4
người ăn
Calories :
380
kcal
Tác giả :
Nhật Hân
Nguyên liệu
-
▢
500
g
nui ống
-
▢
2
củ
cà rốt
-
▢
1
củ
củ cải trắng
-
▢
1
củ
su su
-
▢
1
bìa
đậu hũ khuôn
-
▢
100
g
giò chay
-
▢
3
củ
hành tím
( to )
Xem thêm: Cách làm súp bắp cua – Ngon hơn nhà hàng
-
▢
dầu ăn thực vật
-
▢
bột nêm chay
-
▢
hạt tiêu
Cách làm
-
Cà rốt, củ cải, su su gọt vỏ rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Đậu hũ, giò chay cắt mỏng dính. Hành tím bóc vỏ thái lát. Nui rửa sạch.
-
Cho cà rốt, củ cải, su su vào nồi nước hầm 30 phút. Bắc chảo dầu lên nhà bếp rán đậu và giò chay vàng đều 2 mặt.
-
Phi thơm vàng hành tím vớt ra bát. Nui luộc chín rồi trụng qua bát nước lạnh, cắt khúc. Rau củ chín mềm, nước ngọt thì nêm nếm gia vị vừa ăn.
-
Lấy bát tô ra cho nui vào, xếp đậu và giò chay lên trên rồi chan nước hầm rau củ, rắc hành phi, hạt tiêu và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon nhất.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Ăn
qua
trong khi
còn
nóng nực
!.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving :
1
tô
|
Calories :
380
kcal
|
Carbohydrates :
10
g
|
Protein :
10
g
|
Fat :
10
g
|
Cholesterol :
5
mg
|
Fiber :
10
g
|
Sugar :
5
g
|
Calcium :
5
mg
|
Iron :
10
mg
- Xem thêm cách làm súp chay ngon
Cách nấu món súp chay từ núi
Nguyên liệu
- Nui : 200 gr
- Tàu hũ ky : 5 gr
- Đậu hũ : 2 miếng
- Bắp : 200 gr
- Su su : 200 gr
- Củ sắn : 200 gr
- Cà rốt : 100 gr
- Củ cải trắng : 100 gr
- Nấm hương : 50 gr
- Nấm rơm : 200 gr
- Hạt nêm : 2 muỗng canh
- Đường phèn : 1 muỗng cafe
- Muối : ½ muỗng cafe
- Bột ngọt : ½ muỗng cafe
- Dầu ăn : 2 muỗng canh
- Giá đỗ : 200 gr
- Ngò rí : 1 nhánh
- Tiêu xay
Cách làm
- Cà rốt, củ cải trắng bạn xắt khoanh hoặc tỉa hoa cho đẹp.
- Củ cải, cà rốt xắt khoanh
- Su su, củ sắn bạn thái miếng vừa ăn.
- Bắp xắt khoanh.
- Nấm hương, nấm rơm cắt chân, ngâm qua nước muối loãng 5 phút để khử độc tố xong xả lại nước lạnh thật sạch rồi để ráo.
- Bắc chảo lên nhà bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu sôi bạn cho nấm hương, nấm rơm vô xào săn lại thì nêm nếm 1 muỗng cafe hạt nêm, hòn đảo đều thêm 1-2 phút xong tắt nhà bếp.
- Đậu hũ xắt miếng vuông, sau đó bạn đem chiên vàng giòn các mặt cùng với tàu hũ ky.
- Bắc nồi lên nhà bếp, cho 2 lít nước vào, sau đó cho cà rốt, củ cải trắng, su su, củ sắn, bắp vô hầm trong 30 phút.
- Sau 30 phút, bạn cho nấm hương và nấm rơm vào.
- Nấu thêm 5-10 phút nữa thì cho đậu hũ vô, nêm nếm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường phèn, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột ngọt. Khuấy tan gia vị xong nếm thử hợp khẩu vị chưa và bổ trợ hài hòa và hợp lý.
- Bắc nồi nước lên nhà bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào.
- Khi nước sôi, bạn cho nui vô trụng chín.
- Chuẩn bị sẵn tô nước đá lạnh, khi nui chín bạn cho vào nước đá ngâm 5 phút rồi vớt ra để ráo, với cách làm này nui sẽ giòn và không bị bở đấy.
- Khi ăn bạn cho giá vào, cho nui lên rồi cho nước dùng vô, thêm tàu hũ ky, rắc thêm ngò và tiêu xay rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng nhé.
Phương pháp món nui chay dễ làmnhấtphù hợpvớingườibận rộn. Mong rằngquý vịghi lạicách nấumónănnàyvànấu thửngaylập tức nhé. Để nhận ra rằng bạn đãsở hữuđược móntủmớichoriêng mình. Nếu bạncảm thấyhữu íchthìnhớchia sẻnha.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
