Cách làm mầm đậu nành nguyên xơ tại nhà, không bị thối
12 món thịt băm đậm đà, siêu ngon lại rẻ tiền, người ăn người mê vì quá trôi cơm
Cách làm sushi đúng chuẩn của người Nhật sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều nếu bạ có các công cụ phù hợp. Nếu tự thực hiện món ăn này tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí so,
với thưởng thức ngoài nhà hàng. Một trong những lý do khiến món ngon này có giá bán khá cao là vì nó rất tốn công sức để sản xuất. Ngoài ra, sushi tươi và ngon đòi hỏi nguyên liệu cũng phải tươi, chất lượng cao. Trong đó, cá là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất của món ăn Nhật Bản này. Để thực hiện món ăn ngon này với các công thức mới lạ và đầy sáng tạo hơn, bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau nhé
1. Công thức làm món sushi trứng cuộn rong biển
ADVERTISEMENT
Cách làm sushi của người Nhật có rất nhiều loại khác nhau. Sự khác nhau ấy là do nguyên liệu kết hợp đa dạng – từ cá hồi sống (sashimi), đến trứng, tôm luộc, thanh cua,…Tùy khẩu vị, bạn có thể chọn ra công thức sushi hợp với mình nhất để chế biến dịp cuối tuần. Hoặc, sử dụng sushi như một bữa ăn sáng hoặc ăn trưa cũng là gợi ý vô cùng hoàn hảo.
1.1. Các bước làm sushi trứng cuộn rong biển truyền thống
1.1.1. Nguyên liệu
10 miếng rong biển khô
2 củ su su6 trứng gà
10 gram mè trắng rang
2 muỗng canh dầu hào
1,5 thìa cà phê bột ngọt
4 chén cơm dẻo
Nửa thìa cà phê tiêu xay
1 củ cà rốt6 cây xúc xích heo
3 mỗng canh dầu mè6 muỗng canh đường
1 trái dưa chuột
2 thìa cà phê muối
Dụng cụ: mành tre chuyên cuộn sushi.
ADVERTISEMENT
Mành tre cuộn sushi có bán tại các siêu thị, tạp hóa đồ Nhật. Ảnh: Internet
1.1.2. Luộc rau củ và rán trứng làm sushi
Đem cà rốt, su su, dưa leo đi gọt vỏ, rồi thái thành các miếng dài khoảng 7 cm. Với xúc xích, bạn cũng cắt với hình dạng tương tự.Bắc nồi nước nấu sôi, cho su su, cà rốt với xúc xích vào luộc.
Nguyên liệu chín, bạn vớt ra để riêng cho ráo nước.Lấy chảo khác, cho dầu mè vào đun nóng. Tiếp đến, cho phần cà rốt, su hào đã luộc vào chảo đảo đều. Khoảng 1 phút sau, nêm hỗn hợp rau xào với 1 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cà phê bột ngọt, dầu hào, trộn đều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
Sau khi sơ chế, đem luộc su su và cà rốt, rồi xào với gia vị.
ADVERTISEMENT
Cho trứng gà ra tô, thêm tiêu xay, nửa thìa cà phê bột ngọt, phần muối còn lại vào và đánh lên cho đều.Cho chảo chống dính lên bếp, làm nóng với ít dầu thực vật. Sau đó, đổ trứng ướp gia vị vào tráng một lớp mỏng trên chảo. Chiên trứng cho chín vàng, lấy ra, cắt thành các sợi dài.
Rán trứng ướp gia vị thành lớp mỏng, rồi cắt dạng sợi mỏng.
Đổ cơm đã nấu vào thau lớn, đổ giấm, đường vào trộn chung với ít muối ăn. Nhớ lấy muỗng xới cơm cho đường tan và nguyên liệu hòa quyện, cơm tơi thì cho mè rang vào trộn cùng.
ADVERTISEMENT
Bước trộn giấm với cơm và muối.
1.1.3. Các bước cuộn sushi trứng, xúc xích bằng mành tre kiểu truyền thống
Cho miếng rong biển lên mành tre, dàn cơm lên trên thành một lớp mỏng.Xếp các nguyên liệu làm nhân sushi lên trên theo chiều ngang.Lấy tay cuộn mành tre lại chặt tay để gói nhân gọn gàng bên trong.
Hướng dẫn các bước cuộn sushi bằng mành tre.
ADVERTISEMENT
Lấy dao cắt sushi thành các khoanh tròn nhỏ vừa ăn, xếp lên dĩa. Cơm cuộn sushi thường chấm kèm nước tương, hoặc sốt mayonnaise rất ngon
1.2. Cách làm sushi trứng, xúc xích cuộn rong biển không cần mành tre
1.2.1. Nguyên liệu
250 gram gạo dẻo
Nửa củ cà rốt
1 trái dưa chuộ
t2 cây xúc xích heo
5 miếng rong biển khô
40 gram củ cải muối chua (Xem cách làm củ cải muối ngon và đơn giản tại nhà)
2 trứng gà1 thìa cà phê dầu mè
3/4 thìa cà phê muối ăn
1 thìa cà phê giấm
2 muỗng canh dầu thực vật40 gram chà bông cá hồi
Dụng cụ: 1 cái khăn sạch, hoặc màng bọc thực phẩm sạch
1.2.2. Nấu cơm và chuẩn bị các nguyên liệu
Vo gạo thật sạch, rồi nấu chín.
Chọn gạo dẻo nấu cơm để có độ dính, dễ cuộn với nguyên liệu. Ảnh: Internet
ADVERTISEMENT
Lưu ý: Bạn nấu cơm vừa, có độ dẻo để cuộn nhân lại thì kết dính chứ không bị bung nhé.
Cơm nấu chín, dùng muỗng xới cho tơi. Sau đó, cho dầu mè, giấm, muối ăn vào trộn cùng để làm mềm cơm.Với cà rốt, bạn đem gọt vỏ rồi thái dọc củ thành dạng sợi dài. Bạn cũng cắt xúc xích tương tự cà rốt nhé.Bắc nồi, cho 1/4 thìa cà phê muối vào, thêm xúc xích và cà rốt vào luộc. Nguyên liệu chín thì vớt ra, đợi ráo nước.Đập trứng gà ra tô lớn, cho 1/4 thìa cà phê muối vào đánh đều.Bắc chảo, cho dầu thực vật vào đun nóng, rồi đổ trứng vào thành một lớp mỏng, rán cho chín đều.
ADVERTISEMENT
Bước nấu cơm, luộc xúc xích, cà rốt và rán trứng.
1.2.3. Các bước cuộn cơm sushi không cần mành tre kiểu Nhật
Trải miếng rong biển lên tấm khăn, để lên một mặt phẳng ổn định.Múc cơm trải một lớp dàn đều lên trên rong biển, dùng muỗng nhấn nhẹ cho cơm hơi tơi ra.Đặt miếng trứng chiên mỏng lên trên lớp cơm. Sau đó, xếp xúc xích, cà rốt, dưa leo, chà bông lên trên miếng trứng theo chiều ngang.
Các bước cuộn cơm sushi rong biển mà không cần dùng mành tre.
Bắt đầu dùng tay cuộn cơm sushi vào thành hình trụ dài, thực hiện chặt tay để nhân không bung ra nhé.Cắt sushi thành các khoanh tròn nhỏ tầm 2 cm, chấm nước sốt và thưởng thức.2. Hướng dẫn cách làm sushi cá hồi với trứng tôm
2.1. Nguyên liệu
1 chén cơm dẻo
ADVERTISEMENT
200 gram cá hồi phi lê (rửa sạch, cắt miếng nhỏ dài)
4 miếng rong biển khô
100 gram trứng tôm
1 muỗng canh giấm gạo
1 trái bơ tươi (gọt vỏ, bỏ phần hột bên trong, cắt thịt bơ thành dạng sợi dài như ảnh)
Nửa thìa cà phê muối ăn
Bước chuẩn bị cá hồi, bơ, trứng tôm để làm sushi.
2.2. Các bước làm sushi cá hồi và trứng tôm
2.2.1. Cách làm giấm trộn cơm sushi
Tại sao cơm cuộn sushi lại cần có giấm? Về cơ bản, giấm giúp loại bỏ vị tanh của hải sản sống. Độ chua của giấm gạo thậm chí còn giúp các món hải sản tươi sống tăng hương vị ngon hơn, nhất là cá. Để trộn giấm với cơm, bạn cần thêm đường và muối, hoặc chỉ dùng muối. 2 nguyên liệu này giúp món cơm ngon hơn. Trong các công thức truyền thống, cơm sushi thường trộn với giấm gạo. Với vị nhẹ và thơm hương táo, bạn có thể làm giấm táo thay cho giấm gạo để trộn với cơm và làm nước xốt chấm.
Các bước thực hiện như sau:
Cho chén cơm ra tô hoặc thau lớn.Thêm giấm, muối ăn vào tô cơm, trộn thật đều.
ADVERTISEMENT
Đổ giấm vào trộn chung với cơm làm sushi để khử mùi tanh hải sản sống. Ảnh: Internet
Để cơm qua một bên, chuẩn bị cuốn sushi.
Cơm trộn với giấm có kết cấu dẻo dính và vị thơm ngon hơn. Ảnh: Internet
ADVERTISEMENT
2.2.2. Cách cuốn sushi cá hồi với trứng tôm
Trải miếng rong biển lên mành tra, dàn một lớp cơm mỏng lên trên.Lấy trứng tôm trải một lớp dài ngang mành tre, rồi xếp các nguyên liệu còn lại lên.Cuộn chặt tay lại theo chuyển động tròn cho đến hết miếng rong biển.Cắt sushi thành khoanh tròn, có thể rắc thêm ít trứng tôm nữa, chấm kèm nước xốt để thưởng thức.
Cách làm sushi cuộn cá hồi với trứng tôm.
3. Hướng dẫn cách làm sushi sashimi chiên giòn
3.1. Nguyên liệu
Video đang HOT
Bạn muốn đổi vị món sushi thường ngày bằng cách chiên xù mà không cần bột chiên xù? Vậy thì hãy thử công thức dưới đây nhé.
Cơm đã nấu chín trộn với giấm đường: 150 gram
1 miếng rong biển khô
4 – 5 que măng tây rửa sạch
1 lát cá hồi phi lê
Dĩa bột chiên giòn
Ít vụn bánh mì để lên dĩa khác
Dụng cụ: mành tre.
3.2. Cách chế biến sushi sashimi chiên giòn
3.2.1. Cuộn sushi cá hồi sashimi
Rải một lớp cơm sushi mỏng lên trên mành tre, dàn đều, cách mép trên của tấm mành một khoảng tầm 3 cm.Đặt tiếp lớp rong biển lên trên cơm.
ADVERTISEMENT
Xếp các que măng tây theo chiều rộng của miếng rong biển, cách mép dưới 1 cm.Đặt miếng phi lê cá hồi sashimi lên trên măng tây.
ADVERTISEMENT
Hướng dẫn các bước làm sushi cuộn rong biển và cá hồi sashimi.
Bắt đầu dùng các ngón tay cuộn sushi lại, ấn chặt để gói các nguyên liệu lại với nhau.Sau khi cuộn, bạn nắn sushi lại cho đều, rồi lăn qua dĩa bột chiên giòn. Kế đến, lăn cuộn sushi qua dĩa bánh mì vụn.
3.2.2. Cách làm sushi chiên giòn không cần bột chiên xù
Bắc chảo, cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào (hoặc tăng thêm dầu sao cho ngập cuốn sushi) đun nóng.Nhẹ nhàng thả cuộn sushi vào chiên cho vàng giòn, chín đều. Khoảng 3 – 4 phút sau, lăn nhẹ cuộn sushi để nấu đều các mặt.Tầm 4 phút nữa, vớt sushi ra dĩa có lót bên dưới giấy thấm dầu.
Hướng dẫn cách làm sushi chiên giòn cuộn cá hồi sashimi.
Đợi cuộn sushi bớt nóng, bạn cắt thành các khoanh tròn. Món sushi chiên giòn thơm phức này chấm kèm chén tương ớt cay nồng là ngon “bá cháy”
!4. Cách làm sushi tôm nigirizus
4.1. Nguyên liệu
Nigiri là một loại sushi bao gồm một lát cá sống làm topping trên cuộn cơm đã trộn với giấm. Ngoài ra, tôm luộc cũng là nguyên liệu topping phổ biến để thực hiện món sushi này. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị chỉ gồm:
150 gram cơm sushi (đã nấu chín, trộn với hỗn hợp giấm đường tương tự các công thức trên)
ADVERTISEMENT
Phần đuôi tôm tươi: 8 cái (khoảng 30 gram)
3 thìa cà phê giấm gạo, để ra dĩa
2 thìa cà phê wasabi
4.2. Hướng dẫn cách làm sushi tôm nigirizushi
Nhúng tay vào chén nước sạch để làm ẩm.Cho tôm vào nồi nước muối pha loãng đun sôi để luộc chín. Khoảng 2 – 3 phút sau, vớt tôm ra, ngâm nước đá cho săn lại, rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Hướng dẫn các bước làm sushi tôm luộc nigirizushi.
Dùng dao cắt dọc đuôi tôm sao cho tẽ đôi ra như cánh bướm, rồi nhúng vào dĩa giấm ngâm 3 phút. Sau thời gian này, lấy tôm ra và vẩy nhẹ cho ráo giấm.Lấy cơm sushi vo thành các khối chữ nhật nhỏ.Lấy một ít wasabi chấm vào giữa mặt trong đuôi tôm, rồi ép nhẹ vào miếng cơm sushi. Thực hiện cho đến khi hết tôm và cơm là có thể thưởng thức ngay.
ADVERTISEMENT
Món sushi tôm luộc vị wasabi ngon “hết sảy”!
5. Các bước làm sushi với thanh cua kem phô mai
5.1. Nguyên liệu
1 chén gạo trắng
2 cốc nước lọc
2 muỗng canh giấm gạo
1 thìa cà phê muối ăn
2 tấm rong biển nori
1/4 trái dưa leo gọt vỏ và cắt lát theo chiều dọc
2 miếng chân cua giả
ADVERTISEMENT
1/2 gói kem phô mai thái lát
1 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ
52. Hướng dẫn cách làm sushi cuộn thanh cua vị kem phô mai
Vo gạo, rồi cho vào nồi cơm điện với nước lọc, nấu chín. Cơm nấu mềm thì xới ra, trộn với giấm gạo, muối ăn, rồi để nguội hoàn toàn.Trải tấm ring biển lên mành tre.
Các bước làm sushi với thanh cua và kem phô mai.
Nhúng tay làm ẩm, rồi trải cơm thành một lớp mỏng lên trên rong biển, xếp các miếng dưa leo, thịt cua giả và phô mai kem theo đường thẳng ngang tấm mành tre.Cuộn cơm sushi từ dưới lên trên rồi ép tay để cuốn cơm gói chặt.Sử dụng dao sắc cắt mỗi cuộn cơm thành các khoanh nhỏ vừa ăn, rắc gừng băm lên và thưởng thức.
Cách làm sushi với thanh cua vị kem phô mai béo ngon cho bữa ăn chính đủ dinh dưỡng. Ảnh: Internet
ADVERTISEMENT
6. Sáng tạo với công thức Temari sushi trang trí phong cách Halloween
6.1. Nguyên liệu
Halloween là ngày lễ gắn liền với những câu chuyện, hình ảnh kinh dị, đáng sợ. Thế nhưng, với món sushi độc đáo dưới đây, ngày lễ Halloween đảm bảo sẽ trở nên đáng yêu hơn bao giờ hết. Nào, cùng bắt tay chuẩn bị ngay các nguyên liệu sau nhé:
2 chén gạo Nhật Japonica
1 thìa cà phê bột nước dùng daish
i1/2 chén giấm gạo
1,5 muỗng canh đường trắng
1 thìa cà phê muối ăn
1 lát cá hồi hun khói cắt sợi mỏng
1 quả trứng gà chiên mỏng
1/4 quả dưa leo thái sợi mỏng
1 củ cải nhỏ thái sợi mỏng
1 thìa cà phê trứng cá muối để làm topping
1 miếng tảo bẹ khoảng 5 cm
ADVERTISEMENT
Trứng cá muối là nguyên liệu làm sushi phổ biến của Nhật. Ảnh: Internet
6.2. Cách nấu gạo Nhật làm sushi
Loại gạo Japonica của Nhật Bản có độ dẻo thơm rất đặc biệt. Bước vo gạo là công đoạn cực kì quan trọng để nấu gạo Nhật thành cơm dẻo đúng cách. Để nấu thành 4 chén cơm, bạn cần: 1 cái nồi cơm điện, 2 chén gạo Japonica, 2 1/4 cốc nước lọc. Trước hết, cho gạo vào nồi, xả nước mạnh
vào, vo mạnh cho nước chuyển sang màu trắng đục. Xả phần nước trắng đục này, lại thêm nước sạch, vo thêm lần nữa. Lặp lại bước này thêm 2 – 3 lần nữa. Cuối cùng, chừa lại một ít nước, chà xát các hạt gạo với nhau nhẹ nhàng, thì cho gạo vào rây để ráo nước.
Cách nấu gạo Nhật làm cơm sushi:
ADVERTISEMENT
Đổ gạo vào nồi cơm điện, thêm bột dashi với tảo bẹ vào trộn đều.Cho nước lọc vào nồi cơm điện để ngâm gạo một lúc. Thời gian ngâm gạo phụ thuộc vào chất lượng và độ tươi của gạo. Gạo càng “già” thì ngâm càng lâu. Thông thường, bạn chỉ cần ngâm gạo từ nửa tiếng đến 1 giờ là được. Không nên ngâm gạo hơn 8 tiếng đồng hồ, bởi điều này sẽ làm cơm mất đi hương vị vốn có của mình.
Bước vo gạo Nhật và ủ nấu thành cơm sushi.
Sau thời gian ngâm, đậy nắp nồi cơm điện, bắt đầu nhấn nút “Cook”. Bạn nấu cho nước gạo sôi thì canh 1 phút sau, chỉnh về chế độ “Warm”. Khoảng 10 phút sau, lại nhấn nồi về nút “Cook” vài giây, rồi ngắt điện.6.3. Trộn cơm gạo Nhật với giấm
Trong lúc nấu cơm , bạn bắc nồi nhỏ lên bếp.Cho giấm gạo, đường và muối vào nồi, khuấy đều và đun sôi nhẹ.Đường tan thì tắt bếp, để qua một bên.Sau khi cơm chín, đổ hỗn hợp giấm đường vào trộn đều để tạo hương vị cho món cơm đặc biệt.
Công đoạn trộn cơm nấu từ gạo Nhật với hỗn hợp giấm đường.
ADVERTISEMENT
6.4. Cách làm Temari sushi phong cách Halloween
Lấy tấm rong biển ra, dùng dao cắt bánh quy để tạo nên các hình tròn đường kính 6,5 cm.Bắc chảo với dầu ăn đun nóng, đập trứng vào rán thành lớp mỏng. Sau đó, dùng khuôn bánh quy cắt trứng thành các vòng tròn nhỏ.Củ cải và dưa leo rửa sạch, cắt thành khoanh tròn mỏng như hình. Bạn thực hiện tương tự để tạo nên miếng cá hồi hình tròn mỏng.
ADVERTISEMENT
Bước cắt củ cải, dưa leo, trứng rán thành các miếng hình tròn.
Đặt một miếng cá hồi mỏng lên trên màng bọc thực phẩm, múc một muỗng cơm vừa phải, tương ứng kích cỡ miếng cá đặt lên trên. Sau đó, bọc màng kín lại, nắn cơm với miếng cá cho dính nhau dạng hình tròn. Bạn thực hiện tương tự với các viên cơm kèm topping dưa leo, củ cải, rong biển, trứng.
Dùng màng thực phẩm bọc cơm với cá hồi thành viên tròn.
Sau đó, từ từ lấy các viên cơm sushi ra, xếp lên dĩa. Bạn lấy phần dư rong biển cắt thành hình mũi, miệng, mắt để trang trí lên trên các viên sushi theo sở thích là hoàn tất.
Bước cắt rong biển trang trí mắt, mũi, miệng cho sushi.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Tạo hình cơm sushi đáng yêu cho mùa lễ Halloween.
7. Cách làm sushi rau củ chay
7.1. Nguyên liệu
1 chén cơm gạo Nhật (nấu tương tự mục 7.2 ở trên)
2 chén nước lọc
Nửa thìa cà phê muối ăn
3 muỗng canh giấm
2 muỗng canh đường
4 miếng rong biển nori1 quả dưa leo
Nửa trái ớt chuông (màu sắc tùy chọn)
1 củ cà rốt nhỏ đã gọt vỏ1 trái bơ
7.2. Các bước làm sushi chay với rau củ
Bạn cắt bơ, cà rốt, ớt chuông, dưa leo thành dạng sợi dài mỏng.
Hòa tan đường với muối, giấm ăn trong một cái chén nhỏ. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào trộn với cơm.
Cách làm sushi chay với rau củ và bơ.
Bạn trải đều tấm rong biển lên mành tre, hoặc một cái khăn sạch, rải một lớp cơm lên trên. Kế đến, xếp các nguyên liệu rau củ lên lớp cơm theo chiều ngang, rồi cuộn lại.Cắt sushi thành khoanh vừa ăn và thưởng thức.
ADVERTISEMENT
Thưởng thức ngay sushi chay thanh đạm với đủ vị rau củ kết hợp bơ này nhé! Ảnh: Internet
8. Hướng dẫn làm sushi tạo hình Totoro đáng yêu cho bé
8.1. Nguyên liệu
Nhìn tạo hình công phu thế này, có lẽ bạn sẽ nghĩ cách làm món cơm sushi Totoro rất khó. Thực tế thì ngược lại đấy! Nếu muốn biết mẹo chế biến món ngon dễ làm và đẹp mắt thế này, trước hết, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau.
Nguyên liệu phần cơm sushi:
1 chén gạo Nhật,
1 1/4 cốc nước lọc,
1/4 chén giấm,
2 muỗng canh đường,
1 thìa cà phê muối ăn và các miếng phô mai trắng, cắt hình tròn nhỏ làm mắt.
Nguyên liệu tạo hình Totoro (thần Inari):
6 túi đậu phụ chiên inari và nước trong túi, rong biển khô (cắt tạo hình bụng, miệng, mắt), mì spaghetti chưa nếu chín. Với mì spaghetti, bạn cho vào chảo với ít dầu ăn chiên sơ, rồi cắt thành miếng nhỏ dài khoảng 1,5 cm.
ADVERTISEMENT
Các phần nguyên liệu làm cơm sushi hình Totoro từ inari.
8.2. Cách làm sushi tạo hình Totoro
Rửa nước, vo gạo nhiều lần, đợi 15 phút cho khô. Sau đó, cho gạo và nước lọc vào nồi nấu chún. Khoảng 17 phút sau, xới cơm ra, trộn với hỗn hợp giấm pha đường và muối. Chia cơm thành các phần vỏ vừa ăn, vo hơi tròn, để qua một bên.Mở túi inari, đổ nước trái cây ngon ngọt bên trong ra 1 chén nhỏ.
Đậu hũ chiên inaru dai giòn, phần nước bên trong ngọt rất ngon. Ảnh: Internet
Lấy mỗi túi, cắt một đầu dưới cùng để làm tai Tororo.Cẩn thận mở túi đậu ra, lắp một viên cơm đã vo vào, tạo hình như mũ trùm đầu.
Các bước cắt túi đậu hũ inari và rong biển tạo hình Tororo sushi.
Gắn các hình rong biển đã cắt làm mắt, mũi, râu của Totoro.Sử dụng các que mì spaghetti gắn đầu với tai vào là hoàn tất. Giờ chỉ việc trang trí và thưởng thức thôi nhé.
ADVERTISEMENT
Dĩa cơm inari sushi Totoro độc đáo, hấp dẫn với cả người lớn lẫn trẻ em. Ảnh: Internet
9. Công thức làm sushi chay cuộn bơ gạo lứt cho người bị tiểu đường
9.1. Nguyên liệu
Nguyên liệu nấu gạo lứt:
2/3 chén gạo lứt,
1/2 chén hạt quinoa,
2 1/3 cốc nước lọc và ít muối ăn
Nguyên liệu làm hỗn hợp giấm trộn cơm: 2 muỗng canh rượu giấm, 1/4 thìa cà phê đường hữu cơ (hoặc thay bằng đường dừa), 1/8 thìa cà phê muối ăn.
Nguyên liệu làm sushi: 5 tấm rong biển khô và 1,5 trái thịt bơ cắt miếng dài, ít dầu mè.
Dụng cụ làm sushi: mành tre, dao cắt sushi, chén nước lạnh nhỏ pha 2 – 3 giọt giấm.
Cắt bơ thành miếng dài nhỏ để dễ cuộn sushi. Ảnh: Internet
9.2. Hướng dẫn cách làm sushi cuộn bơ với gạo lứt cho người bệnh tiểu đường
9.2.1. Nấu gạo lứt và trộn với giấm
Vo sạch gạo lứt và để ráo nước.Cho gạo lứt với nước lọc, cùng chút muối vào nồi, nấu sôi, rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp lại.Nấu gạo lứt thêm nửa tiếng nữa.Trong lúc đó, bạn rửa sạch hạt quinoa và để ráo nước. Sau khi nấu gạo lứt được 30 phút, bạn cho hạt quinoa vào nồi, khuấy đều, nấu chung với lửa lớn.
Bước nấu cơm gạo lứt với hạt quinoa. Ảnh: Internet
Đợi hỗn hợp sôi lần nữa thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đậy nắp.Nấu gạo lứt thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.Trong một cái chén nhỏ, hòa tan giấm, đường với muối ăn.Sau khi gạo lứt nấu chín mềm, bạn bắc nồi xuống, đợi nguội bớt thì đổ hỗn hợp giấm đường và trộn với cơm. Để yên 15 phút cho giấm ngấm cơm.
ADVERTISEMENT
Bước trộn hỗn hợp giấm đường với cơn gạo lứt.
9.2.2. Cách cuốn cơm sushi gạo lứt nhân bơ
Đặt mành tre lên một mặt phẳng, trải lớp rong biển lên trên.
Trải miếng rong biển khô lên trên mành tre. Ảnh: Internet
Làm ẩm tay với ít giấm pha nước để không dính nguyên liệu.Trải một lớp cơm gạo lứt mỏng lên trên tấm rong biển, chừa lại một khoảng hình chữ nhật tầm 3 cm ở phía trên cùng tấm rong biển.
Xếp lên trên miếng rong biển một lớp cơm gạo lứt mỏng. Ảnh: Internet
Xếp bơ nằm ngang ở gần mép dưới lớp cơm và rong biển, bắt đầu dùng các ngón tay cuộn mành tre lại để hoàn tất cuốn sushi.Thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu.
ADVERTISEMENT
Các bước cuộn cơm sushi gạo lứt nhân bơ.
Dùng dao cắt sushi thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, chấm kèm xốt mayonnaise hoặc nước tương rất ngon.
Sushi làm từ gạo lứt với bơ là món ngon thích hợp với người bệnh tiểu đường. Ảnh: Internet
10. Những cách làm nước sốt chấm sushi
10.1. Cách làm nước tương sốt ponzu chấm sushi kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu: 2 miếng tảo bẹ (loại để ăn – kombu), 3/4 cốc nước tương đậu nành, 3/4 cốc nước chanh tươi, 3/4 cốc bột dashi, 3/4 chén giấm gạo, 2/3 cốc rượu mirin. Cách pha nước chấm sushi kiểu Hàn Quốc như sau:
Cho tất cả nguyên liệu vào một cái tô.Lấy màng thực phẩm bọc tô nước sốt lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 24 giờ.
Bọc kín tô sốt nước tương ponzu và làm lạnh trong 24 giờ. Ảnh: Wikihow
Sau thời gian trên, lấy tô nước sốt ra, đổ qua rây lấy nước cốt và bỏ xác. Nước sốt ponzu này ăn với sushi sẽ giúp tăng hương vị của các nguyên liệu trở nên hấp dẫn hơn. Nếu dùng không hết, có thể đổ vào hũ, đậy nắp, cho vào tủ lạnh và bảo quản tối đa 2 tháng.
ADVERTISEMENT
Cách làm nước tương ponzu kiểu Hàn Quốc có vị tảo bẹ chấm sushi cực ngon. Ảnh: Wikihow
10.2. Cách pha nước sốt gừng mayonnaise chấm sushi chay
Nguyên liệu chỉ gồm 1 muỗng canh gừng tươi đã gọt vỏ và 3 muỗng canh sốt mayonnaise Kewpie ít béo. Trước hết, bạn cho gừng vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, thêm sốt mayonnaise vào máy sinh tố xay cùng với gừng. 30 giây sau, đổ hỗn hợp nước sốt ra chén và chấm kèm sushi.
Hướng dẫn cách làm nước sốt gừng mayonnaise chấm sushi.
11. Mẹo làm sushi không cần rong biển
Nhiều người không thích hương vị của rong biển. Hoặc, đôi khi, bạn không thể mua được nguyên liệu này về để làm sushi đúng chuẩn. Rong biển có vị hơi tanh của biển, nên với một số người, dù thích sushi nhưng lại không thích thành phần này. Để khắc phục điều này, bạn có thể tự cuốn sushi bằng các nguyên liệu thay thế cho rong biển. Chẳng hạn như bánh tráng, da đậu hũ, miếng vỏ bọc sushi bằng đậu nành,…Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng một số mẹo thú vị sau đây.
11.1. Dùng dưa leo cắt lớp mỏng để cuộn sushi
Với cách này, bạn cần một trái dưa leo tươi và chắc khỏe, kích cỡ trung bình. Rửa dưa leo với nước sạch, rồi gọt lớp vỏ ngoài bằng dụng cụ bào. Đồng thời, cắt bỏ cả 2 đầu trái dưa. Tiếp đến, bạn lấy một con dao sắc cắt dưa chuột thành lát mỏng như hình. Trước đó, hãy làm ẩm dao để đường cắt thực hiện dễ dàng hơn.
Cách cắt dưa leo thành lớp mỏng cuộn sushi.
11.2. Dùng bọc nilon thấm nước để bọc sushi
ADVERTISEMENT
Bạn lấy một tấm nilon sạch (hoặc màng thực phẩm), đặt lên mành tre. Sau khi xếp cơm sushi, nguyên liệu phần nhân, bạn tiến hành gói cơm cuộn như bình thường. Nhớ ấn chặt tay để cơm dính liền chứ không tách rời. Cuối cùng, bạn tháo bọc nilon ra và cắt sushi.
12. Nhật Bản có bao nhiêu loại sushi?
Trong ẩm thực Nhật Bản, có 5 loại sushi cơ bản. Ngoài ra, còn nhiều tên gọi sushi khác dựa theo nguyên liệu kết hợp. Mặc dù cách làm và một số công thức sushi giống với kimbap của Hàn Quốc, tuy nhiên, vẫn có vài điểm khác biệt mang đặc trưng của mỗi văn hóa ẩm thực. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm kimbap của người Hàn để khám phá sự khác biệt đã được
hướng dẫn chi tiết nhé.
5 loại sushi của Nhật bao gồm:
Sashimi (Cá, hoặc thịt động vật có vỏ mà không có cơm)Maki (cơm và nhân bọc trong rong biển)Uramaki (rong biển bọc nhân và bao quanh bởi phần cơm bên ngoài)Temaki (sushi đã được cuộn bằng tay, có hình nón)Nigiri (Cơm được gắn với một nguyên liệu topping ở trên – như cá, hải sản,…)
ADVERTISEMENT
Có rất nhiều loại sushi của Nhật Bản, được đặt tên theo nguyên liệu kết hợp.
13. Ăn sushi mỗi ngày có tốt cho sức khỏe không?
Sushi là một món ăn lành mạnh. Đây là nguồn thức ăn tốt để bạn bồi bổ sức khỏe tim mạch tốt hơn nhờ có lượng dồi dào axit béo omega-3 từ nhiều nguyên liệu hải sản.
Tuy nhiên, mỗi tuần bạn chỉ nên dùng sushi các loại 2 – 3 lần. Bởi vì, hàm lượng hải sản trung bình cần tiêu thụ được khuyến nghị là khoảng 330 gram. Nếu dùng quá liều lượng có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc thủy ngân, nhất là các công thức sushi sử dụng thực phẩm sống như cá hồi. Còn với các loại sushi dùng nguyên liệu nấu chín thì có thể dùng 3 – 4 lần/ tuần.
Không nên ăn sushi mỗi ngày và quá nhiều. Ảnh: Internet
14. Bà bầu có được ăn sushi khi mang thai hay không?
Tiêu thụ sushi trong khi mang thai không gây hại cho trẻ, với điều kiện, đó là món sushi không có nguyên liệu thực phẩm sống hoặc làm đông lạnh, như sashi cá hồi sống.
Nghiên cứu cho thấy, cá sống có chứa hàm lượng hóa chất độc hại khá cao – như thủy ngân. Đồng thời, trong nguyên liệu này còn chứa rất nhiều vi khuẩn có hại và các mầm bệnh khác. Nếu sushi làm từ nguyên liệu cá nấu chín kỹ thì mẹ bầu vẫn ăn được. Theo đó, cá phải nấu ở nhiệt độ gần với nhiệt độ sôi để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Bà bầu chỉ được ăn sushi với nguyên liệu được nấu chín kỹ. Ảnh: Internet
Cơm cuộn sushi là món ăn được cả trẻ em lẫn người lớn đều yêu thích. Các cuộn sushi nhiều màu sắc nhờ sự kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau, hình khoanh tròn đáng yêu bắt mắt, thật rất dễ cuốn hút ánh nhìn từ những người đam mê ẩm thực Nhật Bản .
Cách làm sushi không khó, nhưng đòi hỏi một số kỹ năng nấu nướng cơ bản. Một khi đã thuần thục, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nên món sushi mới lạ mang phong cách của riêng mình. Đừng chần chừ gì nữa, hãy biến bữa ăn sáng hoặc bữa trưa của mình thêm nhiều sắc màu với sushi nhé.
Cách làm kimbap không cần mành tre vẫn cuốn chắc tay, tròn đẹp
Cách làm kimbap không cần mành tre mà chỉ dùng những vật dụng đơn giản khác thay thế giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công đoạn để làm cơm cuộn Hàn Quốc tròn, đẹp, chuẩn ngon tai nhà.
Các công cụ “vi diệu” này là gì? Cách sử dụng chúng ra sao? Mời bạn đến với bài viết dưới đây để được hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện nhé.
1. Có cách nào cuộn kimbap tròn đẹp mà không cần dùng mành tre không?
Để làm kimbap không cần mành tre theo kiểu truyền thống món ăn Hàn Quốc , bạn có rất nhiều cách khác nhau. Theo đó, bạn có thể dùng dụng cụ khác thay thế mành tre để cuốn kimbap, hoặc sushi lại. Chẳng hạn như dùng miếng bọc nilon sạch, miếng vải hoặc tận dụng ngay tấm rong biển dai mềm,…Nếu chỉ nói không thì có lẽ khó hình dung, nên bạn hãy lướt xuống phần nội dung tiếp theo để xem hướng dẫn chi tiết cách cuộn kimbap mà không dùng đến mành tre của webnauan.vn nhé. Nhất là với những ai mới lần đầu học cách làm kimbap thì đây sẽ là mẹo nhà bếp siêu hữu ích đấy!
1.1. Cách dùng khăn/ vải sạch làm kimbap không cần mành tre
Một chiếc khăn dày hoạt động giống như một tấm thảm tre vậy. Hơn nữa, đồ dùng này còn giúp bạn lau sạch mớ hỗn độn các nguyên liệu nấu ăn sau khi hoàn thành nữa, thật tuyệt vời, đúng không nào! Tuy nhiên, bạn nên chèn giữa tấm khăn với miếng rong biển bằng một lớp màng nilon nữa để tránh tình trạng nguyên liệu dây vào khăn. Cách dùng 2 vật dụng này thay thế mành tre cuộn sushi/ kimbap rất linh hoạt, chúng giúp bạn định hình và cuộn tròn nguyên liệu gói gọn bên trong một cách vô cùng đẹp mắt. Cuối cùng, chỉ cần cắt đi 2 đầu cuộn kimbap nữa là bạn đã sở hữu cuộn cơm “xinh đẹp” và hấp dẫn.
ADVERTISEMENT
Thay thế mành tre bằng tấm vải và màng nilon sạch giúp dễ định hình nguyên liệu khi cuộn tròn hơn. Ảnh:
1.2. Dùng dụng cụ/ máy cuộn sushi và kimbap
Về cơ bản, các dụng cụ cuộn này vốn được thiết kế dành riêng cho cách làm sushi hoặc kimbap dùng cá sống. Các bước thực hiện đơn giản như sau: Bạn đặt một tấm rong biển vào máy, kéo một đầu rong biển lên trên và đóng nắp lại, kéo đầu còn lại vào đoạn ống dài, rồi xếp nguyên liệu lên trên. Các sản phẩm này rất đa dạng, đều có hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất. Ban đầu, nếu chưa quen, có thể bạn làm chưa đúng. Nhưng chỉ cần kiên nhẫn, thực hiện từng thao tác, rồi bạn sẽ cuộn kimbap đẹp không cần chỉnh luôn!
Các loại dụng cụ tự cuốn kimbap, sushi hiện nay đa dạng về mẫu mã, tiện lợi về cách dùng.
1.3. Dùng giấy nến/ giấy lót khay nướng
Bạn nghĩ sao nếu tận dụng ngay những tấm giấy nến lót khay nướng trong nhà để cuộn sushi? Cách này vô cùng tiện lợi và dễ thực hiện đấy nhé. Chỉ cần đặt tấm giấy nướng lên bề mặt sạch, rồi dàn cơm và xếp các nguyên liệu sushi lên. Khi cuộn, bạn dùng tay tách mép cơm với giấy nến và bắt đầu cuộn lại như bình thường. Giấy lót nướng có khả năng chống dính rất tốt nên sẽ tỏ ra hữu dụng với bạn trong trường hợp này đấy.
1.4. Dùng miếng rong biển khô cuộn kimbap
Với những ai đã quen với cách làm món phở cuốn hay gỏi cuốn của Việt Nam thì việc dùng tấm rong biển cuộn cơm sushi có lẽ sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần trải tấm rong biển khô, chất lượng lên một mặt phẳng sạch, rồi xếp đều các nguyên liệu lên trên. Dùng ngón tay cuộn từ từ miếng rong biển lại để gói gọn nguyên liệu cho đến hết là xong.
Cách cuộn kimbap sushi bằng tấm rong biển. Ảnh: Internet
1.5. Cách làm kimbap cuộn bằng giấy sạch không cần mành tre
Ngoài khăn, hay tấm vải sạch, bạn có thể dùng các tấm giấy sạch, khổ lớn, dày để cuộn cơm kimbap. Các bước thực hiện cũng tương tự khi dùng miếng rong biển cuộn cơm. Tốt nhất, bạn nên xếp khoảng 4 – 5 tờ giấy xếp chồng lên nhau để có độ dày cần thiết trước khi cuộn cơm nhé.
1.6. Dùng “thảm” dưa leo để cuộn kimbap
Cách cuộn kimbap không dùng mành tre này rất thú vị. Bạn chỉ cần chọn một trái dưa leo đủ dài, cắt bỏ 2 đầu, đem rửa sạch và để thật ráo nước. Sau đó, dùng dao đặt song song với chiều dọc trái, bắt đầu cắt dưa thành lát mỏng dài như hình. Sau đó, chỉ cần xếp cơm và nguyên liệu kimbap lên tấm “thảm dưa chuột” này là bạn có thể cuộn lại như bình thường, hơn nữa, lại mang tạo hình vô cùng mới lạ, bắt mắt.
ADVERTISEMENT
Hướng dẫn cách cắt dưa leo thành “tấm thảm” mỏng để cuộn kimbap. Ảnh: Internet
1.7. Cách làm kimbap bằng bánh tráng bột gạo
Bạn nên chọn những khoanh bánh tráng có kích cỡ 22 cm trở lên, cắt thành khối vuông để dễ cuộn nguyên liệu hơn. Hoặc, bạn có thể dùng bánh tráng bột gạo, bánh phở cuốn ngũ sắc để cuốn cơm thêm màu sắc hấp dẫn. Bạn nên tránh mua những loại bánh tráng được làm từ bột sắn để làm sushi, bởi vì chúng rất khó bọc nguyên liệu.
1.8. Dùng trứng rán để cuốn kimbap
Không chỉ làm nhân, trứng rán mỏng còn có thể được tận dụng làm vỏ bọc sushi vô cùng hoàn hảo. Bạn chỉ cần làm nóng chảo dầu, rồi tráng đều trứng vào lòng chảo. Rán trứng chín thành một lớp mỏng, sau đó, cắt thành khối vuông và bắt đầu làm kimbap như bình thường.
Bước rán trứng thành lớp mỏng cuộn kimbap. Ảnh: Internet
1.9. Cách dùng bánh tráng đậu nành làm kimbap không cần mành tre
Các tấm bánh tráng này chủ yếu được làm từ đậu nành, có tên gọi là “mamenori” ở Nhật. Chúng có kết cấu linh hoạt, mỏng và hoàn toàn có thể ăn được. Ở “xứ sở mặt trời mọc”, bánh tráng đậu nành thường được dùng thay thế cho rong biển để bọc các cuộn sushi lại với tạo hình vô cùng dễ thương. Loại nguyên liệu này chứa rất ít calo, lại nhiều màu sắc đa dạng, giàu protein. Nhờ đó, có thể giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng có bất kì món ăn nào được kết hợp.
Kimbap được cuộn bằng bánh tráng đậu nành đẹp mắt và nhiều màu sắc. Ảnh: Internet
1.10. Dùng da đậu hũ bọc kimbap
Một trong những cách khác để làm kimbap mà không cần dùng đến rong biển hay mành tre đó là thay thế bằng da đậu hũ (inari). Các túi da đậu phụ này có bán ở quầy đông lạnh tại cửa hàng, siêu thị bán đồ Nhật, Hàn. Chúng chủ yếu được bán dưới dạng tấm hoặc lá nên rất dễ sử dụng.
1.11. Dùng cải rổ để bọc kimbap
Đây là một cách thú vị khác để bọc kimbap mà không dùng rong biển hay thảm tre. Công thức tuyệt vời này được phát triển bởi một blogger thực phẩm nổi tiếng. Điều quan trọng khi dùng nguyên liệu này làm kimbap là bạn cần cắt bỏ đường gân giữa lá (như hình dưới). Sau đó, bạn xếp các nguyên liệu nhân kimbap dọc theo tấm lá cải rổ và bắt đầu cuộn tròn lại là hoàn tất.
ADVERTISEMENT
Cách cắt gân cải rổ để bọc kimbap. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn cách làm kimbap chay Hàn Quốc không cần dùng mành tre
2.1. Nguyên liệu
1 chén cơm trắng (có thể nấu bằng cơm gạo Nhật nếu được)
2 cốc nước lọc
3 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh đường
Nửa thìa cà phê muối ăn
Nguyên liệu khác: 4 tấm rong biển khô, 1 chén rau quả (gồm cà rốt, ớt chuông, dưa leo, trái bơ tươi hoặc tùy chọn) cắt miếng dài nhỏ, ít nước tương (có tương tamari thì kimbap sẽ càng ngon).Dụng cụ chuẩn bị: một tấm vải sạch hình vuông, một màng nilon sạch hình vuông. Kích cỡ của 2 vật dụng này phải lớn hơn miếng rong biển.
2.2. Cách nấu cơm với giấm đường làm kimbap Hàn Quốc không cần mành tre
Mẹo nấu cơm cuộn kimbap ngon bằng bếp gas: Trước hết, hãy bắt đầu với bước vo gạo. Bạn cho gạo vào túi lọc, rồi xả nước lạnh cho đến khi nước trong vắt, không còn gạn đục là được. Sau đó, cho gạo vào nồi, bắc lên bếp gas, nấu chín với lượng nước ngập xâm xấp. Khi nước nấu cơm sôi trào, bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất. Khi này, đậy nắp nồi lại, nấu đến khi cơm chín mềm hoàn toàn (mất khoảng 15 phút).
Bước vo gạo và nấu chín thành cơm. Ảnh: Wikihow
Trong lúc nấu cơm, bạn cho giấm, đường, muối ăn vào một cái nồi nhỏ, cho lên bếp. Bật bếp, đun hỗn hợp giấm đường với lửa vừa. Thỉnh thoảng, nhớ dùng đũa khuấy cho hỗn hợp hòa tan. Giấm đường sôi nhẹ, bạn tắt bếp, đợi nguội có thể bảo quản trong hũ kín để dùng dần.
Hỗn hợp giấm đường nấu sôi thì để nguội. Ảnh: Internet
Cơm chín, bạn tắt bếp, đổ hỗn hợp giấm đường nguội vào, trộn đều. Ban đầu, cơm sẽ hơi ướt, dần dần sẽ khô lại dính dính. Bạn trộn đến khi cơm dính với độ vừa phải là được.
ADVERTISEMENT
Phần cơm kimbap nấu chín đã trộn với giấm đường. Ảnh: Minimalistbaker
2.3. Cách cuộn kimbap làm bằng vải và nilon mà không cần dùng mành tre
Trải tấm khăn dày lên mặt phẳng sạch, rồi phủ lên trên bằng tấm màng nilon, trên cùng là miếng rong biển khô.Để một chén nước sạch kế bên, nhúng nhẹ tay vào để cuộn cơm không bị dính.Múc một muỗng cơm kimbap dàn thành lớp mỏng hình vuông nhỏ hơn miếng rong biển như hình. Sau đó, xếp các thành phần rau quả lên trên, đặt ở mép dưới rong biển.
Các bước cuộn kimbap nhân bơ, rau quả không cần mành tre. Ảnh: Minimalistbaker
Bắt đầu dùng ngón tay cuộn tấm rong biển lại theo chiều từ dưới lên trên cho đến khi hết. Trong lúc cuốn, nhớ giữ chặt tay, thực hiện đều để các nguyên liệu gói gọn bên trong mà không bị bung ra.
Cách làm cơm bọc rong biển cuộn rau quả đẹp mắt. Ảnh: Minimalistbaker
2.4. Thưởng thức kimbap chay tự cuốn mà không cần dùng mành tre
Cuối cùng, dùng dao cắt thành các khoanh tròn nhỏ vừa ăn là hoàn tất. Để món ăn ngon thêm đậm vị, bạn có thể chấm với nước tương pha sốt mayonnaise, hoặc tham khảo những cách làm nước chấm sushi để chọn hương vị phù hợp, dễ thực hiện nhất nhé.
ADVERTISEMENT
Bước cắt kimbap thành khoanh tròn nhỏ để thưởng thức. Ảnh: Minimalistbaker
Với những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản , việc học cách cuộn sushi hay kimbap (phiên bản sushi của người Hàn) được ví như một hình thức nghệ thuật. Thế nên, nếu không có đủ công cụ thích hợp để làm, có thể bạn sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc gói các nguyên liệu nhân sao cho gọn gàng và tròn đẹp.
Thông thường, kimbap được cuộn lại bằng mành tre theo kiểu truyền thống. Tính linh hoạt của tre cho phép các lớp nguyên liệu được cuộn lại dễ dàng. Nhưng nếu không có dụng cụ này thì sao?
Đừng lo lắng, những cách làm kimbap không cần mành tre trên đây đã hướng dẫn bạn chi tiết từng phương án thay thế rồi đó. Giờ thì hãy nhanh tay vào bếp và thể hiện hết tình yêu đối với ẩm thực Nhật – Hàn đi nào!
Không thể bỏ qua cách nấu canh rong biển ngon chuẩn vị Hàn Cách nấu canh rong biển ngon là một bí quyết nấu nướng bỏ túi dành cho các bạn có niềm yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Bởi canh rong biển là một trong những món ăn ngon, đặc trưng của đất nước Hàn Quốc, đặc biệt món ăn này còn được xem là một món ăn không thể thiếu trong ngày sinh nhật…
