Tết khao
Cách làm tắc xí muội không bị đắng ngày càng được nhiều người chăm sóc, khám phá. Để có món ăn ngon chiều lòng bạn hữu, người thân trong gia đình hãy tìm hiểu thêm ngay công thức dưới đây nhé!
Tức lâu, tắc xí muội được xem là thức uống mê hoặc, hợp khẩu vị nhiều người đặc biệt quan trọng là những ngày hè đang đến gần. Còn gì tuyệt hơn khi giữa trưa oi bức được chiêm ngưỡng và thưởng thức cốc nước tắc xí muối mát lạnh, thơm ngon, chua ngọt vừa vị, giải tỏa con khát ? Chắc chắn đây là thưởng thức được nhiều người yêu thích.
Để chiều lòng các thành viên trong mái ấm gia đình, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến thức uống này ngay tại nhà. Vừa ăn toàn lại bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Nhưng nếu không nắm vững công thức thì đồ uống dễ bị đắng, không ngon.
Làm thế nào để chế biến đồ uống thơm ngon, hợp vị ? Đâu là cách làm tắc xí muội không bị đắng ? Để hiểu rõ thông tin này mời bạn tìm hiểu thêm nội dung được JAMJA’s nghiên cứu và phân tích trong bài viết dưới đây.
Bật mí cách làm tắc xí muội không bị đắng
Nguyên liệu làm tắc xí muội
Việc tiên phong bạn cần làm đó là chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu cho thức uống mê hoặc này. Bản thân cái tên của nó đã nói lên hầu hết những gì cả cần. Tất cả đều là các thực phẩm và gia vị đơn thuần, tầm trung, dễ tìm và rất rẻ tiền. Vậy nên sẽ không mất quá nhiều thời hạn và tài lộc mà bạn vẫn có được điều mình muốn. Và những nguyên vật liệu đó là :
- Tắc : Hay ở miền Bắc còn gọi là quất. Một loại quả rất thông dụng thường được sử dụng cho các quán ăn nhằm mục đích tăng vị chua. Quất cũng được bán ở toàn bộ các khu chợ thường thì hay ẩm thực ăn uống từ nhỏ tới lớn. Giá quất cũng thường rất rẻ. Khi chọn quất, bạn chú ý quan tâm chọn những quả quất tươi, mọng nước, không bị dập do luân chuyển hay để lâu ngày. Hiện nay trên thị trường cũng có khá nhiều loại quất khác nhau, toàn bộ đều hoàn toàn có thể dùng được tùy sở trường thích nghi của bạn. Quất xanh hay quất vàng cam đều rất ngon. Tuy nhiên để làm tắc xí muội không bị đắng thì bạn nên mua quất vàng sẽ tốt hơn nhé. Bạn mua khoảng chừng 300 gram quất là đã đủ dùng cho một thời hạn khá dài.
- Đường phèn xay : Đây là loại đường đặc biệt quan trọng chuyên dùng để làm mứt hay chè. Đường phèn xay thường được bán ở các shop đồ khô, tạp hóa khá dễ tìm. Cũng quan tâm khi mua đường là hãy chú ý về chất lượng cũng như sắc tố đường.
- Muối tinh : Hiện nay có khá nhiều loại muối trên thị trường từ tầm trung đến hạng sang, tuy nhiên thì giá của các loại này không chênh nhau quá nhiều, vậy nên bạn hoàn toàn có thể mua muối ở các siêu thị nhà hàng được đóng thành gói có độ vệ sinh cao sẽ bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất hơn.
- Đá lạnh : Nếu có tủ lạnh thì tốt nhất là nên tự làm đá bằng nước đã đun sôi để nguội để bảo vệ vệ sinh.
- Nước lọc
Và đó là hàng loạt các nguyên vật liệu bạn cần cho thức uống mê hoặc và tuyệt vời này. Có thể thấy rằng hầu hết chúng đôi lúc là những thứ có sẵn trong nhà bạn. Rất đơn thuần và tiết kiệm ngân sách và chi phí, bạn đã có đủ nguyên vật liệu và sẵn sàng chuẩn bị cho việc chế biến. Giờ thì bắt tay vào làm ngay thôi.
Các bước làm tắc xí muội ngon nhất
Bước 1 :
- Bạn dùng tay ngắt bỏ đi phần cuống tắc.
- Cho tắc vào chậu rửa, rửa tắc với 2 đến 3 lần nước cho tới khi tắc sạch hết bụi bẩn bám vào từ khi mua về.
- Vớt tắc ra rổ, để cho thật ráo nước.
- Lần lượt cắt đôi từng quả rồi vắt lấy nước tắc qua một cái rá lọc hạt. Việc lọc hạt ngay từ đây sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí rất nhiều thời hạn.
- Lưu ý là giữ vỏ tắc lại, không vứt đi.
Bước 2 :
- Vỏ tắc sau khi đã được vắt kiệt nước thì bạn lần lượt cho chúng lên thớt, dùng dao sắc thái vỏ tắc thành từng sợi hoặc lát nhỏ
- Chú ý nếu tắc còn lẫn hạt thì bỏ đi.
Bước 3 :
- Chuẩn bị một bát tô to, sạch
- Lần lượt cho vào tô vỏ tắc thái sợi, nước cốt của tắc, khoảng chừng 200 gram đường phèn xay và ở đầu cuối là 5 gram muối tinh.
- Trộn lên thật đều bằng thìa và đũa.
- Để ướp như vậy qua một đêm hoặc 3 đến 4 tiếng đồng hồ đeo tay cho tắc thấm đường và muối. Nếu sợ hỏng bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể cho tô vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ tốt hơn.
Bước 4 :
- Bắc chảo lên nhà bếp, vặn lửa to vừa cho tới khi chảo nóng.
- Trút hàng loạt phần tắc vừa ngâm đường và muối vào chảo
- Vặn lửa nhỏ liu riu rồi dùng đũa hoặc thìa khuấy nhẹ nhưng thật đều tay.
- Làm như vậy trong khoảng chừng 5 đến 8 phút tới khi tắc trong lại thì bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và bắc chảo ra. Đây chính là tắc xí muội tất cả chúng ta cần.
- Đợi cho tới khi hỗn hợp này nguội, bạn đổ ngay ra một lọ thủy tinh thật sạch và đậy kín nắp để dữ gìn và bảo vệ.
Bước 5 :
- Múc khoảng chừng 1 đến 2 thìa nhỏ tắc xí muội ra ly.
- Cho vào ly khoảng chừng 50 ml nước lọc rồi dùng thìa khuấy cho thật đều.
- Cho đá lạnh vào ly rồi khuấy thêm 1 lần nữa.
- Chú ý cho ít nước để sau khi cho đá vào sẽ tan dần ra khiến ly nước đậm đà và ngon hơn.
- Cắm ống hút vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức một ly tắc xí muội thơm ngon mát lạnh ngay thôi.
Cách làm tắc muối đường – thức uống giải nhiệt mùa hè
Ngoài cách làm tắc xí muội không bị đắng ra thì JAMJA’s BLOG muốn trình làng thêm đến bạn món tắc muối đường ngọt thơm, thanh mát cứu tinh cho mùa hè nóng nực không dễ chịu.
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
Tắc : 500 g ( tắc là cách gọi theo người miền Nam còn so với người Bắc thì sẽ được gọi theo cái tên khác là quất bạn nhé )
Đường : 250 g và chút muối hột
Lọ thủy tinh to có nắp đậy ( việc chọn lọ thủy tinh thay vì lọ nhựa bởi các món ngâm sử dụng trong thời hạn dài thường phải lấy lọ thủy tinh để đựng bảo vệ sức khỏe thể chất cho mái ấm gia đình bạn )
Vài miếng cam thảo ( cam thảo sẽ giúp cho món tắc muối đường của tất cả chúng ta thêm phần thơm và mê hoặc hơn rất nhiều )
Các bước làm tắc muối đường
Bước 1 :
Đầu tiên bạn cần làm sạch tắc bằng cách đem rửa với nước sạch khoảng chừng 2-3 lần rồi để cho ráo nước khoảng chừng 5 phút. Hết thời hạn đó, bạn dùng tăm nhọn đâm vào xung quanh quả tắc khoảng chừng hơn 10 lần để vô hiệu bớt tinh dầu trong vỏ tắc khi ăn sẽ không bị đắng.
Bước 2 :
Sau khi đã làm sạch tắc, bạn lấy một bát nước đun sôi để nguội cho cùng với hai thìa muối hột vào rồi hòa tan thành hỗn hợp nước muối. Cho tắc vào ngâm trong nước muối khoảng chừng 2-3 tiếng rồi vớt tắc ra để ráo nước. Cách làm này như một làn nữa vô hiệu hết tinh dầu đắng có trong vỏ tắc.
Bước 3 :
Lọ thủy tinh bạn tráng qua bằng nước sôi rồi lau thật khô để cho tắc vào ngâm. Lớp đáy của lọ bạn sẽ đổ đường cùng cam thảo vào, cho tắc xếp đều vào trong lọ, các lớp sau cứ xếp tiếp vào, một lớp đường + cam thảo là một lớp tắc cứ thế cho đến khi hết tắc. Bên trên mặt phẳng lớp miệng lọ bạn rắc vài hạt muối hột vào để khi tắc ra nước không bị đóng váng ở miệng lọ.
Bước 4 :
Làm xong các bước trên, bạn đậy kín nắp lọ thủy tinh và để ngâm trong ba đến bốn tuần đem ra phơi nắng là hoàn toàn có thể dùng được.
Món tắc muối đường này pha thêm với chút nước trắng và thêm vài viên đá lạng vào uống rất sảng khoái đặc biệt quan trọng vào những ngày thời tiết oi nóng.
Trên đây là hàng loạt các bước trong cách làm tắc xí muội không bị đắng cũng như cách pha một ly tắc xí muội đá mát ngọt. Tất cả đều vô cùng đơn thuần và dễ làm nhưng lại cho ta một loại đồ uống ngon tuyệt bù nước cho những ngày hè oi nóng. Bạn cũng trọn vẹn hoàn toàn có thể tự mình phát minh sáng tạo thêm các cách làm khác nhau để ly nước tắc xí muội của bạn thêm mê hoặc.
Chúc các bạn thành công xuất sắc!
>> > Cập nhật các chương trình tặng thêm mê hoặc nhất đang diễn ra :
Cách làm tắc xí muội Siêu ngon – Lạ miệng giải nhiệt mùa Hè
4.8
(96.67%)
6
vote[s]
( 96.67 % ) vote [ s ]
Comments
comments
Tết khao
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
