Tôm sú Tempura ngon đúng điệu không phải ai cũng biết cách làm

Nhật Bản nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon, tinh xảo và giàu chất dinh dưỡng như Sushi, Sashimi, mì Udon, … Trong đó, món tôm hùm Tempura được xem là nổi bật, tuy sinh ra sau Sushi nhưng nó mang lại mùi vị mới lạ nên được đặc biệt quan trọng yêu quý.

Các bạn biết không, trong một cuộc khảo sát về sở trường thích nghi ẩm thực ăn uống của người quốc tế khi du lịch Nhật Bản, tôm hùm Tempura được xếp hàng top đó nha. Chúng là món rán truyền thống lịch sử cực kỳ nổi tiếng nơi đây.

Thoạt nhìn, nó giống như một chiếc bánh tẩm bột chiên thông thường của Nước Ta thôi, nhưng thực ra cách làm Tempura chuẩn Nhật Bản mang đến mùi vị toàn toàn độc lạ, ăn kèm với nước xốt độc lạ mang mùi vị đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.

Tôm sú Tempura là sự phối hợp hài hòa giữa tôm trộn với bột mì, nước và trứng, rồi nhúng trong hỗn hợp bao bên ngoài và chiên giòn bằng dầu thực vật. Chúng thông dụng khắp mọi nơi, từ nhà hàng quán ăn sang chảnh đến quán tầm trung, trong bữa ăn mái ấm gia đình hay ngay cả góc những con đường nhỏ đấy.

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 4 người

1N guyên liệu

Mẹo hay : Bạn nên chọn mua những con tôm còn tươi sống, chân tôm còn gắn chặt vào thân, vỏ ngoài bóng loáng, thân trong suốt. Trứng gà thì bạn nên chọn những quả cầm chắc tay, lắc không có tiếng động và vỏ ngoài hơi sẩm.

2C ách làm tôm hùm Tempura

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Đem rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và giữ lại đuôi. Sau đó, xẻ phần sống lưng để vô hiệu chỉ đen, đồng thời, khía phần trong của tôm để khi chiên không bị cong lại. Xong thì ướp tôm với muối và tiêu.

Bước 2 Tẩm bột và chiên tôm

Bột mì, bột chiên xù và trứng để riêng từng tô. Sau đó, lần lượt gắp từng con tôm lăn đều qua bột mì, rồi nhúng ngập trong tô trứng đánh và lăn thêm lớp bột chiên xù cho bám đều. Xong thì nhấc tôm lên, rung nhẹ tay cho bột rời rơi xuống.

Tiếp đến, đồ nhiều dầu vào chảo, khi dầu sôi thì thả tôm vào chiên vàng đều hai mặt. Cuối cùng, gắp ra dĩa có lót sẵn giấy ăn cho thấm bớt mỡ.

Tham khảo thêm : Bí quyết làm tôm chiên xù giòn ngon mê hoặc

3T hành phẩm

Từng miếng Tempura với màu vàng ruộm thích mắt, ẩn bên trong là màu hồng ửng của tôm. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được ngay sự giòn tan của lớp bột bên ngoài, rồi thịt tôm bên trong chắc ngọt, nóng giãy, chấm cùng nước xốt đậm đà rất mê hoặc.

Món tôm hùm Tempura với cách làm Tempura chuẩn Nhật Bản, được nhiều người yêu thích bởi chỉ cần nhìn thôi cũng đủ mê hoặc rồi. Ta hoàn toàn có thể ăn với cơm hoặc chế biến thành món ăn vặt nhâm nhi lúc rỗi cho cả nhà nè. Nếu thương mến các món ngon từ tôm thì hãy vào nhà bếp và triển khai ngay món ăn này nhé! Món ăn ngon sẽ làm cho tình cảm mái ấm gia đình thêm đong đầy yêu thương hơn.

Mua dầu ăn tại Bách hóa XANH làm món tôm hùm Tempura giòn rụm :

Bách hóa XANH