Cách làm thạch xoài và thạch trà xanh đơn giản nhất

Cách làm thạch xoài với vị xoài ngọt, mềm phối hợp cùng với sữa chua thơm và nước cốt dừa beo béo chắc như đinh sẽ làm bạn thích mê khi vừa ăn những thìa đâu tiên. Cùng bắt tay vào chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu và xem tuyệt kỹ ở đây là gì nhé.

Nguyên liệu làm thạch xoài

Phần thạch xoài : 1 – 2 quả xoài chín ( tuỳ loại ) ; 10 gram bột rau câu và 30 gram đường cát trắng.

Phần thạch nước cốt dừa : 500 ml nước cốt dừa ( tự vắt hoặc mua sẵn ) ; 10 gram bột rau câu và 30 gram đường cát trắng

Nguyên liệu và dụng cụ khác : 2 hộp sữa chua lên men tự nhiên tương tự với 60 – 70 ml ( hoàn toàn có thể tự làm hoặc mua sẵn ) ; nước lọc, nồi, khay làm thạch

Cách làm thạch xoài đơn giản

Bước 1 : Làm phần thạch xoài

Gọt vỏ quả xoài chín sau đó lọc lấy thịt xoài. Cho phần thịt này vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Trộn đều phần đường với bột rau câu sau đó cho vào hoà tan với khoảng chừng 1,5 lít nước. Bắc nồi nước hỗn hợp này lên nhà bếp, khuấy đều tay cho đến khi nồi rau câu sôi và phần thạch trở nên trong suốt.

Khi thạch đã trong, bạn cho phần nước ép xoài đã chuẩn bị sẵn sàng vào khuấy nhanh tay và đều. Ở quy trình tiếp theo, bạn hoàn toàn có thể lọc rau câu qua rây để thạch xoài rau câu được mịn hơn hoặc hoàn toàn có thể để nguyên. Đảm bảo giữ ấm phần thạch này để thạch không bị đông, vẫn giữ nguyên ở dạng lỏng.

Bước 2 : Làm phần thạch nước cốt dừa

Thực hiện tựa như với các làm thạch xoài. Đầu tiên bạn cũng trộn bột rau câu với đường rồi bắc lên nhà bếp đun cho tới khi thạch trong. Vớt hết bọt và đổ tiếp nước cốt dừa vào khuấy kỹ. Đun sôi nồi thạch trở lại rồi tắt nhà bếp.

Bước 3 : Hoàn thiện món thạch xoài nước cốt dừa kèm sữa chua

Múc phần thạch xoài vào khay để tạo thành một lớp thạch ở đáy. Tiếp đến, bạn múc tiếp phần nước cốt dừa lên trên. Làm lần lượt như vậy cho tới khi hết thạch. Xong xuôi, bạn cho thạch xoài nước cốt dừa vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng chừng 30 – 45 phút.

Hết thời hạn trên, bạn nhấc khay thạch ra và cắt thạch thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, bạn múc thạch ra ly và múc phần sữa chua vào. Cho thêm đá bào, trộn đều là bạn đã có món thạch xoài nước cốt dừa sữa chua giải nhiệt mùa hè rồi.

Ngoài món thạch xoài giải nhiệt cho mùa hè thì còn một món thạch nữa rất được các Fan Hâm mộ ăn vặt thương mến đó là thạch trà xanh. Công thức làm thạch trà xanh như sau.

Nguyên liệu làm thạch trà xanh

Bột trà xanh : Có thể chọn loại bột trà xanh Thái hoặc Nhật đều được. Chuẩn bị chừng 4 thìa cafe bột trà xanh.

Bột thạch rau câu : Chuẩn bị 1 gói bột thạch khoảng chừng 20 gram

Đường cát trắng : Muốn thạch có vị ngọt tự nhiên thì bạn không hề thiếu món đường cát trắng. Chuẩn bị chừng 150 gram đường.

Xem thêm : Cách làm thạch sữa chua

Các bước làm thạch trà xanh

Bước 1 : Làm thạch rau câu trong

Trộn đều phần bột rau câu với đường cát trắng. Tiếp đến, bạn cho phần hỗn hợp này vào khuấy đều và tan trong khoảng chừng 700 ml nước lọc. Khuấy xong, bạn cho phần này vào nồi và đun nhỏ lửa cho tới khi lăn tăn thì vớt hết bọt. Đun cho tới khi thạch sôi hẳn và trong lại là được.

Bước 2 : Làm thạch rau câu trà xanh

Giữ nguyên nồi thạch trong trên nhà bếp và để cho thạch được nguội tự nhiên. Khi thạch còn khoảng chừng 60 – 70 độ thì bạn cho phần bột trà xanh vào khuấy đều. Bạn cần khuấy kỹ để bảo vệ bột trà tan hết, quện kỹ vào thạch.

Thực hiện xong quy trình trên, bạn đổ phần thạch đã thu được vào khuôn và cất trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng chừng thời hạn từ 30 – 45 phút, bạn lấy thạch ra, xắt thành các miếng vừa ăn và cho thêm đá bào vào để chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Cách làm thạch xoài, thạch trà xanh như kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình ameovat.com mách các bạn ở trên đây đã được rất nhiều các shop vận dụng. Bởi vậy, chỉ cần thực thi theo đúng các bước như đã nêu là bạn đã có được những ly thạch ngon ngất ngây rồi.

Chúc các bạn thành công xuất sắc với món thạch xoài, thạch trà xanh ngon tuyệt trên đây nhé! Hãy cùng tìm hiểu thêm thêm nhiều cách làm thạch từ các nguyên vật liệu khác nhau khác để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng người thân trong gia đình của mình nha.

Đánh giá bài viết4 Sao, 2 Phiếu nhìn nhận