Cách làm ngũ cốc từ các loại đậu ăn giảm cân, dưỡng đẹp da

Cách làm ngũ cốc từ các loại đậu tại nhà được rất nhiều người ưu thích vì những “ quyền lợi vàng ” cho sức khoẻ. Ngũ cốc là tên gọi chung của các loại thực phẩm được làm từ 5 loại hạt khác nhau, thường được dùng để chế biến các món ăn nhằm mục đích bồi bổ và phân phối nguồn năng lượng cho khung hình. Trong bài viết ngày hôm nay, webnauan.vn sẽ hướng dẫn các bạn những cách làm ngũ cốc thơm ngon bổ dưỡng tại nhà.

1. Cách làm bột ngũ cốc bằng các loại đậu quen thuộc tại nhà

Cách làm ngũ cốc từ các loại đậusẽ mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho toàn bộ mọi người, dù là người già hay trẻ nhỏ. Thông thường, ngũ cốc được làm từ 5 loại hạt thông dụng là : mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và các loại họ đậu như : đậu xanh, đậu đen, đậu nành, đậu đỏ, đậu ngự, đậu gà, đậu ván, đậu lăng, đậu Hà Lan, …

Ngũ cốc chứa nguồn dinh dưỡng cực kỳ dồi dào. Hàm lượng protein trong đậu cao hơn hẳn so với các loại hạt ngũ cốc khác. Trong các loại đậu có chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin A, D, C, E, chất xơ và hàm lượng khoáng chất như : sắt, kali, photpho và kẽm … Do đó, ngoài chế biến các món ăn ngon, ngũ cốc còn được tận dụng trong việc làm đẹp da, giảm cân.

1.1. Nguyên liệu chuẩn bịlàm ngũ cốc từ 5 loại đậu

• Mè ( vừng ) đen : 250 gram
• Đậu đen : 250 gram
• Đậu nành : 500 gram
• Đậu xanh : 500 gram
• Đậu đỏ : 500 gram

Nguyên liệu làm bột ngũ cốc. Ảnh: internet.

1.2. Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu

• Đầu tiên, đem đậu đi rửa sạch từng loại với 2 – 3 lần nước để đảm bảođậusạch sẽ không dínhbụi bẩn, mè đen rửa sạch để riêng.
• Ngâm các loại đậu và mè đen qua đêm. Sau khi ngâm xong, vớt ra để cho ráo nước.

Ngâm riêng các loại đậu và mè đen. Ảnh: internet.

• Tiếp theo, các bạn dùng một cái chảo cho đậu vào rang trên chảo nóng.
• Lưu ý không rang chung toàn bộ đậu với nhau mà rang riêng mè đen và từng loại đậu.

Rang chín các loại đậu làm ngũ cốc. Ảnh: internet.

• Sau khi toàn bộ đậu và mè đen được rang xong, cho vào máy xay rồi xay thành bột mịn.
• Cuối cùng, trộn đều hỗn hợp các loại bột đậu đã xay lại với nhau là được.
• Bảo quản bột mè đen ngũ cốc trong lọ thuỷ tinh và đậy kín.

Bạn sẽ có ngay những ly bột ngũ cốc thơm ngon, an toàn và đảm bảo chất lượng ngay tại nhà. Ảnh: internet.

2. Cách làm bột ngũ cốc hạt sen lợi sữa từ các loại đậu cho mẹ sau sinh

2.1. Nguyên liệu làm ngũ cốc lợi sữatại nhà

• 100 gram đậu xanh
• 100 gram đậu đen
• 100 gram đậu đỏ
• 100 gram đậu trắng
• 100 gram đậu tương
• 100 gram mè đen
• 100 gram gạo lứt
• 100 gram hạt sen
• 100 gram gạo nếp cái hoa vàng
• 100 gram hạt bo bo

Nguyên liệu làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ. Ảnh: internet.

2.2. Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu giúp lợi sữa cho mẹ sau dinh

• Các loại đậu ngũ cốc chọn những hạt còn mẩy, chắc, không mốc, lép, sâu mọt.
• Đem từng loại hạt ngũ cốc đi rửa sạch, vo kĩ để vô hiệu bụi bẩn, vô hiệu những hạt mốc, lép nổi lên mặt nước.
• Hạt ngũ cốc sau khi được rửa sạch, để ráo nước rồi đem đi phơi dưới nắng to khoảng chừng 1 – 2 ngày là được.

Rửa sạch và phơi khô ngũ cốc. Ảnh: internet.

• Cho từng loại hạt vào chảo rang trên nhỏ lửa để các loại hạt chín đều và không bị cháy.
• Thời gian rang mỗi loại hạt khoảng chừng từ 3 – 5 phút là được.
• Các loại ngũ cốc sau khi được rang chín thì cho ra từng tô riêng không liên quan gì đến nhau.
• Sau khi các loại ngũ cốc nguội thì trộn đều chúng lại với nhau.
• Tiếp đến cho vào máy xay, xay cho đến khi thành hỗn hợp bột mịn là được.
• Bảo quản trong hũ thuỷ tinh đậy kín nắp.

Tự làm ngũ cốc thơm ngon, tự nhiên và mát sữa tràn trề cho bé yêu bú. Ảnh: internet.

3. Cách làm ngũ cốc từ các loại đậu cho bé từ 6 – 9 tháng tuổi ăn dặm

3.1. Nguyên liệu làm bột ngũ cốc ăn dặm cho bé

• Đậu nành : 1 kg
• Đậu xanh nguyên vỏ : 1 kg
• Đậu đỏ : 1 kg
• Đậu đen : 0.5 kg
• Mè đen : 0.5 kg

3.2. Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu cho bé

• Các mẹ đem nguyên vật liệu làm ngũ cốc đi rửa sạch và để ráo nước rồi lần lượt rang các nguyên vật liệu cho chín.
• Đối với đậu đen, đậu đỏ và đậu xanh rang đến khi đậu thơm và đổi màu.
• Đậu nành thì rang đến khi có màu vàng sẫm, dậy mùi thơm là được.
• Mè đen bóp đều cho thấm nước sau đó rang đến khi mè khô và có mùi thơm là được.
• Sau đó cho các nguyên vật liệu đã ráo vào máy xay, xay mịn.

Các bước làm ngũ cốc ăn dặm cho bé. Ảnh: internet.

• Khi nấu bột ngũ cốc cho bé ăn dặm, các mẹ nên tích hợp với rau xanh, thịt, cá và một chút ít dầu ăn dành cho trẻ để trẻ được hấp thu dinh dưỡng một cách tốt nhất.
• Các mẹ quan tâm chỉ nên làm lượng bột ngũ cốc ăn dặm vừa đủ dùng cho bé trong khoảng chừng 1 – 2 tuần.
• Không nên làm trữ nhiều để lâu bột ngũ cốc sẽ kém ngon, hoặc nếu như dữ gìn và bảo vệ không kỹ hoàn toàn có thể dễ bị nấm mốc.

Tự làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Ảnh: internet.

3.3. Hướng dẫn cách sử dụng bột ngũ cốc cho bé đúng cách

3.3.1. Dùng bột ngũ cốc cho bé ăn dặm dưới 6 tháng

Ở tiến trình trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi còn đang dùng sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé sẽ khởi đầu tập ăn dặm. Các mẹ hoàn toàn có thể pha nước sôi với bột ngũ cốc trước, đợi hỗn hợp nguội còn khoảng chừng 35 – 40 độ C thì cho thêm sữa công thức vào và khuấy đều cho bé uống.

Đối với trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi, tốt nhất nên cho con bú trọn vẹn bằng sữa mẹ. Trong trường hợp các mẹ ít sữa, mất sữa sau sinh thì mới nên tìm hiểu và khám phá tìm hiểu thêm các giải pháp ăn dặm bằng ngũ cốc.

Nên dùng bột ngũ cốc cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên. Ảnh: internet.

3.3.2. Cách dùng bột ngũ cốc cho bé trên 6 tháng

Các bé từ 6 tháng tuổi trở lên đã mở màn quen với việc ăn dặm. Các mẹ hoàn toàn có thể sử dụng bột ngũ cốc tích hợp với sữa công thức hoặc sữa tươi cho bé ăn dặm dễ uống hơn, bằng cách :

• Cho 2 – 3 muỗng bột ngũ cốc vào bình sữa,
• Sau đó, cho thêm sữa công thức với một lượng vừa đủ vào
• Tiếp theo, cho 200 – 250 ml nước sôi vào khuấy đều và cho bé uống khi còn ấm.

4. Cách làm bột ngũ cốc gạo lứt từ các loại đậu để giảm cân, dưỡng đẹp da

4.1. Nguyên liệu

• Đỗ xanh còn nguyên vỏ : 1 kí
• Đậu nành : 1 kí
• Đậu đỏ : 1 kí
• Vừng đen : 500 gram
• Đỗ đen : 500 gram
• Gạo lứt : 500 gram

4.2. Cách làm ngũ cốc gạo lứt từ các loại đậu

• Rửa sạch các loại đậu, vô hiệu hạt lép, kém chất lượng. Với vừng đen, gạo lứt, bạn rải lên mẹt để đãi cho sạch. Để các loại đậu và hạt ráo nước, thì đem phơi khô dưới nắng khoảng chừng 2 – 3 giờ.
• Rang lần lượt từng loại đậu, hạt, gạo lứt lửa nhỏ đến khi mỗi lại đều nở thơm, chín đều là được. Sau khi rang, bạn cũng để chúng ở chén riêng theo từng loại nhé. Sau đó, phủ vải lên các loại đậu, hạt ủ khoảng chừng nửa tiếng.
• Kế đến, chia đậu, hạt thành từng phần nhỏ cho vào máy xay gia vị để xay nhuyễn thành bột mịn. Rây chúng lại để thu hỗn hợp bột ngũ cốc mịn nhất.
• Trút bột gạo lứt ngũ cốc vào hũ sạch, đậy kín nắp. Bảo quản hũ bột gạo lứt ngũ cốc ở nơi khô ráo và nhiệt độ thoáng, mát, không thay đổi để dùng dần.

Thành phẩm bột ngũ cốc gạo lứt rang đầy đủ dinh dưỡng. Ảnh: Internet

4.3. Cách làm đẹp da, giảm cân đối bột ngũ cốc từ các loại đậu

• Làm mặt nạ dưỡng da : Bạn hoàn toàn có thể pha 2 thìa cafe bột ngũ cốc với 50% chén nước sạch, khuấy đều. Đắp hỗn hợp này lên da, thoa đều, để yên 20 – 25 phút thì dùng nước ấm rửa sạch lại để tăng hiệu suất cao dưỡng da trắng mịn, giảm mụn.

Cách làm mặt nạ dưỡng đẹp da từ bột ngũ cốc. Ảnh: Internet

• Giảm cân : Bạn hoàn toàn có thể pha bột ngũ cốc với nước ấm uống mỗi sáng để tăng cường hiệu suất cao giảm cân nhé. Tỷ lệ chuẩn : 2 – 3 thìa bột ngũ cốc thì dùng khoảng chừng 200 ml nước đun nóng. Để dễ uống hơn, bạn hoàn toàn có thể thêm sữa đặc hoặc ít mật ong nhé.

Cách làm ngũ cốc từ các loại đậu tại nhà trọn vẹn không khó nếu bạn khôn khéo làm theo các hướng dẫn như webnauan.vn đã san sẻ. Bột ngũ cốc không những là thực phẩm lợi sữa, giúp kích thích tuyến sữa hoạt động giải trí cho các mẹ sau sinh mà nó còn có hiệu quả mát gan, giải độc, thanh lọc khung hình, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho hầu hết mọi lứa tuổi.

Bích Tuyền