Nếu đã từng thử qua món bò nướng phô mai chắc rằng bất kỳ ai cũng đều không hề quên sự phối hợp tuyệt đối giữa vị ngọt của thịt bò và độ béo ngậy của phô mai. Vậy nếu bạn cũng muốn nếm thử món ăn gây nghiện này thì cùng Digifood bắt tay vào triển khai ngay theo công thức dưới đây nhé.
1. Giới thiệu món bò nướng phô mai
Thịt bò là một trong những nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe thể chất. Khi chế biến chúng còn mang mùi vị thơm ngon mê hoặc không hề chối từ. Bạn hoàn toàn có thể chế biến thịt bò thành nhiều món ăn ngon như : xào hấp, luộc, tái … mỗi một cách chế biến đều cho ra một mùi vị đặc biệt quan trọng.
Tuy nhiên các món như bò xào, bò hấp, bò kho thường đã quá quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Vì thế bạn muốn đổi vị, hoặc mời khách những món ăn mới thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách ướp thịt bò nướng mới lạ dưới đây với phô mai. Phô mai thơm mềm, béo ngậy, khi phối hợp cùng thịt bò càng tăng thêm vị thơm ngon sức mê hoặc.
Ảnh : Sưu tầm
Hơn nữa, phô mai còn có chất đạm, canxi, phốt pho, khoáng chất, kẽm cùng rất nhiều vitamin cho nên vì thế chúng được nhìn nhận rất tốt cho xương và có lợi cho khung hình. Vậy nên nếu bạn là fan cuồng của phô mai và thịt bò thì đừng bỏ lỡ cách làm bò nướng phô mai cực đơn thuần sau đây nhé.
2. Cách làm bò nướng phô mai
Với thời hạn chuẩn bị sẵn sàng và nấu nướng khá nhanh, khoảng chừng hơn một tiếng đồng hồ đeo tay là bạn và mái ấm gia đình hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món bò nướng phô mai béo ngậy rồi.
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 4 phút | 30 phút | 45 phút | 75 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
-
Thịt bò nạc : 500 g
-
Phô mai : Loại miếng to hoặc nạo sợi
-
Gia vị : Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn, 1 củ tỏi, 1 củ hành khô.
Các bước thực hiện
Bước 1 : Chọn lựa và sơ chế các nguyên vật liệu
Thịt bò mua về rửa sạch, vô hiệu các chất bẩn, bụi để kỹ lưỡng hơn hoàn toàn có thể rửa qua nước nóng. Sau khi sơ chế xong bạn thực thi lọc bỏ gân rồi thái mỏng dính, mỗi miếng cỡ 3 m hoặc tuỳ chỉnh sao cho vừa ăn.
Cho thịt bò vào ướp cùng một chút ít nước mắm, tiêu, tỏi, gừng và hành khô. Trộn đều lên thật nhẹ tay để tránh nát thịt và ướp khoảng chừng 15 – 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Ảnh : Sưu tầm
Phô mai bạn hoàn toàn có thể mua loại miếng to sau đó về cắt thành từng miếng dài bằng hoặc lớn hơn miếng thịt bò một chút ít, bạn cũng hoàn toàn có thể mua bịch phô mai được nạo sẵn ở nhà hàng nhé.
Bước 2 : Nướng thịt bò nướng phô mai
Đầu tiên, bạn cho 1 thìa dầu vào một chảo gang lớn hoặc nhà bếp nướngrồi rải đều các lát thịt bò đã ướp lên, nướng trước cho tới khi thấy thịt khởi đầu chín tái. Nhớ để nhà bếp nướng ở nhiệt độ vừa phải, không nên để nhiệt cao quá sẽ làm khô miếng thịt và bên trong chưa chín. Khi nướng bạn lật đều tay để thịt vàng hai mặt. Đợi đến khi thịt săn lại bạn thu gọn thịt sang một bên và thả phô mai ở bên còn lại.
Tiếp tục nướng cho tới khi phô mai tan chảy. Khi phô mai đã tan chảy và thịt bò lúc này cũng đã chín hẳn, bạn dàn thịt ra xung quanh phần phô mai để trông cho thích mắt và khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.
Ảnh : Sưu tầm
3. Thành phẩm đạt được
Thịt bò phô mai khi chín sẽ có màu vàng đều, xen kẽ giữa các lớp phô mai vàng đẹp mắt. Thịt bò khi chín phải mềm, phô mai thơm lừng, có vị béo ngậy, ăn vào tan chảy trong miệng. Chỉ cần gắp một miếng thịt bò cuộn đều phô mai là bạn đã khó lòng quên được mùi vị ngon rực rỡ này rồi. Nếu chưa biết thịt bò làm gì ngon thì bạn nên triển khai ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé.
Ảnh : @ thi_tenshi
4. Mẹo để thưởng thức thịt bò nướng phô mai trọn vị nhất
Vì thịt bò là nguồn nguyên liệu chính của món ăn này nên bạn phải lựa chọn cực kỳ kỹ lưỡng. Thịt bò bạn nên chọn loại thịt bò tươi, có màu đỏ và phần thịt thăn để dễ ăn và dễ nướng hơn. Khuyên bạn khi mua thịt bò về thì nên rửa qua với nước muối pha loãng để thịt bò đạt đến độ thật sạch nhất nhé.
Khi nướng thịt bạn để nhiệt độ của nhà bếp nướng khoảng chừng 150 độ là tuyệt vời nhất, hoàn toàn có thể vừa ngồi ăn nhâm nhi vừa nướng mà không sợ thịt bị cháy.
Ảnh : Sưu tầm
Khuyến khích bạn nên vừa nướng vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức luôn chính do khi đó, từng miếng thịt bò sẽ luôn mềm ngọt, nực nội và có sức mê hoặc tuyệt đối.
Bạn hoàn toàn có thể chấm bò cuộn phô mai với tương cà, tương ớt hoặc nước chấm chanh tỏi ớt đều rất hợp khẩu vị. Ngoài ra, bạn còn hoàn toàn có thể ăn kèm với các loại rau thơm tùy theo sở trường thích nghi để kích thích vị giác nữa nhé.
Gợi ý thêm: Ngoài cách chế biến trên, với thịt bò và phô mai bạn có thể làm ra nhiều món khác như:
-
Bò hàu sốt phô mai
-
Bò bít tết sốt phô mai
-
Bò cuộn phô mai
Ngoài cách chế biến trên, với thịt bò và phô mai bạn hoàn toàn có thể làm ra nhiều món khác như :
Món bò nướng phô mai này sẽ là sự lựa chọn tuyệt đối cho mái ấm gia đình bạn những ngày cuối tuần hoặc các buổi tụ tập bạn hữu. Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc cách làm bò nướng phô mai này và nhớ là liên tục theo dõi các thông tin mới từ Digifood Blog nhé.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
