Thịt lợn hầm ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày cuối tuần

Tết khao

Nếu như món tim tần ngải cứu hay gà tần ngải cứu đã quá quen thuộc với nhiều người thì tại sao tất cả chúng ta không thử đổi khẩu vị với một món ăn mới lạ hơn : thịt lợn hầm ngải cứu vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe thể chất ?

Công dụng của ngải cứu và thịt lợn với sức khỏe thể chất con người

Ngải cứu được biết đến với tính nóng, có nhiều tác dụng tuyệt vời hoàn toàn có thể kể đến như :

• Giúp thông huyết, thải các máu độc và giúp quy trình tuần hoàn máu tốt hơn.
• Ngải cứu còn giúp sơ cứu vết thương bởi năng lực giúp người bị thương cầm máu nhanh hơn.
• Ngải cứu có công dụng làm đẹp cho các chị em phụ nữ, giúp làn da trở nên hồng hào tươi tắn hơn.
• Ngoài để chế biến làm thực phẩm thì ngải cứu còn hoàn toàn có thể sử dụng để xông hơi giải cảm, đây là một phương pháo dân gian hiệu suất cao mà bảo đảm an toàn được nhiều người sử dụng.

Tuy nhiên với nhiều trường hợp, sử dụng ngải cứu quá nhiều cũng sẽ gây ra nhiều tính năng phụ không mong ước hoàn toàn có thể kể đến như :

• Ngải cứu tính nóng, nếu ăn quá nhiều hoàn toàn có thể gây nóng trong người, nổi mụn nhọt mề đay.
• Ngải cứu có công dụng giúp cho thai phụ tuy nhiên không nên sử dụng trong ba tháng đầu của thai kì. Nếu sử dụng ngải cứu cho các bà mẹ thời kì sau sinh là hài hòa và hợp lý vì giúp giải độc, thông huyết.
• Với những người bị vàng da hay viêm gan thì không nên sử dụng ngải cứu vì sẽ gây rối loạn quy trình thao tác của gan.
• Ngải cứu giúp lợi tiểu, tốt cho những người đang mắc phải yếu tố như táo bón, tuy nhiên với trường hợp mắc các bệnh về đường ruột như viêm ruột thì tuyệt đối nên tránh xa loại thực phẩm này bởi sẽ càng làm thực trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

Một thành phần dinh dưỡng không hề không kể đến bên cạnh ngải cứu đó chính là thịt lợn. Đây hoàn toàn có thể coi là loại protein phổ cập nhất lúc bấy giờ khi hoàn toàn có thể chế biến được phong phú, phong phú và đa dạng các món ăn khác nhau cũng như giàu dinh dưỡng gồm các vitamin, khoáng chất, chất đạm giúp bạn hoàn toàn có thể nạp đủ nguồn năng lượng cho một ngày dài thao tác, học tập.

Giá trị dinh dưỡng của món thịt lợn hầm ngải cứu

Thịt lợn hoàn toàn có thể được dùng làm nhiều món ăn ngon như thịt chà bôn g, thịt lợn nướng … Nhưng món ăn bổ dưỡng có lẽ rằng là thịt lợn nấu với ngải cứu, nó đem lại công dụng tuyệt vời cho sức khỏe thể chất của người sử dụng, nhất là những người cần hồi sinh sau ốm hay trẻ nhỏ, người già. Các quyền lợi hoàn toàn có thể kể đến như :

• Điều hòa kinh nguyệt : chuẩn bị sẵn sàng 200 gram móng giò, một mớ rau ngải cứu, đường đỏ. Móng giò chọn loại còn tươi ngon, thịt mềm đã được lọc xương và rửa sạch. Chặt ra thành các miếng nhỏ vừa miệng. Sắc thịt móng giò, đường đỏ và ngải cứu trong một tiếng để thịt nhừ tơi, sáng chiều sau ăn mỗi buổi một bát.
• Phục hồi sức khỏe thể chất phụ nữ sau sinh, giảm tỉ lệ băng huyết : chuẩn bị sẵn sàng 500 gram thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, đường đỏ và ngải cứu. Rửa sạch thịt xay, mộc nhĩ ngâm vào nước nóng cho nở, ngải cứu nhặt sạch rễ rửa qua nước muối pha loãng. Sau đó cắt nhỏ nấm hương và mộc nhĩ, trộn chung với thịt xay và viên lại thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. Nêm nếm cho đủ vị, đậm đà. Tần trong 30 phút và lấy ra sử dụng khi còn nóng.

• Chữa bệnh tiểu đường : chuẩn bị sẵn sàng 300 gram thịt lợn nạc, không dính mỡ và bì, ngải cứu một mớ, lạc nhân và hạt đỗ tương. Rửa sạch thịt lợn nạc và trần qua bằng nước sôi, nhặt rau ngải cứu sao cho vô hiệu hết được rễ, lá úa cũng như bụi bẩn còn sót lại. Hầm trong vòng 45 phút và bắc ra dùng nóng. Chỉ nên sử dụng mỗi ngày một lần để có hiệu suất cao tốt nhất.
• Chữa vàng da : chuẩn bị sẵn sàng 200 gram tim lợn, 200 gram thịt lợn và rau ngải cứu. Tần chung trong nồi áp suất, sau 30 phút là hoàn toàn có thể sử dụng.

Lựa chọn nguyên vật liệu làm thịt lợn hầm ngải cứu tươi ngon

Hiện nay trên thị trường đang bày bán đa dạng chủng loại các mặt hàng thịt lợn ở siêu thị nhà hàng đến các chợ nhỏ. Nhưng người tiêu dùng cũng đang gặp rất nhiều khó khăn vất vả trong sự lựa chọn chính do doanh thu trước mắt mà nhiều người vô lương tâm đã nhập lậu thịt lợn chết không rõ nguồn gốc nguồn gốc, cũng như nuôi lợn tăng trọng để xuất chuồng nhanh hơn.

Nếu ta không biết cách lựa chọn thịt lợn sạch và tươi ngon thì rất dễ mắc phải các căn bệnh nguy hại như viêm ruột, ung thư bởi các chất độc bị tích tụ trong khung hình. Cách xem thịt lợn còn tươi là chú ý bề mặt thịt có chứa lớp màng mỏng mảnh, hơi se lại, khi lấy tay ấn vào còn cảm nhận thấy sự đàn hồi, sắc tố thịt đỏ tươi hoặc đỏ thẫm, còn máu. Nếu thịt có mùi lạ, hay chảy dịch không bình thường, sắc tố của bì lợn xanh lè thì chứng tỏ đây là lợn bệnh, không nên mua về sử dụng.

Ngải cứu lựa chọn mớ còn nguyên vẹn, tươi ngon ít lá héo, sâu bệnh hay bị dập.

Hai loại nguyên vật liệu này có ở rất nhiều nơi, tuy nhiên nếu bạn lựa chọn mua ở siêu thị nhà hàng thì giá tiền khá đắt nhưng hoàn toàn có thể bảo vệ về chất lượng và ngược lại, ở các chợ nhỏ tuy không bảo vệ 100 % nguồn hàng nhưng lại có giá tiền khá hài hòa và hợp lý, tương thích với nhiều người tiêu dùng lúc bấy giờ.

Cách nấu thịt lợn hầm ngải cứu tẩm bổ cho mái ấm gia đình

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• Thịt chân giò heo : 500 – 700 g. Nên chọn phần chân giò trước sẽ mềm và dai hơn so với chân sau
• Ngải cứu : 1 mớ
• Nấm hương, mộc nhĩ : mỗi loại 50 g
• Hạt sen : 100 g. Các bạn hoàn toàn có thể mua hạt sen khô hoặc tươi đều được. Nếu không thích ăn tâm nhĩ bạn hoàn toàn có thể vô hiệu phần này cho bớt đắng
• Cà rốt : 1 củ nhỏ
• Rượu nếp ngon : 2 chén nhỏ
• Gia vị : Muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm, …
• Hành lá, hành phi

Các bước chế biến thịt lợn hầm ngải cứu

• Chân giò mua vềrửa sạch với nước muối, chặt khúc vừa ăn hoặc để hầm nguyên miếng. Trần qua nước sôi để khử bớt mùi hôi
• Ướp chân giò với muối, hạt tiêu, hành khô, một chút ít nước mắm và dầu ăn rồi để từ 40 phút đến 1 tiếng cho thịt ngấm.
• Sau đó cho ninh thịt chân giò với lửa nhỏ trong nồi nước từ 1-2 tiếng cho đến khi nhừ tơi ra. Nếu bạn có nồi áp suất sẽ nhanh hơn chỉ cần ninh chừng 30-40 phút là chân giò mềm vừa đủ.

Bước 2 :

• Ngải cứu rửa sạch, nhặt lá, hoàn toàn có thể thái nhỏ hoặc để nguyên cọng.
• Nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, thái sợi chỉ hoặc cắt đôi
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng tròn, thái hoa mỏng dính từ 2-3 cm
• Nếu mua hạt sen khô bạn ngâm trong nước nóng từ 30-40 phút cho sen mềm sau đó vớt ra để ráo. Còn so với sen tươi bạn chỉ cần rửa sơ qua với nước là được

Bước 3 :

• Bắc nồi lên nhà bếp, phi thơm hành tỏi sau đó đổ phần thịt chân giò và nước đã ninh trước đó vào nồi, cho các phần nguyên vật liệu nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt và hạt sen vào chung và đậy nắp, đun chừng 20-30 phút với lửa nhỏ.
• Khi nồi bốc hơi và sôi nhẹ, từ từ cho rau ngải cứu, rượu nếp vào và nêm nếm gia vị vừa đủ ăn.
• Nồi thịt sôi thì tắt nhà bếp, múc thịt và các phần rau, hạt sen, nấm ra bát, đổ nước dùng và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong xong món thịt lợn hầm ngải cứu r ồi, các bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thêm bớt các nguyên vật liệu bổ dưỡng khác sao cho tương thích với khẩu vị của mái ấm gia đình. Món ăn này rất tương thích khi dùng vào mùa đông, khoảng chừng thời hạn thời tiết rất lạnh, một bát canh ngải cứu nực nội sẽ giữ ấm hiệu suất cao cho khung hình. Hi vọng sau bài viết trên đây, các bạn sẽ ghi thêm vào sổ tay nấu nướng của mình một món ăn độc lạ, ngon miệng và không kém phần bổ dưỡng. JAMJA’s BLOG chúc các bạn một ngày tốt đẹp và tràn ngập sức khỏe thể chất!

Xem thêm : Cách nấu thịt kho tàu đặc biệt quan trọng ngon mềm “ chuẩn cơm mẹ nấu ”.

>> > Cập nhật các chương trình tặng thêm mê hoặc nhất đang diễn ra :

• Xem ngay khuyễn mãi thêm mới nhất từ : Tasaki BBQ
• tin tức tặng thêm : Happy Cheese
• Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại : Heekcaa

Thịt lợn hầm ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày cuối tuần

2.1

(42.86%)

14

vote[s]

( 42.86 % ) vote [ s ]

Comments

comments

Tết khao