Hướng dẫn cách làm thịt kho nước dừa Nam Bộ ngon đậm đà

Thịt kho nước dừa là món ăn được nhiều người ưu thích nhờ mùi vị mê hoặc đặc biệt quan trọng. Mang đậm phong thái siêu thị nhà hàng miền Nam, thịt kho nước dừa có công thức rất đơn thuần, nguyên vật liệu cũng dễ tìm. Cách làm thịt kho nước dừa sau đây của Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu sẽ giúp thực đơn hàng ngày của mái ấm gia đình bạn thêm đa dạng và phong phú.

Món thịt kho nước dừa rất phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt (Ảnh: Internet)

Món thịt kho nước dừa là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của nhiều mái ấm gia đình Việt. Thịt kho nước dừa giàu dinh dưỡng, lại đậm đà dễ ăn, người già hay trẻ nhỏ đều yêu quý. Món thịt kho dừa có cả nạc lẫn mỡ, vị béo ngậy, cách chế biến đơn thuần, rất tương thích cho những bữa cơm mái ấm gia đình. Cách nấu thịt kho tàu nước dừa hay thịt kho trứng nước dừa rất đơn thuần, bạn chỉ cần nắm được tuyệt kỹ sử dụng nước dừa là món thịt kho sẽ có mùi vị thơm ngon và sắc tố đẹp mắt.

Chi tiết cách làm thịt kho nước dừa chuẩn vị Nam Bộ

Nguyên liệu

• 500 g thịt ba chỉ
• 5 quả trứng vịt ( hoặc 10 – 15 quả trứng cút )
• 1 quả dừa tươi
• Tỏi, ớt, hành tím
• Gia vị : nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm thịt ba chỉ kho nước dừa cực ngon

Sơ chế nguyên vật liệu

Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm thịt kho nước dừa Nam Bộ ngon đậm đà

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhuyễn.

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng mắm, ½ muỗng đường, 2 muỗng bột nêm, hành tím, ớt băm trong khoảng chừng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Ướp thịt ba chỉ với gia vị (Ảnh: Internet)

Trứng gà rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Có thể đem rán sơ qua cho trứng cho màu sắc đẹp.

Thắng nước màu

Bắc chảo lên nhà bếp, bật lửa đun cho chảo thật khô nước, đổ 3 muỗng đường trắng vào chảo. Đảo đều tay, đun nhỏ lửa, khi nào nước đạt đến độ nâu sẫm là đạt nhu yếu. Nếu đường cháy quá bạn hoàn toàn có thể thêm một chút ít nước vào.

Thắng nước màu đến khi nước có màu nâu sẫm (Ảnh: Internet)

Nấu thịt kho nước dừa

Đổ thịt đã ướp cùng trứng đã luộc chín vào nồi, kho với chút nước, khi thịt sôi đổ tiếp vào nồi ½ bát nước dừa tươi. Đun nhỏ lửa liu riu. Khi nước thịt đã sôi, bạn cho vào nồi ½ muỗng nước màu vừa chế biến và đun trong vòng 1 tiếng.

Kho thịt, trứng với nước dừa (Ảnh: Internet)

Sau khoảng chừng 1 tiếng, bạn đổ phần nước dừa còn lại vào nồi. Chú ý liên tục vớt bọt mỡ ra để nước thịt được trong và ngon hơn. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi thấy nước trong nồi sánh lại thì tắt nhà bếp.

Sau đó bày món ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng. Món thịt kho nước dừa và trứng có sắc tố đẹp mắt, mùi vị đậm đà nên rất tương thích để ăn cùng cơm trắng, xôi, các loại bánh tét, bánh chưng, củ kiệu hoặc dưa cải muối chua.

Yêu cầu thành phẩm

Món thịt kho đạt nhu yếu là miếng thịt mềm mà không nát, phần mỡ béo ngậy, có độ giòn, khi ăn không bị ngán mà đượm vị mặn ngọt cùng hương thơm của nước dừa.

Thịt mềm mà không nát, phần mỡ béo ngậy, có vị ngọt tự nhiên (Ảnh: Internet)

Một số chú ý quan tâm

– Chiên sơ qua trứng trước khi kho để trứng có lớp vỏ mỏng dính giòn thơm và nhanh thấm hơn, nhưng phần bên trong lớp vỏ này thì khó thấm nên vị không được đậm đà. Nếu không chiên thì bạn nên kho trứng vịt lâu một chút ít, hoàn toàn có thể là kho đi kho lại, để có miếng trứng vịt giòn thấm tuyệt vời.

– Để có món thịt kho nước dừa mê hoặc, bạn hoàn toàn có thể kho trước 1 ngày, khi ăn đun lại thêm lần nữa, thịt, trứng sẽ ngấm gia vị đậm đà và lên màu thích mắt.

– Không nên cho quá nhiều nước dừa vì dễ gây vị ngọt lợ, làm mất đi vị ngọt tự nhiên của thịt.

– Khi hâm lại nồi thịt nhiều lần, thịt sẽ bị dai mà trứng cũng bị vỡ nát, món ăn mất đi mùi vị thơm ngon. Cách dữ gìn và bảo vệ thịt kho tàu tốt nhất là bạn nên để tủ lạnh, khi dùng chỉ múc ra một lượng vừa đủ ăn rồi hâm lại. Như vậy, thịt vẫn giữ được vị ngon vốn có mà lại không bị thiu.

Thịt kho nước dừa béo ngậy, đậm đà khó cưỡng, là món ăn ngon đậm chất nhà hàng Nam Bộ. Cách làm thịt kho tàu nước dừa không quá khó, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự trổ tài nấu nướng tại nhà với món ăn rực rỡ này để cả mái ấm gia đình cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nếu không sử dụng nước dừa, bạn vẫn hoàn toàn có thể chế biến được món ngon này với cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa cực đơn thuần.

Hy vọng với cách làm thịt kho nước dừa đã san sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món ăn dinh dưỡng cho mái ấm gia đình mình. Nếu bạn muốn biết thêm công thức nấu những món Việt ngon khác, hãy nhanh tay ĐK các khóa học nấu ăn để được hướng dẫn chi tiết cụ thể. Đừng ngần ngại để lại thông tin theo form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài không tính tiền cước gọi 1800 6148 để Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu tư vấn khóa học tương thích nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm : 4.43 ( 30 bầu chọn )

{{#error}}

{ { error } }

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bầu chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin sung sướng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.