4 cách làm món thịt lợn rang riềng ngon tuyệt ăn kèm cơm trắng – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Quán mì bán được hơn 1.000 bát mỗi ngày nhờ vào thứ gia vị quán nào cũng có

Những món rang, kho chỉ cần dùng kèm cơm trắng cũng đủ khiến bạn ăn hoài. Nếu thời điểm ngày hôm nay chị em chưa biết vào nhà bếp món gì, hãy học ngay 4 cách làm món thịt lợn rang riềng ngon tuyệt dưới đây.

Sự phối hợp giữa thịt và riềng sẽ mang đến cho bạn nhiều món ăn mê hoặc. Mỗi ngày một cách làm món thịt lợn rang riềng, bảo vệ bạn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngợi và ăn hoài không chán.

Thịt rang riềng cháy cạnh

Món thịt rang riềng ăn giòn giòn sẽ khiến bạn gắp mãi không thôi – Ảnh minh họa : Internet

Nguyên liệu

300 g thịt lợn ( lấy cả nạc và mỡ )

1 chén riềng xay

1 củ hành

3 muỗng nước mắm

Đường, bột ngọt ( 1 muỗng )

Cách chế biến

Đầu tiên, xắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi trộn đều với các gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị. Củ hành cắt hạt lựu cho vào chảo phi thơm. Thêm tiếp thịt vào rang đến khi vàng cháy cạnh.

Sau đó, đổ nước mắm, riềng xay vào chảo. Tiếp tục hòn đảo đều thịt đến khi dậy mùi thơm thì nêm lại gia vị xem vừa ăn chưa là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp. Món ăn có cách chế biến đơn thuần nhưng lại mang mùi vị cực ngon khi dùng kèm cơm trắng.

Thịt băm rang riềng

Món ngon ăn kèm với cơm trắng thêm đậm đà – Ảnh minh họa : Internet

Video đang HOT

Nguyên liệu

300 g thịt nạc dăm

150 g riềng xay

3 muỗng nước mắm

Đường, bột ngọt ( 1 muỗng )

Cách chế biến

Trước tiên, rửa sạch thịt với muối rồi băm nhuyễn. Nếu có máy xay, bạn hoàn toàn có thể dùng dụng cụ này để đỡ mất sức và nhanh hơn. Sau đó, ướp thịt với nước mắm, đường, bột ngọt đã chuẩn bị sẵn sàng rồi chờ 30 phút cho chúng ngấm gia vị.

Tiếp theo, để chảo lên nhà bếp cho nóng thì thêm hai muỗng dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi lăn tăn, cho riềng vào hòn đảo đều để không bị cháy. Riềng chuyển sang màu cánh gián hoặc vàng giòn là đạt nhu yếu.

Cuối cùng, cho thịt băm đã ướp vào chảo. Rang đến khi thịt xém cạnh là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp dọn ra dĩa. Chẳng cần bạn lên tiếng, mùi thơm của món ăn cũng đủ mời gọi cả nhà ngồi vào bàn chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Thịt ba chỉ rang riềng sả

Món ăn đẹp mắt từ sắc tố đến nội dung – Ảnh minh họa : Internet

Nguyên liệu

300 g thịt ba chỉ

1 nhánh riềng nhỏ

2 cây sả

Ít mắm tôm, nước màu, hành khô

Cách chế biến

Đầu tiên, rửa sạch thịt ba chỉ rồi đem xắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng hạt nêm, mắm tôm, hạt tiêu trong thời hạn 20 phút.

Băm nhuyễn riềng, sả, hành khô. Sau đó phi thơm hành với ít dầu ăn rồi cho hai nguyên vật liệu còn lại vào hòn đảo đều trong 3 phút.

Cho thịt vào rang cùng đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián. Thêm ít nước màu để món ăn có vẻ bên ngoài đẹp mắt. Dọn món ra dĩa, bạn sẽ cảm thấy muốn dùng bữa ngay và luôn.

Thịt ba chỉ ướp riềng áp chảo

Cách làm món thịt lợn rang riềng mê hoặc nhất là đây – Ảnh minh họa : Internet

Nguyên liệu

500 g thịt ba chỉ

200 g riềng xay

3 muỗng bột nghệ

Mắm tôm

Mẻ chua

Cách chế biến

Trước tiên, thái thịt thành miếng dày khoảng chừng 1 cm. Sau đó ướp với riềng, 3 muỗng canh mẻ chua, 2-3 muỗng mắm tôm, 3 muỗng bột nghệ, nước mắm, muối, hạt nêm trong khoảng chừng thời hạn 40 phút.

Xiên thịt vào que tre rồi đem chiên với mức lửa vừa phải. Khi thịt đã chín vàng, bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và dọn ra dĩa. Món ngon ăn cơm mê hoặc này chắc như đinh sẽ làm hài lòng cả những người khó chiều chuộng nhất.

Chỉ với hai nguyên vật liệu chính là thịt lợn và riềng mà chị em đã có nhiều món ngon đến thế. Thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà món thịt lợn rang riềng cho bữa cơm ngày hôm nay thôi.

Chúc bạn thành công xuất sắc!

Theo phunusuckhoe

Cơm xá xíu đổi vị cho bữa trưa tại TP HCM

Ngon không kém cơm tấm sườn bì chả, món cơm xá xíu được chế biến đơn thuần hơn nhiều.

Xá xíu là một loại thịt heo nướng hoặc quay chế biến kiểu Quảng Đông ( Trung Quốc ) đã gia nhập vào Nước Ta từ rất lâu và trở nên thân thiện trong đời sống vì dễ làm, dễ ăn. Ở Hồ Chí Minh, các hàng cơm bán thịt xá xíu khá thông dụng, chỉ sau cơm tấm.

Đĩa cơm xá xíu đơn thuần nhưng mùi vị sẽ khiến bạn giật mình. Ảnh : Di Vỹ.

Xá xíu thường được trộn với cơm chiên, làm nhân bánh bao, ăn kèm mì, xôi hoặc cơm trắng. Trong đó, thịt xá xíu ăn kèm cơm thông dụng hơn cả, được bày biện đơn thuần dùng như món ăn mái ấm gia đình thường ngày.

Để chế biến món này, đầu bếp lựa thịt heo phần nạc vai, nạc mông và thăn ; ướp các gia vị như mật ong, ngũ vị hương, xì dầu, chao, tương đen, phẩm màu đỏ và rượu, tạo ra miếng thịt màu nâu đỏ bóng mê hoặc. Mỗi đầu bếp có công thức ướp và làm nước sốt ăn kèm riêng.

Tùy khẩu vị từng vùng mà thịt xá xíu có vị hơi khác nhau : xá xíu miền Bắc và Trung có màu đỏ hoặc cam nhạt mang vị mặn hơn, còn kiểu miền Nam thường có màu đỏ đậm và vị ngọt.

Thịt xá xíu được xắt khi có khách gọi món. Ảnh : Tâm Linh.

Thịt được để nguyên miếng lớn, khi khách gọi món, đầu bếp sẽ cắt từng lát nhỏ cho lên đĩa. Một phần cơm xá xíu nhìn hơi đơn điệu với vài miếng thịt, nhúm rau luộc, ăn kèm một chén canh và chén nước sốt thịt.

Miếng thịt ngon phải mềm nhưng không bở, phần da hơi giòn và có màu đỏ bóng. Tuy phần ngoài của miếng thịt đã được tẩm ướp nhưng khi ăn, các bạn vẫn nên rưới thêm nước sốt để mùi vị đậm đà hơn. Cơm ăn kèm hoàn toàn có thể là cơm trắng hoặc chiên.

Vì là món Hoa nên cơm xá xíu thường thuận tiện tìm thấy ở các hàng ăn Q. 5, 6, 10. Ở các Q. còn lại, bạn hoàn toàn có thể tìm đến khu căn hộ cao cấp Tân Vĩnh ( Q. 4 ), các tiệm mang tên thương hiệu cơm Hải Nam…

Khách hoàn toàn có thể đổi khác vị cơm chiên nếu không thích ăn cơm trắng thông thường. Ảnh : Di Vỹ.

Một phần cơm có giá khoảng chừng 25.000 – 50.000 đồng tùy quán. Các bạn hoàn toàn có thể dùng món này cho bữa sáng, trưa, tối đều được vì mỗi phần đủ chắc dạ và không quá ngấy.

Tâm Linh – Di Vỹ

Theo VNE

Sườn hấp khoai tây mềm ngon đã miệng Từng miếng sườn hấp mềm ngọt, khoai tây thì bở tơi thấm đều gia vị. Khi ăn với cơm trắng trong bữa cơm hàng ngày thì hợp vô cùng! Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau cho món sườn hấp khoai tây : 500 g sườn heo 300 g khoai tây ( khoảng chừng 2 củ to vừa phải ) 2 tép tỏi băm nhỏ 1 cây hành…