Cách làm 5 món trứng hấp cho bữa sáng bổ dưỡng

Cách làm 5 món trứng hấp cho bữa sáng bổ dưỡng

Cách làm By On Tháng Bảy 31, 2022 Không có bình luận
Rate this post

Món trứng hấp là món ăn rất dễ làm, triển khai nhanh gọn mà lại bổ dưỡng. Hãy cùng VinID khám phá cách làm các món trứng hấp đơn thuần để sẵn sàng chuẩn bị cho cả nhà một bữa sáng ngon miệng và giàu nguồn năng lượng nhé.

1. Trứng hấp kiểu Nhật

Nguyên liệu :

Cách làm trứng gà hấp kiểu Nhật :

  • Bóc vỏ tôm, bỏ đầu. Thái miếng thịt gà. Cắt lát chả cá Kamaboko.

  • Pha nước với 1 ít bột năng. Ngâm nấm hương cho trắng rồi rửa sạch, bỏ phần chân nấm, xẻ đôi theo chiều dọc.

  • Rửa sạch cải bó xôi, cắt khúc.

  • Chần sơ thịt gà, tôm, nấm, cải bó xôi, vớt ra đem ngâm trong nước lạnh rồi để cho ráo.

  • Nêm 1 muỗng nước tương và 2 muỗng hạt nêm vào nửa lít nước ấm, để cho nguội.

  • Dùng rây lược phần trứng đã đánh vào tô nước gia vị.

  • Đổ trứng vào 1/3 chén, hấp khoảng chừng 10 phút rồi xếp chả cá Kamaboko, gà, nấm, tôm, cải bó xôi lên, thêm trứng vào rồi hấp thêm 20 phút là hoàn tất.

Món trứng hấp kiểu Nhật.

2. Trứng hấp Hàn Quốc

Nguyên liệu :

  • Trứng gà : 5 quả

  • Rượu Soju ( hoặc rượu trắng ) : 1 muỗng canh

  • Tảo bẹ Dashima : 10 g

  • Mắm tép Nước Hàn ( hoặc mắm tép chua Nước Ta ) : 1 muỗng canh

  • Hành lá : 1 nhánh

  • Dầu mè : 1 muỗng canh

  • Mè : 10 gram

  • Tiêu : 1 muỗng cafe

Cách nấu trứng hấp Nước Hàn :

  • Đập trứng vào tô, cho thêm rượu và tiêu vào, đánh cho tan đều.

  • Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

  • Cho 1,5 chén nước, 5 g tảo bẹ và mắm tép Nước Hàn vào nồi đất đun lửa vừa.

  • Khi hỗn hợp sôi, vớt tảo bẹ và mắm tép Nước Hàn ra, cho trứng vào liên tục đun lửa vừa, khuấy đều tay cho trứng không bị cháy ở phần đáy nồi đến khi hỗn hợp sệt lại.

  • Để lửa thật nhỏ, úp một chiếc tô có kích cỡ tương tự lên miệng nồi ( hoặc hoàn toàn có thể dùng chén, nồi, nắp … miễn sao có đủ khoảng trống cho trứng nổi lên trên ).

  • Hấp thêm 2 phút thì mở nắp, tắt nhà bếp, thêm dầu mè, mè, hành lá lên là hoàn tất

    món trứng hấp

    Nước Hàn. Có thể dùng kèm cơm hoặc salad.

Trứng hấp Hàn Quốc.

3. Trứng hấp nước tương

Nguyên liệu :

Cách làm trứng hấp đơn thuần :

  • Đập trứng vào tô, cho thêm ⅓ muỗng cafe muối rồi đánh đều cho trứng sủi bọt.

  • Đun sôi 2/3 chén nước, trộn đều với trứng rồi lọc qua rây để trứng mịn hơn, không còn bọt.

  • Hấp cách thủy tô trứng trong 20 phút.

  • Khi trứng chín, cho thêm ít hành, nước tương, dầu mè lên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức kèm với dưa leo.

Trứng hấp nước tương.

4. Trứng hấp thịt

Nguyên liệu :

  • Hấp cách thủy tô trứng trong 20 phút.

  • Trứng gà : 3 quả ( tách 1 lòng đỏ để riêng )

  • Thịt heo xay : 200 gr

  • Nấm mèo : 20 gr

  • Bún tàu : 20 gr

  • Hành tây : 1 củ

  • Nước mắm : ½ muỗng canh

  • Muối : ½ muỗng cafe

  • Tiêu : 1 ít

  • Đường : ¼ muỗng cafe

Cách làm trứng hấp ngon :

  • Ngâm nấm mèo và bún tàu cho nở, mềm. Nấm cắt chân, rửa sạch, thái sợi. Bún tàu cắt khúc ngắn.

  • Bóc vỏ, rửa sạch hành tây rồi băm nhỏ.

  • Trộn đều trứng với thịt băm, nấm mèo, hành tây, bún tàu, muối, đường, nước mắm, tiêu.

  • Hấp cách thủy tô trứng thịt trong 30 phút cho chín, cắm tăm vào không dính thịt là được.

  • Dùng cọ quét phần lòng đỏ trứng lên trên để tạo màu cho đẹp mắt rồi hấp thêm 1 – 2 phút là được.

Món trứng hấp thịt.

5. Trứng gà hấp nấm

Nguyên liệu :

  • Trứng gà : 3 quả

  • Nấm rơm tươi : 200 g

  • Thịt nạc vai : 200 g

  • Hành lá

  • Gia vị : hành tím, hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm

Cách làm món trứng hấp nấm :

Món trứng hấp nấm.

Hy vọng, qua bài viết trên, các bạn đã biết cách làm món trứng hấp thơm ngon, bổ dưỡng mà cực đơn thuần cho bữa sáng giàu nguồn năng lượng của mái ấm gia đình. Đừng quên tải app VinID để shopping trực tuyến những nguyên vật liệu tươi ngon, bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất từ mạng lưới hệ thống shop VinMart nhé.

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm

Related Posts

About The Author

antuan
More about this author
Author 25872 Posts