2 cách làm thịt bọc trứng chiên xù cực mê hoặc dễ làm tại nhà

Thịt bọc trứng chiên xù vừa ngon vừa giòn làm ai ăn đều thích mê. Bỏ túi ngay 2 cách làm món thịt bọc trứng chiên xù cực mê hoặc, thơm ngon, dễ làm tại nhà.

Trứng là thực phẩm rất bổ dưỡng và thơm ngon, hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Hôm nay, cùng vào nhà bếp với Bách hóa XANH trổ tài làm 2 món thịt bọc trứng chiên xù vừa ngon miệng mà còn lạ miệng cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức

1C ách làm món thịt bọc trứng cút chiên xù

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 5 người

Nguyên liệu làm món thịt bọc trứng cút chiên xù

Cách làm món thịt bọc trứng cút chiên xù

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, bạn luộc 30 quả trứng cút trong 10 phút, sau đó vớt ra ngâm vào trong nước lạnh, lột vỏ và để ráo.

Tiếp đó, bạn cho thịt xay ra tô và thêm ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe tiêu vào tô thịt xay, trộn đều hỗn hợp lên để thịt xay ngấm gia vị.

Bước 2 Thịt bọc trứng cút

Bạn lấy một lượng thịt vừa đủ cho vào lòng bàn tay, vo viên tròn và ép dẹt. Đặt vào chính giữa 1 quả trứng cút đã lăn sơ qua bột chiên giòn. Sau đó bọc kín thịt lại, rồi lăn qua 1 lớp bột chiên giòn sao cho bột phủ hết mặt phẳng viên thịt.

Tiếp đến, bạn đập tan 2 quả trứng gà, rồi nhúng viên thịt qua hỗn hợp trứng gà đã đánh tan. Lăn tiếp qua một lớp bột chiên xù, rải đều bột lên khắp mặt viên thịt để bảo vệ bột chiên xù bám hết vào viên thịt nhé.

Bước 3 Đem chiên trứng cút đã bọc thịt

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 250 ml dầu ăn và đun nóng già. Bạn thả từng viên thịt đã bọc trứng vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi

Bước 4 Thành phẩm

Những viên thịt bọc trứng cút vàng ươm đẹp mắt, thơm thoang thoảng mùi trứng gà nè. Nếm thử một miếng thì bạn sẽ cảm nhận lớp vỏ thịt bên ngoài rất giòn và thơm, bên trong trứng cút nóng giãy béo mịn, ngất ngây. Món này ăn chung với tương ớt là tuyệt cú mèo.

2C ách làm thịt bọc trứng gà chiên xù

Chế biến 20 phút

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm món thịt bọc trứng gà chiên xù

Cách làm thịt bọc trứng gà chiên xù

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bạn bỏ vỏ, băm nhỏ.

Sau đó bạn bắc nồi nước lên, cho 6 quả trứng vào luộc 10 phút, sau đó vớt ra cho vào tô có đá lạnh, lột vỏ và để ráo.

Bước 2 Trộn hỗn hợp thịt

Bạn cho thịt heo xay, giò sống vào tô và thêm 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm vào tô thịt xay, trộn đều hỗn hợp lên để thịt xay ngấm gia vị.

Tiếp đến bạn cho tiếp bột chiên xù vào, trộn đều lên.

Bước 3V o viên và lăn bột

Đầu tiên bạn lấy thịt vừa đủ cho vào lòng bàn tay rồi ép dẹt. Sau đó đặt 1 quả trứng vào giữa, rồi vo tròn lại, lặp lại thao tác với 5 quả trứng còn lại.

Bạn đập 1 quả trứng gà vào chén, đánh đều lên rồi cho viên thịt vào hỗn hợp trứng gà. Sau đó bạn lăn qua lớp bột chiên xù sao bột bám đều xung quanh viên thịt.

Bước 4C hiên thịt bọc trứng gà chiên xù

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, thêm dầu ăn vào 50% chảo, đợi dầu sôi thì thả từng viên thịt vào. Bạn chiên đến khi những viên thịt chín, chuyển màu nâu vàng 2 mặt thì vót ra.

Bước 5T hành phẩm

Thành phẩm là những viên thịt bọc trứng gà vô cùng thích mắt. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong là phần thịt đậm đà với trứng gà thơm béo. Bạn hoàn toàn có thể ăn cùng với tương ớt hoặcmayonnaise để tăng mùi vị món ăn nhé!

Bên trên là cách làm món thịt bọc trứng chiên xù béo thơm, cực đơn thuần tại nhà. Chỉ có vài phút là bạn đã có ngay món chiên giòn thơm lừng cho cả nhà đổi vị rồi. Bách hóa XANH chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc khi thực thi món này ngay lần đầu nhé.

Xem clip Tiktok cách làmthịt bọc trứng gà :

Chọn mua thịt heo xay để làm món thịt bọc trứng cút chiên xù bán tại Bách hóa XANH :

Bách hóa XANH